季節限定”廣島牡蠣” 勝博殿日式炸豬排（台中崇德旗艦店）

  

 

以經有大半年沒去『勝博殿』吃豬排了，

翻翻照片離上次造訪勝博殿（崇德店）更是快要一年了。

 

這次會再跑去『勝博殿』就是為了秋冬季節才會推出的『廣島牡蠣』～

話說，去年就有收到勝博殿的文宣，只是沒時間安排去品嘗。( ’θ‘)

 

   

 ▲勝博殿（崇德店）

 

勝博殿（崇德店）位在台中市崇德路跟北平路交叉路口的三角地位，

這邊一直都有很多知名店家在這邊開店。

像是赤鬼牛排、西堤牛排、凱恩斯岩燒、品田牧場、、等。

 

   

▲牡蠣宣傳布條

 

店門口有著當季大海美饌牡蠣的布幔旗幟飄揚著，

外頭有著『勝博殿』套餐的套餐模型，這是他們家一貫的風格，

在其他百貨公司的據點也一樣有這些模型。

（上次的台中新光三越的食記<貪吃地圖> 吃不膩的腰內肉 勝博殿日式豬排）

 

   

▲套餐模型

 

   

▲窗邊座位

 

相較於其他的分店來說崇德店算是旗艦店，是一整個獨棟的用餐環境。

所以座位數相較於設在百貨公司的點來的多，

有靠窗邊的座位，也可以在插花坐檯前用餐，還有二樓的座位。

  

 

   

▲空間座位較多

 

   

▲插花

 

   

▲兩人座位

 

   

▲有印著＂家徽＂的MENU

 

服務人員引導到座位後就會送上精美的MENU，

上頭有著各式套餐以及其他餐點。

 

   

▲牡蠣文宣

 

當季特別食材則是另外設計文宣讓客人觀看，

還有專為牡蠣設計的套餐可以選擇。

（今天來就是為了牡蠣(((>(￣▽￣)<)))）

 

  

▲牡蠣套餐

 

牡蠣套餐有499大洋跟439大洋可選，

主菜的部分除了三顆炸牡蠣跟兩顆炸牡蠣分別外，

還可搭配里脊豬排75g或是腰內豬排70g或是豬排炸捲及腰內豬排30g，三種的搭配方案。

  

 

   

▲加購選擇

 

點套餐還可加點一些其他餐點當副食，

有加50大洋的也有80大洋的。

（有沙拉、唐揚雞塊、飲料、茶碗蒸等，任君挑選～）

 

   

▲免費追加吃到飽的醬菜

 

常去『勝博殿』的捧油一定知道，高麗菜絲、味噌湯、黑豆、白飯，可以追加。

高麗菜絲一樣的好吃沒有菜味；醬菜部分上次的醃蘿蔔改成牛蒡絲；

味噌湯一樣海帶豆腐料多好喝，所以又多跟服務人員要了一碗。

(這些都是可以免費追加的，所以吃免驚！！！)

 

   

▲芝麻＆豬排醬

 

而且別忘了還有佐料好夥伴，

特製的豬排醬汁以及自己DIY研磨黑白芝麻灑在白飯上。

（這兩個好夥伴可以讓豬排跟白飯更添增風味阿>/////<）

 

   

▲炸牡蠣＆腰內豬排70g

 

霸子挑的是兩顆炸牡蠣跟腰內豬排70g，另外附上蜂蜜芥末醬及一片檸檬。

蜂蜜芥末醬是用來沾腰內豬排；檸檬是拿來擠在炸牡蠣上。

（大家都知道霸子愛極了腰內豬排阿～當然不能錯過^皿^y）

 

   

▲炸牡蠣斷面秀

 

親切的服務人員送上後還會告知炸牡蠣冷掉比較容易會有生味，

盡量趁熱吃會比較好，擠上一些檸檬汁會讓牡蠣風味倍增。

  

 

   

▲加贈腰內豬排斷面秀

 

看了介紹，廣島牡蠣，來自盛產肥美牡蠣的江田島產地，

當地水質優良、營養豐富，出產的牡蠣不僅豐厚飽滿，而且腥味極低。

 

炸牡蠣咬下去真的很多汁，之後又擠上一些檸檬汁在上頭，

有著酸酸的檸檬汁提味沒有那種生味跟腥味，不錯吃。

（不過如果外頭的麵包粉能夠少一點會更好XXXXDDDD）

 

   

▲腰內豬排配白飯

 

霸子最愛的腰內豬排還是維持一定的水準，很好！！！

跟服務人員要了胡麻醬淋在上頭一起吃下肚，不過少了蔥花蘿蔔泥好像有點不到位。

（我承認我就是愛蔥花蘿蔔泥～蔥花蘿蔔泥配腰內豬排才是”最高”～ ^0^ /）

 

   

▲梅子醋飲（熱）

 

『勝博殿』的服務向來都算不錯，都會注意用餐的情況，

不斷的補茶水以及詢問是否要補醬菜或是味噌湯，

用餐完後的餐碗也會馬上的收走。

 

當霸子用餐完後，服務人員送上一小杯熱的『梅子醋飲』～

可以暖暖胃促進腸胃蠕動，這倒是之前沒有的服務耶！！！

（看別桌好像沒有，難不成是看霸子我帥嗎o_O）

 

   

▲抹茶冰淇淋

 

好啦！！！喝完梅子醋後當然要來享用最後的甜點～

抹茶冰淇淋依舊有著濃厚的抹茶味，不會甜膩。

吃著吃著突然有一種想寫『詩』的FU，所以就隨便亂寫了一句。

 

“品嚐著肥美的牡蠣後佐以抹茶冰淇淋，樂哉～＂

 

 

結論：

 

季節限定的『廣島牡蠣』～

今年終於讓霸子嚐到了，雖然比不上心中第一位『腰內豬排』，

但是牡蠣也很鮮美沒有腥味，值得一嚐。

 

   

▲美肌昆布鍋吃膠原蛋白晶凍（季節限定）

 

崇德店的大空間也沒話說，加上服務人員親切細心的服務，

我想這也是為什麼『勝博殿』可以在日本有四百家據點，

甚至於跨海來台設點的一項優勢。

 

◎店家資訊

 

勝博殿日式炸豬排

（台中崇德旗艦店） 

 

 

地址：

 

台中市北屯區崇德路二段101號1F

 

 

電話：

 

04-2231-2538

 

 

營業時間：

 

平日週一到週五，11：30～14：30、 17：30～22：00；

週六日，11：30～15:00、 17：00～22：00

 

 

美味指數：★★★★

適合賞味人數：1～6人

 

 

相關閱讀：

 

2011-12-29<貪吃地圖> 吃不膩的腰內肉 勝博殿日式豬排(台中店)

 

 

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