台中SOGO百貨旁超夯拉麵店，大海豚骨拉麵(台中店)

  

「大海豚骨拉麵」除了新竹有店面之外，

台中市區也算是比較早就搶進山頭的拉麵店，

店址就在台中SOGO百貨後面中美街巷子裡面，

一直就有聽過這家店，只是沒去吃過，這個冬天去了兩次。

（一次跟朋友晚上去，另一次是霸子我自己去吃）

 

▼招牌

  

 

▼門面

 

 

「大海豚骨拉麵」的招牌小小一個，而且還被其他店家的招牌所擋住，

店門口也沒有很誇張明顯的裝潢，不過生意還是很不錯。

（只能說只要是東西好吃，就算是沒名字人家還是找的到 ^+++^）

 

▼店內空間

 

 

店內的空間大概就3、40位的座位，而且就是小座位，

有其他客人一起坐著吃麵的座位長桌，另外就是雙人座位，

裝潢就是帶點日式簡約的風貌，掛著白色的燈籠，牆上貼著自家DM海報。

櫃檯處有塊黑板寫著他們家拉麵是日本博多的豚骨拉麵，

還有建議點餐的方式首次造訪的捧油可以參考一下。

 

 

▼牆上有DM

 

 

▼博多豚骨風味的拉麵

  

 

▼拉麵選擇

 

 

看完了環境再來看看菜單上提供的品項吧～

中日對照的菜單上拉麵湯頭可以選擇濃、普、淡，麵條可選擇硬、普、軟及粗，

價位從最便宜的豚骨拉麵130大洋到最貴的180大洋之間，

這樣的點餐選擇方式就很像常見的日式拉麵，一目瞭然。

 

▼加料價

 

 

當然少不了可以自行加料的部分，想多加一顆半熟蛋或是叉燒都OK的。

還有可以搭配拉麵加點的飯類及啤酒；另外就是小菜一品料理。

（小菜裡居然有德國香腸，在拉麵店裡還真是少見）

 

▼小菜

 

 

▼泡菜和和風山藥片

 

 

霸子我跟友人倆各點了一份小菜，泡菜以及和風山藥片，

泡菜有點辣，算是辣在舌尖的那種辣勁；

山藥片上頭有灑一些柴魚片，脆脆的吃起來爽口，兩樣都是40大洋。

 

▼泡菜

 

 

▼豚骨拉麵，130大洋

  

 

第一次去霸子我點了最普通的「豚骨拉麵」～

湯頭的濃度是普通，麵也是選普通的程度，喝起來豚骨味不錯，

普通程度的麵條硬度真的就比較適中些，

叉燒肉有兩三片，配菜有豆芽菜以及黑木耳。

朋友點的「半熟蛋拉麵」就是原本的豚骨拉麵中又多加一顆半熟蛋，

其餘的都跟我一樣，看著半熟蛋在湯裡面飄著還真誘人。

（半生不熟的色澤拿捏得很剛好捏 o(^_^)o）

 

▼半熟蛋拉麵，160大洋

 

 

▼桌上有七味粉

  

 

▼豚骨拉麵，味濃版

 

 

因為第一次吃的印象還不錯，所以沒多久我又自己跑去吃了一次，

這次依舊是點「豚骨拉麵」，只不過湯頭是選濃的，麵條也挑硬的。

 

▼細麵條

 

 

還是吃細麵條，偏硬吃起來比較有口感，下次吃我可能會改粗的麵條；

濃湯頭就明顯的比較有鹹味，豚骨的味道也有稍微濃郁一些。

 

▼濃濃豚骨味

 

 

▼黑木耳及豆芽菜

 

 

他們的叉燒肉雖然不是很大一片，但是厚度跟軟嫩程度都很剛好，

用筷子就可以輕易的撥開肉片，愛吃肉的捧油可以多叫一份來吃吃看。

 

 

▼軟嫩適中的叉燒肉

 

 

結語：

 

「大海豚骨拉麵」在價格上算是很公道，內容跟品質也很不錯，

又加上位在商圈地帶，無怪乎生意跟風評一直都很不錯。

喜歡吃日式口味湯頭的捧油可以選擇味濃，霸子我個人蠻推薦的，

因為我會喝拉麵的湯，味濃的湯有鹹度，但不致鹹於到喝不下去，

有機會在這區域逛街時，想吃碗拉麵，這邊是可以考慮看看的喔！

（如果還有位置的話～ 哈哈 ）

 

 

 

美味指數：★★★

 整體環境：★★★

 適合賞味人數：2～4人

 

 

 

◎店家資訊

 

「大海豚骨拉麵」

(台中店)

 

地址：

台中市西區中美街448號

 

營業時間：

11:00-14:00，17:30-22:00

 

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