盛壽司，天津路商圈內的平價日式料理，起司牛奶鍋料多豐盛，清甜的奶香煮久不會過於甜膩！(台中丼飯/天津路美食/台中小火鍋/台中牛奶鍋)

 

天津路商圈一直以來都是以販售平價成衣著名，

來到這裡除了能夠挑選到許多便宜又好看的衣服之外，

這裡也聚集了不少平價美食與小吃。

 

▼盛壽司

  

 

靠近文昌東一街的「盛壽司」是新開不久的平價日式料理店，

走近一瞧還可以看見店門口的祝賀花籃，

此外還有擺放一些相關訊息的看板，

像是特約停車場、購買丼飯有送味噌湯等活動。

 

 

▼門口

 

 

▼特約停車場及相關訊息

 

 

而且他們還有做一些現成的壽司組合，

方便客人們直接選購，以花壽司跟豆皮壽司為主，

蠻適合帶走當做中餐或是當成隔天早餐。

 

▼花壽司組合

 

 

▼一樓環境

 

 

一樓的座位區有分一整排吧檯單人座位，

吧檯這邊可以看到一些魚生放在透明櫥窗內，

也可以就近看到師父們料理的過程，

除此之外也有四人座，整體來說一樓環境很明亮。

 

 

▼櫥窗內有放魚生

 

 

▼可以看到師父料理的過程

 

 

二樓環境相對來說就比較寬敞些，

座位空間也比較大，適合一些公司行號聚餐，

也很適合晚上帶著一家大小來這邊吃飯用餐。

 

▼二樓環境

 

 

▼座位數較多也比較寬敞

 

 

攤開他們的點菜單，可以看到他們主打的是丼飯，

有生魚片丼飯，也有熟食丼飯，另外再加上生魚片刺身、握壽司，

以及一些單點的串燒、炸物可以選擇。 

 

▼點菜單

 

 

另外火鍋選項也不少有日式昆布、

北海道起司牛奶、蕃茄跟麻辣鍋，

對於即將到來的冬天來說，吃個火鍋暖暖身也很不錯。

 

▼餐點上桌

  

 

▼綜合生魚片，160大洋

 

 

生魚片刺身都是十片為基本的數量，

可以單點某一種生魚片，也可以點一份綜合的，

這樣像是鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金鯡魚每一種都能吃到。

 

 

▼鮭魚、旗魚、黃金鯡魚

 

 

生魚片刺身切的厚度蠻剛好的，

大概都是一口大小，也挺新鮮的，

沾點醬油跟芥茉提味就很不錯吃，

鮪魚、旗魚沒甚麼筋，鮭魚吃起來油脂感也不差，

黃金鯡魚吃起來甜甜的，還有卵，吃起來很有口感。

 

▼鮭魚肚刺身，220大洋

 

 

如果喜歡吃油脂更豐沛的捧油可以考慮點個「鮭魚肚刺身」～

他們店內鮭魚系列都可以另外請他們弄成炙燒的，

帶點焦香氣的鮭魚肚吃起來軟嫩滑順，

不用沾醬油這樣直接吃是最能感受那豐沛的油脂感，

怕太膩的話擠點桔汁提味即可。

 

▼鮭魚肚豐沛的油脂

 

 

▼鹽烤雞肉串，60大洋

  

 

「鹽烤雞肉串」串烤的雞肉只有單純的灑上鹽巴，

比較屬於走原味風貌的串燒，

沾點甜甜的蜂蜜芥末醬頗為合適。

 

▼沾點蜂蜜芥末醬

 

 

▼鹽烤牛肉串，80大洋

 

 

「鹽烤牛肉串」也是走原味風格，

而且烤得火候拿捏得很剛好，

牛肉既能吃到焦焦的香氣，又不會烤得太乾。

 

▼焦焦的好香

 

 

還有一個重點就是帶有油花的牛肉，

讓整個牛肉串吃起來軟嫩中有著牛肉的肉甜味，

而且不會太鹹，單吃其實也沒關係，蠻推薦的。

 

 

▼牛肉的香甜

 

 

▼日式蒲燒鰻魚丼，280大洋

  

 

店內的熟食丼也有好幾款，而且熟食丼的飯是熱的，

對於即將邁入冬天的氣候來說這點也是個貼心的舉動。

 

 

▼蒲燒鰻魚

 

 

除了中間主角的蒲燒鰻魚之外，還有玉子燒、南瓜、

香菇、養生黑豆及薑片可以搭配著吃。

蒲燒鰻魚經過醬汁浸泡多次已經充分吸收，

咬起來很不至於太過軟爛，而且沒甚麼土味。

 

▼沒甚麼土味

 

 

不過唯一的一點就是，似乎醬汁太過甜膩了些，

夾一小段鰻魚要配上一大口白飯一起吃，

才能避免太過於膩口的程度，這點稍微可惜了。

 

 

▼稍微過甜了點

 

 

▼味噌湯

 

 

味噌湯的部分就是點丼飯就會附贈的，

有嫩豆腐、海帶等配料，而且份量還不算少，

喝起來也不會太過甜，算是拿捏得很不賴的部分。

 

▼不會太甜

 

 

▼北海道起司牛奶鍋

  

 

「北海道起司牛奶鍋」算是他們主打的鍋物，

依照主菜有分牛肉、豬肉、海鮮、海陸等不同品項，

這天我們點的肉片是畜牧培根牛肉。

 

▼培根牛肉，280大洋

 

 

從培根牛肉片的油花就可以看得出來，

這牛肉片算是油花跟瘦肉各佔一半的程度，

左右兩邊肥肉為主，中間則是瘦肉帶著細微的油花。

 

▼十片疊起來

 

 

以兩百多塊的小火鍋來說，算是挺有誠意的，

牛肉片有給到十片，加上火鍋內的配料也不差，

像是菇類、丸子、芋頭、魚板、蛤蠣、凍豆腐、南瓜等。

 

▼油花分布

 

 

▼起司牛奶湯

 

 

稍微嚐了一下他們的起司牛奶鍋，

跟一般坊間那種很濃稠很奶的牛奶鍋很不同，

基底的湯頭是帶著鮮甜味，上頭則是那層黃色起司香味。

 

 

▼涮牛肉片

 

 

▼沾個沙茶

 

 

牛肉片經過牛奶鍋底煮過後，吸入了大部份的甜味，

剛咀嚼時是吃到牛奶湯的甜，要咀嚼久一點才會吃到牛肉的肉甜，

所以我會建議沾點沙茶提出牛肉的味，

愛吃牛肉的也許可更換別種湯頭，換成麻辣鍋或是說昆布鍋底。

 

 

▼煮火鍋

 

 

不過他們家的起司牛奶鍋搭配這些蔬菜菇類煮過後，

更為鮮甜，而且不會很膩很死鹹這點很厲害，

不會口乾舌燥是會讓人想要一直喝的那種湯。

 

 

▼火鍋料

 

 

火鍋料的部分也是以蔬菜、菇類為主，

沒有用到太多那種餃類，屬於偏養生類的火鍋。

 

▼打卡送奶酪

 

 

用餐打卡就會送一份奶酪，

這天是紅豆奶酪，奶酪的部分是很純粹的牛奶原味，

甜度完全來自於上頭的紅豆餡料，所以吃起來不會很甜膩。

 

▼紅豆奶酪

 

 

結語：

 

「盛壽司」以平價的壽司店來說，

風格上比較偏向台式的日式料理，在口味上多半是吃食材的原味為主，

除了這天蒲燒鰻魚過於甜膩外，其他餐點調味上都不會太過於鹹。

另外火鍋方面北海道起司牛奶鍋是一大亮點，

味道上跳脫一般的認知，而且還能更出色，

同行的友人吃了也大為推薦，的確是有利害之處，

對牛奶鍋有興趣的捧油不妨點來試試看～

 

 

▼起司牛奶鍋很不賴

 

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～4人

 

◎店家資訊

 

「盛壽司」

https://www.facebook.com/sushiy/

 

地址：台中市北區天津路二段138之2號

電話：04-2291-8822

營業時間：11:00~20:30

 

 
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