逢甲夜市推薦美食「香香蔬果吧」，繼光香香雞新概念均衡吃法(福星門市)

逢甲夜市不愧是全台指標性的夜市之一，競爭非常之激烈，

三不五時就會出現新奇創意的逢甲美食，而且都會造成一股旋風，

台中著名的繼光香香雞在這個暑假於逢甲夜市開設新的概念門市，

新的福星門市店址就在文華路上。

 

 

▼福星門市

  

 

福星門市位在角間，其實還蠻明顯的，整體的裝潢很明亮，

門口還豎立著他們可愛的香香雞公仔，

他們服務人員穿著一貫的紅色制服在吧檯這邊招呼著攘來熙往的人潮。

 

▼香香雞公仔

 

 

新的概念門市主打的就是「香香蔬果吧」～

也就是以原本的炸雞、炸杏鮑菇、魷魚搭配著眾多不同的蔬果，

再淋上醬汁，呈現一種豐富多層次的吃法。

 

▼香香蔬果吧

 

 

吃法第一步，先選主餐（炸雞、杏鮑菇、魷魚）三種擇一，

第二步從野菜（小番茄、小黃瓜、豆薯、彩色蘿蔔）四種擇二或是

鮮果（鳳梨、葡萄、蘋果、芭樂）四種擇二，

最後再挑選想要的醬汁（日式和風、泰式酸辣、鮮橙優格）。

 

▼主廚推薦組合

 

 

如果不知道如何抉擇的話，也可以嘗試他們的主廚推薦組合，

由他們幫忙搭配上述說的蔬果野菜這些選項，

這樣就不用站在吧檯那邊苦惱許久，不知道要挑啥才好。

（有時選擇太多也是一種麻煩事 >@<）

 

▼梨山來的高麗菜  

  

 

▼野菜

 

 

這些配料食材來自台灣各地的時令蔬果野菜，

像是花蓮的小黃瓜、屏東的豆薯、苗栗大湖來的聖女番茄，

南投信義的巨峰葡萄、彰化社頭的芭樂等，

這是一種台式炸物結合台灣各地時令蔬果的概念。

 

▼蔬果

 

 

▼香香炸雞

 

 

▼秤重量

  

 

吃過他們家的香香雞應該都會知道，

他們會在吧檯這邊秤好每一份的重量，

磅秤上的數字消費者也可以一目了然，

避開那種目測的量法，這樣的做法也少了沒必要的爭議。

  

 

▼三種不同的醬汁

 

 

▼鮮橙優格醬

 

 

把主菜跟配料及高麗菜絲放置盒子後再淋上醬汁，

像霸子我挑的是香香炸雞＋還我漂漂肌（豆薯、小番茄、鳳梨、葡萄）

＋鮮橙優格醬汁；朋友點的是杏鮑菇＋

元氣放送局（彩色蘿蔔、小黃瓜、蘋果、葡萄）＋日式和風醬。

 

▼日式和風醬

 

 

▼還是愛吃這一味

 

 

豆薯算是營養價值高的野菜，吃起來脆口有如山藥，

巨峰葡萄跟鳳梨都蠻甜的，優格醬汁不是稠稠的所以容易沉在餐盒下方，

要翻翻攪攪這樣才能充分沾到酸酸甜甜的醬汁，

主角香香雞還是一樣的香氣嫩口，沾著優格醬有另一種風味挺有趣的。

 

▼香氣十足的香香雞

  

 

▼杏鮑菇

 

 

他們家的杏鮑菇是沾著麵衣去炸的方式，

切成一小塊一小塊的適合就食，吃起來有水嫩有彈性，

不過跟炸雞相比，霸子我還是比較愛炸雞多一些。

 

 

▼豆薯與鳳梨

 

 

逢甲美食何其多，這次繼光香香雞推出新的吃法「香香蔬果吧」～

融合了輕食的吃法，除了單純的吃炸物還多了蔬果野菜，

算是一種均衡飲食，而且盒子裝著吃很適合在逢甲這邊邊逛邊吃的方式，

加上醬汁取向是輕盈的口味，我想女性同胞的接受意願應該會很高。

（福星門市不單只提供蔬果吧選擇，原本的炸物飲料也有提供喔）

 

▼香香蔬果吧，一份89大洋

 

◎店家資訊

 

「繼光香香雞」福星門市

FB粉絲專頁https://www.facebook.com/Jgssgtw?fref=ts

官方網站http://www.jgssg.com.tw/index.php

 

 

 

地址：台中市西屯區文華路10-10號

電話：04 -2452-5822

營業時間：週日~四15:00~00:30；週五15:00~凌晨01:00；週六15:00~凌晨01:30

 

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