川賀燒烤居酒屋，燒烤功力真了得，下班相聚小酌的好選擇！(台北日式料理/台北東區美食/忠孝敦化捷運站美食)

這天上台北看展覽，結束後跟朋友約在市民大道上的居酒屋聚餐，

從捷運忠孝敦化站1號出口出來延著忠孝東路四段181巷往市民大道方向走，

來到市民大道高架橋這邊就會看到對面的「川賀燒烤居酒屋」～

 

▼川賀燒烤居酒屋

 

 

雖然沒有打著很明顯的招牌，但是外面佈置完全就是日本居酒屋的模樣，

木造的門楣加上紅色的燈籠上寫著大大的川賀兩個字，路過的人也會留意到。

 

▼準備中

 

 

營業時間是從傍晚六點開始，霸子我提早十分鐘到達，裡面還在準備中，

我也不好意思硬要人家開門讓我先進去，反正朋友也還沒來，

一旁也有其他客人在外頭等候，就稍微在外頭等待一下。

 

▼信樂燒貍貓

 

 

▼吧檯座位

 

 

我們算是當天第一批的客人，所以剛好趁這機會拍一下內部環境，

除了吧檯這邊適合少數一兩個人同行用餐，

也可以考慮入口處的這幾張座位，有雙人座跟四人座。

 

▼四人座位

 

 

▼多人座位

 

 

吧檯過後的區域有一些長桌大概適合4至6個人的小團體，

更後面則有一個比較隱密一點的半開放式包廂，

提供給想低調一點的公司行號或是團體們聚餐。

 

▼略帶隱密的包廂

 

 

▼招財貓

 

可以看到整個環境從裡到外乃至於桌椅都是用木頭打造的，

除此之外還有許多從日本帶回來像是招財貓、七福狸的擺飾。

 

▼日本飾品

 

 

甚至是一些日本酒瓶、紙鎮、日本娃娃、布幔等，

有些還是日本老店純手工製作的，堪稱精緻的藝術品，

可以看到裡裡外外的將居酒屋內氣氛營造的很棒。

 

▼信樂燒貍置物由來

 

 

▼專屬酒櫃

  

 

而且他們還很講究的弄一個專門擺放酒的酒櫃，恆溫控管著溫度，

裡面有啤酒、清酒、水果汽水，大部分都是日本進口的酒水。

（還有冰杯這種動作，感覺是酒類專賣店才會有的動作）

 

▼柚子清酒

 

 

▼menu本

 

 

翻開他們的menu本會覺得有點點突兀，

這突兀來自於這不是正統一般認知的menu本該有的樣子，

因為是用實際的餐點照片當作解說，然後下面手寫著每樣菜色的價錢。

（可能他們考量用實際照片比較不會失真吧  XD）

 

▼以實際照片為主

 

 

菜色種類也很豐富，大致上都是常見的居酒屋菜色，

再搭配幾道他們店內拿手的菜，有些菜餚有點像台式熱炒會出現的，

像是蒜苗五花肉、XO醬炒干貝、炒水蓮啦～挺有台灣味的～

（看著不免露出會心的一笑）

 

▼有台式熱炒的菜

 

 

▼日本蘿蔔，80大洋

  

 

先來一份「日本蘿蔔」開胃一下先，

不會有那種讓人一吃抿嘴的酸，醃漬的極為清爽，又脆又帶著甜味，

不僅開胃，每道菜中間也很適合用來消除嘴巴內的餘味。

 

▼生魚片，480大洋

 

 

「生魚片」的部分從左至右是旗魚、鮭魚肚、鮪魚，

另外附上現磨的山葵，旗魚是帶油脂的部位，

吃起來除了本身的鮮味還帶有甜味，鮪魚則是有著紮實的口感。

 

 

▼旗魚

 

 

鮭魚肚沒有切的很大塊，似乎少了點油脂感，

如果夾著紫蘇一起吃則是襯托出鮭魚的鮮甜。

 

▼鮭魚肚

 

 

「馬頭魚」看網路上不少人說是他們家的招牌菜，

烤得香噴噴的，魚皮呈現略焦的色澤，

魚肚的部位還有塞進明太子一起烤。

 

▼馬頭魚，450大洋

 

一尾還蠻大條的，肉質吃起來很細緻，肉質軟嫩又帶著水份，

尤其是配著明太子微微辣辣的吃，還能凸顯出魚肉的香甜。

（另外配著明太子吃啵啵啵的也增加不少口感）

 

▼配明太子啵啵啵口感

 

 

▼鹽烤雞肉串，120大洋/2串

  

 

雞肉串是原味撒鹽的方式，而非用醬燒處理，

可以吃到雞肉鮮嫩帶點肉汁的甜味，中間有蔥段，

而且雞肉還帶著雞皮去烤，焦焦香香的很不錯。

（很喜歡這種原味烤雞肉的料理手法）

 

▼還有脆脆的雞皮

 

 

▼玫瑰梅酒，150大洋/杯

 

 

來居酒屋怎麼能少了酒呢！朋友點了一杯「玫瑰梅酒」，

顏色是呈粉紅色，入口後會散發自然淡雅的玫瑰氣味，

加上梅酒本身的酒精濃度不高，應該是女性捧油會喜歡的一隻酒。

 

▼淺嚐

 

 

霸子我點的是他們推薦的「柚子清酒」～

看起來有點像韓國的柚子茶，喝起來柚香明顯，

然後有帶著清酒的醇味，濃度自然是比剛剛的玫瑰梅酒來的濃郁些。

（就是比較有喝酒的fu啦）

 

▼柚子清酒，180大洋/杯

 

 

會點「蕃薯汽水」則是霸子我實在好奇，蕃薯味道的汽水到底是啥滋味，

剛入口有一股明顯的烤蕃薯的味道，之後才是蘇打的氣泡味。

（我只能說，這真的是一種難以言喻的汽水味阿～攤手～）

 

▼蕃薯汽水，120大洋

 

 

▼雪花牛小排，720大洋

 

 

「雪花牛小排」烤得外微焦內粉嫩的，拿捏的恰到好處！

看看這牛肉中間粉嫩嫩的顏色，大概就是五分熟程度，

單吃其實就很美味，頂多就是沾一點旁邊附上的鹽即可。

 

▼好誘人的色澤

 

 

雪花牛小排的油花較多一些略帶著筋的部位，

咀嚼起來除了牛肉的軟嫩香甜還多了些油脂跟咬勁，非常適合拿來配酒。

 

▼烤透抽，420大洋

  

 

「烤透抽」也算是一道下酒菜，烤過後有灑上他們的椒鹽，

透抽新鮮又有彈性而且甜味比軟絲來得多，直接單吃胡椒粉的味道比較明顯，

如果沾著美乃滋或是淋過檸檬再吃就會中和那個胡椒味道。

 

▼新鮮帶著甜味的透抽

 

 

▼小羔羊排，320大洋/2隻

 

 

店內的羊排不是採用羊肋排而是更為軟嫩的「小羔羊排」～

上面還有灑上一些黑胡椒去烤，吃起來真的不會太過乾柴，

反而呈現像牛排一般粉嫩顏色，而且也沒羊騷味，值得一吃！

 

▼軟嫩又無羊騷味

 

 

▼烤飯糰，100大洋/2顆

 

 

「烤飯糰」處理的方式比較屬於傳統的日式烤飯糰，

飯糰外刷上一層醬汁，烤的焦焦的有點像是鍋巴口感，中間還有包著鮭魚，

海苔烘烤的酥酥脆脆，而且香氣很迷人，包著一起吃蠻有飽足感的。

 

▼中間有鮭魚

 

 

▼蛤蠣絲瓜，220大洋

  

 

「蛤蠣絲瓜」也是店內頗具人氣的一道菜，

日式居酒屋內居然有這種兼具台式風貌的湯，也算是一種親切感。（笑）

 

▼鮮甜可口

 

 

還加入了香菇及一些薑絲提味，塊狀的絲瓜吃起來香甜可口，

湯頭喝起來除了有蛤蠣的鮮，另外就是絲瓜的甜，

冬天時刻來上這一碗湯，還真的令人暖呼呼的～

 

▼香酥芋頭丸，100大洋

 

 

最後收尾的「香酥芋頭丸」真的有令人眼睛為之一亮，

這是他們自己手工捏製的芋頭丸甜點，不像坊間芋頭丸粉多芋頭餡料少，

他們外面酥脆部分極薄，中間則是滿滿綿密的芋泥，甜而不膩 ～好吃耶～

（吃了他們家的芋頭丸真的會大喊回不去惹～）

 

▼芋泥內餡

 

 

結語：

 

「川賀燒烤居酒屋」還真的有他們自己獨到之處，

有幾道菜餚跳脫一些常見的方式，多了些亮點就讓原本的料理增色不少，

另外燒烤火候的掌握也十分了得，像是雞肉串、牛小排真的很不賴，

畢竟苦悶的上班後，總是要挑個好地方抒懷一下，

川賀這邊是值得跟朋友相約聚餐的好選項，有興趣的捧油不妨參考看看。

 

▼有人企圖想用飯糰遮臉

 

 

美味指數：★★★★

整體環境：★★★★

適合賞味人數：2～6人

 

◎相關資訊

 

「川賀燒烤居酒屋」（市民店）

 

粉絲團

 

 

地址：台北市松山區市民大道四段155號

服務費：加收10%

電話：02-2577-7119

營業時間：週二至週日，18:00~01:00

 

 

 

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