八月堂，蜂巢可頌，標榜使用法國頂級天然奶油及日本百年品牌麵粉製作，摺層手法讓可頌中間呈現蜂巢樣貌！(台中可頌/中友百貨美食/台中下午茶/台中甜點)

 

前些日子得知中友百貨A棟有一間主打可頌的「八月堂」要開幕，

所以這天開賣的第一天就跑來這邊買幾個嚐嚐鮮，

一開門營業就有不少像我一樣好奇的客人來買可頌。

 

▼八月堂

  

 

從手扶梯下來到達B2轉過來就能看到「八月堂」的櫃位，

店的LOGO就是由三個可頌麵包排成的圖案。

 

 

▼2/24全台首店開幕

 

 

現場沒有提供座位，所以就是以外帶跟伴手禮盒為主。

開放的架子上就是擺著剛烤好出爐的可頌，

讓來店的客人自行挑選。

 

▼櫃位

 

 

▼排隊買可頌

 

 

看他們官網介紹，他們以日式職人精神，

加上嚴選法國第一品牌頂級天然奶油、日本百年品牌麵粉、

ISO認證雞蛋以及運用獨門摺層手法去做可頌，

而且強調全程10-12度低溫室製作，每日現場烘烤、限量出爐。 

 

▼可頌出爐

 

 

可以看到主打的蜂巢可頌數量比較多，

迷你蜂巢可頌6個99大洋，迷你可頌比較小，

所以6個迷你可頌一個人慢慢吃也還可以接受。

 

▼炙燒明太子

 

 

▼皇家爵士

 

 

除了原味之外還有炙燒明太子、皇家爵士、白色莊園，

不過其他口味剛好賣完的樣子，像是草莓的就沒看到，

需要伴手禮的還可以買他們禮盒組，有比較漂亮的包裝盒。

 

▼白色莊園

 

 

▼禮盒

 

 

不過官網上的貝殼麵包倒是沒看到，

不知道是不是還沒出爐還是說之後才會推出，

另外還有他們的瑪芬蛋糕，有草莓圓舞曲跟巧克力華爾滋。

 

 

▼草莓圓舞曲

  

 

▼巧克力華爾滋

 

 

雖然他們一個一個的擺出來，

不過這個也沒法單買，一次也是要買六個才行，

禮盒包裝內看到可以混著搭配就是惹。

 

▼瑪芬蛋糕禮盒

 

 

▼黑烏龍茶包

 

 

這個黑烏龍茶包是這天買可頌送的，應該算是開幕禮，

沖泡出來的茶湯顏色比較深，也比較厚實些，

拿來當下午茶配可頌吃倒是蠻適合的。

 

 

▼迷你蜂巢可頌

 

 

迷你蜂巢可頌，他們用多層次的摺層手法，

讓可頌中間呈現像是蜂巢的樣貌，吃起來比較偏軟的口感，

上頭有刷上楓糖，微甜滋味能把麵包香味襯出來。

 

▼中間是蜂巢樣貌

 

 

除非是吃剛烤出爐的，如果是帶回家，

我覺得還是要用烤箱稍微烤一下，才能烤出外酥內軟的口感。

 

 

▼白色莊園（白巧克力）

 

 

白色莊園則是淋上一層白巧克力，再搭配一些堅果、脆片，

白巧克吃起來的甜度就比較高一些，

這時候配剛剛的黑烏龍茶就蠻剛好的。

 

▼白巧克力比較甜

 

 

皇家爵士是苦甜的巧克力，這個我就比較喜歡，

能吃到巧克力的苦韻，也比較沒那麼甜膩。

 

▼皇家爵士，苦甜巧克力

 

 

這天只有買到三種可頌，原味蜂巢可頌很不錯吃，

如果想嚐鮮的捧油可以先買幾個試試看，

喜歡再考慮買其他口味的，至於沒買到的貝殼麵包，

看官網有好幾款是鹹的，還蠻想試試看的，只好等下次惹～

 

 

▼可頌下午茶

 

 

 

◎店家資訊

 

「八月堂」

https://www.facebook.com/HAZUKIDO/

 

地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨A棟B2）（參閱地圖）

電話：04-2229-8072

營業時間：週一至五11:00~22:00，週六日10:30~22:00

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