深璦吐司盒，異國風味熱壓吐司，師傅有著30年深厚功力，餡料滿滿還會爆漿吃了真的會愛上！(台中吐司/台中熱壓吐司/台中下午茶/台中宵夜/試吃)

  

一個簡單的熱壓吐司也能展現出深厚的底蘊，

吃過「深璦吐司盒」的熱壓吐司過後，

會發現不僅有獨到之處，還能感受滿滿的誠意。

 

▼深璦吐司盒

  

 

在向上路跟大同街口的「深璦吐司盒」是一個小攤，

就在泰廚的騎樓這邊，因為有騎樓遮住的關係，

沒特別留意的話可能會沒看見，經過時可以放慢腳步。

 

 

▼布條上有秀出口味

 

 

一旁的布條上有印他們目前熱壓吐司的口味，

異國風鹹口味有8種，甜的也有5種，

有甜有鹹加起來高達13種口味，

而且買吐司盒還會送紅茶或是奶茶一杯哩～

 

 

▼買吐司送飲料

 

 

在攤位內的就是老闆賴師傅本人，

高中起就投入西餐的行列之後又接觸了中式料理，

因緣際會下又認識了泰式餐廳的老闆，所以又學了不少泰式料理。

 

▼老闆

 

 

老闆整個人看起來就是個大廚的模樣，

他將30年的餐飲經歷融入熱壓吐司中，

讓一個簡單的熱壓吐司也能衍伸出各種異國風貌。

 

 

▼點菜單

 

 

點菜單上有比較詳細的介紹，

每種口味都有寫著裡面有包含哪些食材，

像是美生菜、小黃瓜、洋蔥、蛋等，

另外要紅茶或是奶茶就直接勾選即可。

 

▼食材

 

 

剛剛提到的食材，都是當天準備的，

可以看到一格一格的分開放，

另外最上頭那個是義式牛肉醬。

 

▼專注神情

 

 

▼放吐司到模具中

 

 

食材旁邊就是一台一台的熱壓機，

他們一口氣有用到四台，將鮮奶吐司放進模具內，

中間再放上各種食材，再蓋上，設定時間等時間到就完成。

 

▼再放食材

  

 

剛剛看到花生醬是好幾球，非常大氣，

起司跟麻糬也給得很大方，鹹口味的更不手軟。 

 

▼熱壓中

 

 

▼用塑膠殼裝

 

 

像這個就得先放入塑膠殼內稍微固定一下，

這樣才能方面放在吐司上而不會塌陷，

又是洋蔥、小黃瓜跟蛋，堆起來就像個小山丘似的。

 

▼堆起來像小山丘

 

 

▼保溫箱

  

 

客人有時候會先來預定，晚一點才會來拿吐司，

為了讓客人第一時間就能吃到熱熱的吐司盒，

他們還很貼心的弄一個保溫箱，就能保持熱熱的狀態惹～

 

▼拿到手還是熱熱的

 

 

把吐司盒拿出來可以看到一整個完整的模樣，

中間滿滿的凸起，四周圍壓出一層一層的吐司邊，

他們不會切邊，留著那個脆脆的邊角，

 

▼漂亮的紋路

 

 

他們還有透露一個小秘訣，

那就是快完成時還會抹上一層奶油，

這樣烤出來的吐司顏色就會變得更漂亮喔～

 

 

▼紅豆加麻糬

 

 

對切開來就能看到內餡料非常的扎實飽滿，

像這個紅豆麻糬，紅豆泥很綿密，

不會很甜膩還可以吃到紅豆顆粒感，

此外還有著麻糬黏黏的口感，很不錯吃。

 

 

▼巧克力加麻糬

 

 

巧克力也不會很甜，濃郁的滋味加上麻糬的口感，

蠻推薦喜歡吃巧克力的捧油點來試試看。

 

▼爆漿花生

 

 

剛剛看到一球一球的花生醬經過熱壓後會呈現爆漿的狀態，

花生醬非常香，而且很黏稠的口感，咀嚼時還能吃到花生顆粒。

 

▼又濃又香

 

 

裡面也有加麻糬，一口咬下還會牽絲捏～

他們的麻糬也是使用日本麻糬，吃起來很有彈性，

所以才能拉出牽絲的模樣，花生附在麻糬上實在是太邪惡惹～

 

 

▼麻糬牽絲惹

 

 

鹹的口味唯一有加入麻糬片的就是芝士，

膩看看～膩看看～這爆漿程度，就知道有多享受惹～

 

▼芝士口味也會爆漿

 

 

吃了好幾個甜的，先來口飲料潤潤喉頭，

店內目前是提供紅茶或是奶茶二選一，

紅茶朋友說是半糖程度，香氣有出來，她有喜歡。

 

▼紅茶跟奶茶

 

 

霸子我則是喝奶茶，奶茶喝起來有點泰式奶茶的風味，

茶香跟奶味各佔一半，整體來說也不會太甜膩。

 

 

▼義式牛肉醬

  

 

接下來再來吃吃幾款異國鹹食口味，

「義式牛肉醬」就是剛剛看到有放一大坨肉醬的那款，

義式肉醬是他們自己炒的，

從斷面可以看到還有蛋、洋蔥跟美生菜。

 

▼相當的飽滿厚實

 

 

非常的厚實，一口咬下口感很多元豐富，

一次可以吃到牛肉醬、生菜、洋蔥、小黃瓜跟蛋，

帶點微微的番茄酸還有不同蔬菜的脆與甜度。

 

 

▼口感多層次

 

 

義式香料跟番茄味比較沒那麼重，

可以比較吃得出牛肉的香味，

很實在的內餡料，當下午茶吃很有飽足感阿～

 

 

▼紅燒炒牛肉

 

 

剛剛那個是義式牛肉醬，裡面的肉是肉末的狀態，

想要吃整片整片的肉，可以選紅燒炒牛肉，

可以吃到好幾片紅燒牛肉，大口吃還蠻過癮的。

 

▼韓式燒豬肉

 

 

除了義式、紅燒，還有「韓式燒豬肉」可以選，

巧妙的運用了韓式泡菜的醬汁去炒過豬肉片，

這樣豬肉片自然就會入味，吃起來爽口不油膩。

 

▼泡菜醬汁讓豬肉不油膩

 

 

▼魚卵鮪魚

 

 

除了牛肉、豬肉、雞肉，也有鮪魚的口味，

鮪魚醬處理得很好，不會濕濕的，這樣吃起來比較沒魚腥臭味，

另外他們還加入了魚卵進去，吃起來會有波波波的口感，很棒～

 

 

▼有波波波口感

 

 

結語：

 

「深璦吐司盒」以多種異國口味展現出熱壓吐司的各種可能性，

而且料多實在，以下午茶時段來說，吃一個真的蠻飽的，

更何況點一份還有附上一杯飲料，整個CP值蠻高的阿～

以鹹食口味來說，義式牛肉、韓式燒豬肉、魚卵鮪魚我蠻喜歡的，

甜的部分我個人是首推花生麻糬，喜歡爆漿的也可以考慮點芝士，

有興趣的捧油路過時不妨買一個試試看，

吃過一次也許會迷上他們的熱壓吐司也說不定喔～哈哈～

 

 

▼熱壓吐司的魅力

 

 

◎店家資訊

 

「深璦吐司盒」

https://www.facebook.com/groups/166914207158591/

 

地址：台中市西區向上路一段442-1號

電話：0970-092-291

營業時間：14:00~23:00

 

 

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