<台中烏日> FiMi後山小廚房,烏日人氣甜點店,漸層氣泡飲搭小清新甜點,可愛溫馨氣氛滿點!

好陣子沒來烏日這邊喝下午茶了~趁著這次朋友造訪台中烏日,順便邀她一起去這間烏日人氣甜點「FiMi後山小廚房」吃個甜點,從熱鬧的烏日中山路轉進光日路,再往前200公尺就能看到這間低調的小店。

▼FiMi後山小廚房

之前就有當地的朋友很稱讚「FiMi後山小廚房」的甜點,店內的環境布置運用了大量的木頭元素構成,帶點暖色調系,加上氣氛頗有鄰家甜點店的味道。

▼店內環境

溫馨的空間內有一張長桌,再搭配幾組雙人桌、四人桌椅,牆面還有一幅世界地圖,上頭有標誌著知名咖啡豆產地很有巧思。

▼座位區

▼可愛公仔

而且櫃台跟書架上還擺放了很多可愛的公仔,甚至還有宮崎駿系列的無臉男、龍貓公車。

▼有無臉男跟龍貓

「FiMi後山小廚房」是由一對喜愛甜點的夫妻與一位熱愛調製創意飲料的妹妹組成,FiMi是取自姐妹兩人的英文名開頭,加上兩姊妹來自後山台東,因而有這個店名。

▼甜點櫃

甜點櫃內有每日製作的甜點,像是常見的烤布蕾、提拉米蘇、檸檬塔,還有巧克力蛋糕捲、戚風蛋糕等。

▼蛋糕捲、戚風蛋糕

除此之外我還有在粉絲頁看到泡芙、手工餅乾、磅蛋糕的禮盒,也有節慶蛋糕可以訂製,相當豐富~

▼咖啡

飲料的部分有選用南投茶葉沖泡的茶飲、豐樂鮮奶調製的特調鮮乳,也有咖啡及鮮豔的氣泡飲。

▼茶飲、氣泡飲

如果不知道要喝甚麼好,不妨就點隨喜系列,把大方向告知,想喝奶類、茶類、水果茶,或是要不要漸層,剩下的就交給他們去調配唄~

▼牛奶及特調

在甜點飲料之外也有提供像是生菜沙拉、鬆餅、三明治、鹹派等輕食,下午茶時段兩個人可以考慮點個輕食搭配著甜點吃。

▼鱷魚咬貝果,140大洋

因為中午沒吃,所以霸子我有點一份剝皮塔塔醬義式香料雞胸肉的「鱷魚咬貝果」來吃。

▼剝皮塔塔醬

除了雞胸肉之外裡面還有生菜、番茄片,再搭配店家調製的剝皮塔塔醬,塔塔醬吃起來類似黃芥末醬,有點酸甜微辣的滋味。

▼義式香料雞胸肉

雞胸肉有用義式香料稍微拌炒過,不過味道比較清淡些,貝果很有咬勁,不過邊緣有某部分有點乾硬,不知道是不是剛好那部份沒充分烤到。

▼烤布蕾,50大洋

烤布蕾我覺得很不錯,吃起來很綿密,蛋香也很濃郁,加上香草籽點綴下很香,上面的那層焦糖比我想像中來得厚阿~哈哈~

▼濃郁蛋香

提拉公爵」像是提拉米蘇的變化版,馬茲卡彭起司主體加入咖啡香甜酒味襯托,撒上可可粉,上頭還搭配了新鮮的水果像是櫻桃、藍莓、葡萄。

▼提拉公爵,120大洋

看起來就是一款高雅的杯子甜點,提拉米蘇整體的甜度適中,不會太甜,香甜可口的馬茲卡彭很綿實,入口即化帶出了咖啡酒香,很好吃~

▼香綿可口

朋友點的這杯是「蝶豆花果粒茶」是由莓果茶果粒沖泡而成的一杯飲料,顏色很繽紛美艷。

▼蝶豆花果粒茶,140大洋

也有用些野莓可以配著吃,然後還有一片柳橙果乾插在上頭,非常適合拍照打卡。

▼繽紛鮮豔

因為果粒濾掉所以喝起來不會需要一直吐喳喳,果粒感受不明顯,不過掛在上頭的貓咪挺可愛的,有點像是要討摸摸。

▼貓咪討摸摸

霸子我的這杯是隨喜一百五特調氣泡飲,以百香果、洛神花果露、鳳梨去調配的一款漸層色飲料,同樣上頭也有一片鳳梨果乾。

▼隨喜一百五特調

基本上喝之前要攪拌均勻,不然最底部的果露會太甜,讓百香果的酸去中和,配上氣泡感,喝起來很涼爽,鳳梨果乾也好吃~很棒~

▼酸甜氣泡飲

結語:

FiMi後山小廚房」是個很用心的小店,即便我們是第一次造訪,老闆娘也是很熱情的招呼我們,而且針對我們想挑的飲料很詳細的介紹,店內氣氛溫馨很適合姊妹們相約吃下午茶,烤布蕾、提拉公爵也是可圈可點,看到粉絲頁上有PO出很多各式各樣鮮豔的甜點,感覺很多樣化,看來得多去幾趟才能吃透透,哈哈哈~

▼甜點時光

 

◎相關資訊

 FiMi後山小廚房
https://www.facebook.com/FIMIpatisserie/

地址:台中市烏日區光日路11號(參閱地圖
電話:0985-999-970
營業時間:11:00~19:00(星期一公休)

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