<台中丼飯> 花囍家日式料理,台中火車站巷弄日式丼飯結合美拍花牆,丼飯精緻美味!

花囍家」日式料理位在大魯閣新時代購物中心旁,也是霸子我關注有一陣子的丼飯店,這天恰巧約了同學在台中後火車站碰面,於是提議來這邊用餐吃午飯。

▼花囍家

花囍家」日式料理剛好就在Copain義式廚房隔壁,門口有擺放餐點menu可以讓客人先行參考。

▼店內環境

店內環境上算是簡約風貌融入些許的日式擺設風情,比較屬於貼近時下年輕人的風格,還有弄了美拍花卉牆面要讓客人拍照打卡用。

▼美拍花卉牆

空間不算太大,座位以雙人座為主,還有一排是吧檯座位,適合上班族、附近學生們來店用餐。

▼座位

吧檯這邊還能看到櫥窗內擺放的各種魚生食材,像是鮭魚、甜蝦、干貝、鯡魚等。

▼食材

而且還有一系列可愛的壽司公仔,剛好就是各種生魚片形象的壽司,超有趣!

▼壽司公仔

菜色料理有細分生食丼飯、熟食丼飯兩大類,再搭配綜合壽司、握壽司、軍艦、生魚片等,還有一些單點品項。

▼點菜單

丼飯種類相當多,生食丼飯多半是主打海鮮食材的丼飯,熟食丼飯則有炸雞、牛丼、燒肉丼、天丼之類。

▼丼飯

▼花囍丼,360大洋

同學點的是以店名取名的「花囍丼」散壽司丼飯,中間有一朵是鮪魚花生魚片,搭配周邊的鮭魚丁、旗魚丁,並且撒上一顆顆的鮭魚卵。

▼鮪魚花

新鮮的魚生吃起來就是好吃,而且切成丁狀的散壽司看起來就很豐盛。

▼散壽司丼飯

點丼飯還有附一碗味噌湯跟毛豆,還有附上現磨的山葵可以配著鮪魚、鮭魚、旗魚一起吃。

▼鮭魚丁、旗魚丁

另外我點的「醬燒鮭魚丼」是新品項,丼飯搭配炙燒過的醬燒鮭魚,同樣有味噌湯跟毛豆。

▼醬燒鮭魚丼,220大洋

丼飯上的配料有常見的牛蒡絲、涼拌海藻跟甜甜的海味鰹魚蝦,這幾樣醃漬物配飯吃很下飯。

▼日式配料

炙燒鮭魚一大片對剖放上,整個醬烤的紋路泛著油光,加上烤鮭魚的香氣很誘人。

▼炙燒鮭魚

不像鮭魚肚那部位那麼多油脂,這邊的部位油潤程度吃起來算是剛好,微微的醬香氣不會壓過鮭魚本身的風味,如果能烤得不那麼熟,口感應該會更棒~哈~

▼好香阿

日式味噌湯,裡面有海帶芽跟嫩豆腐,不會太鹹,很有日式家常風貌。

▼味噌湯

結語:

花囍家」日式料理以精緻的丼飯結合美拍花牆頗有話題,年輕族群來店內用餐不僅可到吃日式丼飯,還能滿足想拍照的心理。簡單的海鮮丼飯適合火車站這邊人來人往的脈動,女生們不想吃生食適合點醬燒鮭魚丼飯,炙烤鮭魚配著白飯吃以中午來說份量上也很剛好,改天有機會再來吃吃其他的丼飯。

 

◎店家資訊

 花囍家」日式料理
https://www.facebook.com/myflowerhome/

地址:台中市東區大勇街30號(參閱地圖
電話:04-2223-2513
營業時間:11:30~14:30,17:00~21:00(週二公休)

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