<台中清水> 幸芙甜點屋，清水鯛魚燒專賣，蛋糕、生乳捲、泡芙如同糖果屋般應有盡有，還有龍貓彩繪可拍照打卡唷！(清水美食/台中甜點/試吃)
在海線地區的清水有間「幸芙」甜點屋，屋外有著大小朋友都喜愛的龍貓彩繪牆，屋內則有擄獲女孩兒的各式甜點，這是一間充滿了粉紅泡泡的幸福小店，不只販售這些美味可口的蛋糕甜點，更有琳瑯滿目的烘焙品，實在是太神奇惹～
幸芙甜點，外有龍貓彩繪牆
▼幸芙甜點屋
店老闆原本是在網路上販售彌月蛋糕禮盒起家，後來有越來愈多的客人希望他們開間實體店面，諸多考量後在清水這邊開設了這間「幸芙」甜點，而且使用法國進口原料及日本麵粉，製作出美味低負擔甜點，認為甜點也可以很平價不是那麼高不可攀，讓大小朋友們吃得開心。
▼外頭有放日本熊本麵粉
不只賣甜點，還有蛋糕、餅乾、果乾、氣泡飲料等產品
▼櫃台
可以看到店內沒有特別去裝潢，呈現是比較居家氛圍的樣貌，櫃台這邊有甜點櫃，裡面擺放著當天製作的各式甜點。
▼甜點櫃
因為老闆本身是烘焙業出身，如同剛剛有提到甜點只是「幸芙」店內有販售的部分品項，在店內還能看到其他像是蛋糕、餅乾等商品，甚至還有麵包、吐司等產品，會依照不同日子而推出。
▼糖霜餅乾
▼手工果乾
像是冰箱內還有乳酪蛋糕、造型蛋糕或是巧克力等，前陣子父親節也有推父親節蛋糕，接下來中秋節還有月餅等預購活動，詳細活動可參考他們的粉絲頁公告。
▼冰箱內有其他商品
▼蛋糕
蛋糕的部分有莓果慕斯、季節水果、巧克力、芋頭布丁、黑森林甚至還有千層蛋糕系列，有6吋、8吋、10吋等不同尺寸，有需要可以跟他們訂購。
▼蛋糕價位
店內有提供簡單的一張桌椅讓來店的客人可以坐著吃甜點，另外也有提供一些氣泡飲料作搭配，甜點消費滿百，飲料有折價。
▼氣泡飲品項
氣泡飲料加入自家水果冰磚
▼百香金鑽及泡泡醋，皆75大洋
這天兩杯氣泡飲分別是「百香金鑽」及石榴口味的「泡泡醋」～其中百香金鑽裡面還有加入店家自己做的百香果凍，搭配新鮮水果冰磚，香甜可口。
▼有加入百香果凍
▼水果冰磚
氣泡飲裡面用的是聖沛黎洛的氣泡礦泉水，整體氣泡感不會太刺激，石榴酸甜加入新鮮水果的滋味很清新，作為甜點搭配的飲品很剛好。
▼新鮮水果
幸芙甜點，夢幻系甜點，酸甜滋味層次豐富
▼幸芙，110大洋
這款甜點就取名為「幸芙」～外觀看起來是帶點粉紅色的蛋白霜塔，製作上相當的費工，還要稍微炙燒上色，加上紅醋栗呈現夢幻系的模樣。
▼粉紅色蛋白霜配上紅醋栗果
一刀切下，可以看到內部還有好幾層，最外圍的是黑醋栗蛋白霜，再來黑色的是黑醋栗慕斯，然後底下則是爆漿起司再搭配最外面的杏仁塔皮。
▼斷面秀
軟綿的層次感很不同，微微酸甜的蛋白霜像是鮮奶油的觸感，再來會吃到比較氣味比較重的黑醋栗慕斯，口感也比較扎實，緊接著是起司內餡的奶香。
▼酸甜層次感
配上有著奶油氣味的杏仁塔皮，藉由塔皮的奶香酥脆襯托出上頭那些酸甜黑醋栗，讓滋味更佳的濃厚，推薦給喜歡酸甜滋味的女生。
莓果泡芙，輕盈泡芙，銅板小確幸甜點
▼莓果泡芙，50大洋
如果單純想要來個簡單的小確幸下午茶，我個人很推薦這個只要銅板價就能吃到的「莓果泡芙」～
▼覆盆子跟鮮奶油
大顆的泡芙內擠入了覆盆子、卡士達餡料，另外還有一小搓鮮奶油點綴，最後蓋上泡芙，整個看起來很可愛很討喜。
▼輕盈口感
能吃到覆盆子的微酸氣息還有卡士達醬的蛋香、馬茲卡彭起司的甜味，另外點綴的鮮奶油可以均衡酸、甜味，讓整個內餡料吃起來有一種輕盈的口感，很棒～
香檸起司派，檸檬塔結合起司蛋糕的雙重滋味
▼香檸起司派，80大洋
另外這款「香檸起司派」比較像是檸檬塔與乳酪蛋糕的綜合體，因為一開始外觀看起來很像是檸檬塔，吃下去才發覺上下各有巧思。（有另外販售整顆不切片
）
▼檸檬凝乳
新鮮檸檬片下面擠的麻花是一種檸檬凝乳，能吃到檸檬的微酸馨香，口感上卻又像入口即化的奶油，非常特別。
▼杏仁餅派
周圍的派皮也很費工，將杏仁餅乾搗碎後再去鋪在模子內定型，所以吃下去會像吃手指餅乾的那種碎屑口感，有著明顯的奶油香氣，單吃也很好吃。
▼乳酪蛋糕
餡料中間是美式乳酪蛋糕，因為加入了些許的蛋白去打發，吃起來沒有單純乳酪蛋糕那般明顯的酸，口感很綿密，拿去冷凍後退冰口感會像吃冰淇淋一般唷！
生酮抹茶捲，獨特系生乳捲，飄散清香感
▼生酮抹茶捲，75大洋
接下來這款「生酮抹茶捲」就更為獨特，生酮飲食是最近興起的一種飲食方式，是一種吃高脂肪，適量攝取蛋白質跟低醣飲食方式，這款蛋糕也是因為有客人提出這種特殊客製化口味而生成的一款蛋糕。
▼無麵粉而是用杏仁粉
最後老闆選用杏仁粉取代麵粉並且加入日本的抹茶粉製作這款特殊的生乳捲，中間生乳是使用了北海道的鮮奶油，表面再加入杏仁角增添口感。
▼抹茶氣味
外面蛋糕吃起來有一種麩質口感，類似沒有那麼扎實沒有那麼濕潤的戚風蛋糕，接著會帶出抹茶的清香感，加上中間輕盈鮮奶油有達到潤滑提味的作用，所以咀嚼起來還不會太乾。
▼類似戚風蛋糕口感
蛋糕體雖有抹茶香，不過不是非常軟綿細緻的口感，加上本身甜度不高，所以真的是一款很看人吃的生乳捲阿～哈哈～
爆漿鯛魚燒，餅皮香Q有彈性，卡士達醬香甜不膩
▼鯛魚燒
▼四種固定口味搭配兩款限定
除了這些甜點之外，賣鯛魚燒也是老闆娘的夢想，因此可以看到門口也有一台鯛魚燒攤車，每天會有四款固定口味搭配兩款每日不同限定口味。
▼製作鯛魚燒
製作鯛魚燒的麵糊自然也是自己調配的，有用到牛奶、雞蛋、高低筋麵粉，搭配奶油卡士達、紅豆、OREO巧克力及鹹起士等餡料。
▼鯛魚燒，3個100大洋
鯛魚燒每個是35大洋，買三個算100大洋，鯛魚燒SIZE還蠻大尾的，而且餅皮很有彈性，放冷了吃起來也保有著一定的Q度，不像坊間鯛魚燒一冷了就乾乾癟癟的。
▼餅皮很有彈性
OREO巧克力裡面有放入一個完整的OREO另外還有自家調配的巧克力醬，巧克力醬很濃很香甜，個人覺得比OREO還好吃～（想要吃純巧克力醬也可以唷
）
▼OREO巧克力
鹹起士使用了四種不同起士搭配，除了有奶香味之外，還是鹹鹹的，比較適合大朋友吃。
▼鹹起士
奶油卡士達是三種口味中我最喜歡的口味，卡士達醬內還加入了香草籽增添香氣，一壓下去滿滿的卡士達醬就這樣爆漿惹～才賣35好划算阿～
▼奶油卡士達
而且卡士達香甜不膩，很柔順的口感，加上餅皮QQ的口感與麵粉香，越咀嚼越香，超好吃的，應該很多小朋友很愛，很適合當下午茶吃～
▼香甜不膩卡士達
結語：
「幸芙」甜點屋確實是一間很有趣的甜點店，走進去彷彿像是走進了一間糖果屋，在這裡可以滿足很多人想吃各種甜點的念頭，有蛋糕、生乳捲、甜點、麵包、鯛魚燒等，幾乎想得到的這裡都有，女兒們可以在這邊享受甜點下午茶，媽媽們可以在這邊休憩吃蛋糕，小朋友放學後還可以過來買個鯛魚燒當點心，外頭還有龍貓可以拍照打卡，重點是甜點蛋糕能吃得安心吃得很平價，真的是海線幸福小確幸阿～
▼美味甜點下午茶
◎店家資訊
「幸芙」甜點店
https://www.facebook.com/fu.fortunato/地址：台中市清水區鎮南街33號（參閱地圖）
電話：0938-753-017
營業時間：11:00~18:30
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