樂群手工麵線 | 第五市場人氣麵線攤小吃，手工蚵仔麵線每週只賣四天，天天都有排隊人潮！

台中第五市場周邊可以說是麵線小吃匯集地，除了曾經介紹過像是超過30年陳記蚵仔麵線、自治街大腸麵線，還有樂群街上的加加麵線糊，以及這天吃到的樂群手工麵線同樣也是很多人會推薦的麵線美食，常常看見攤子旁大排長龍買麵線的人潮。

樂群手工麵線 | 第五市場人氣麵線

▼樂群手工麵線

「樂群手工麵線」的位置跟加加麵線糊很近，攤子外有著大大的遮陽傘，每週只賣四天，不過人氣依舊很夯，每次經過時總看見攤位旁等著買麵線的排隊人龍。

▼座位區

攤位後方則有擺放幾張桌椅給內用客人使用，遇到人多時可能會有併桌的情況，不過客人們也都習慣這樣的用餐情景了～

▼麵線

樂群手工麵線 | 價目表

▼肉羹

攤位上有著剛煮好熱騰騰的麵線，一旁則有肉羹、鮮蚵、大腸等配料，會依照客人點餐口味，依序先把配料先放進碗內。

▼撈麵線

之後再一碗、一碗地用小碗把所有麵線給補滿，看著他們熟稔流利的動作，沒幾下子就完成一碗麵線。

▼倒入碗內

最後每一碗再添加特製醬料，以及是否需要加辣椒，整個撈麵線加料的過程看起來頗為療癒。

▼獨家配方醬料

「樂群手工麵線」口味上有清麵線、肉羹麵線、蚵肉麵線、腸蚵麵線、腸肉麵線以及綜合麵線這幾款。

▼價目表

點綜合麵線的客人最多，一碗是65元，其他口味就是看個人喜好，只有兩種配料的通通都是60元。

▼口味

樂群手工麵線 | 蚵肉麵線

▼蚵肉麵線、綜合麵線

點了一碗綜合麵線（$65元）跟一碗蚵肉麵線（$60元），鮮蚵數量有限，想吃到有蚵仔配料的得趁早去吃，剛好這天買到最後一碗有加蚵仔的麵線。

▼特製醬料

麵線吃起來有一定的咬勁，不會太過軟爛，湯頭本身不像其他家有著柴魚湯頭風味，不過高湯的甜度夠加上特製醬料有著沙茶油蔥香，整體吃起來鹹甜度剛好。

▼手工麵線

鮮蚵的個頭沒有很大，但吃起來很飽滿鮮美，估溜滑嫩口感配麵線吃很融洽。

▼蚵仔

樂群手工麵線 | 綜合麵線

▼綜合麵線，加辣

綜合麵線的配料蚵仔、肉羹、大腸搭配得很均衡，肉羹吃起來扎實有彈性，粉的比例不會太多。

▼肉羹扎實

大腸也處理得很剛好，吃起來很入味，個人覺得有加辣的麵線吃起來會更涮嘴更好吃。

▼大腸入味

「樂群手工麵線」麵線跟湯的比例我覺得大概佔各半，雖說湯頭沒有柴魚味增添風味，但是估溜蚵仔、入味的大腸跟扎實彈性的肉羹搭配融洽，無損整體香甜滋味，也無怪乎客人們都願意大排長龍耐心排隊吃上一碗手工麵線惹～

▼排隊人氣麵線

 

◎店家資料

「樂群手工麵線」粉絲頁

地址：台中市西區樂群街55-3號（參閱地圖）
營業時間：07:00~13:00（週一、二、四固定店休）