<台中韓式> 逢甲夜市蒸籠炸雞懷舊復古風，朴大哥的韓式炸雞，全新2.0菜色超有話題！(逢甲美食/台中炸雞/試吃)

逢甲夜市內最受歡迎的韓式炸雞「朴大哥的韓式炸雞」最新推出了新菜色，全新2.0菜單融入了懷舊復古味，還有炸雞套餐讓消費大眾可以選搭不同口味，就是要讓大家感受到耳目一新！

朴大哥的韓式炸雞，逢甲夜市正宗韓式炸雞

▼朴大哥的韓式炸雞

來到逢甲商圈的巷弄內，可以看到「朴大哥的韓式炸雞」外頭已經有掛上全新升級2.0的布條，傍晚開始已經有不少人要來吃炸雞惹～

▼已掛上2.0布條

逢甲總店的內部格局上沒有太多改變，裝潢上依舊是紅磚牆搭配紅色的牆面，櫃台這邊的黑板，上面有寫著最受歡迎的炸雞餐點前幾名口味是哪幾樣。

▼店內環境

改變的是桌椅已從小學生書桌椅，全部換成了大的方桌，這樣的高度比較適合大朋友坐著吃炸雞。

▼用餐人潮

另外桌面也換成了客家花布，不同元素的結合也顯得活潑熱絡了些，用餐時間一到，陸陸續續有客人進來吃炸雞，沒多久整間就客滿了～

全新2.0菜單，多種炸雞新吃法，還有炸雞套餐

▼全新菜單

全新2.0菜單以報刊的方式呈現整個設計感也提升了，除了有原本的韓式炸雞之外，還介紹了店內的故事，相當有趣～

▼炸雞套餐

最新的炸雞套餐提供了餐點選擇的變化彈性，有分雙喜臨門、四事如意套餐，套餐內的炸雞口味可以選搭，以這種少量多元方式組合，讓大家吃炸雞時不用苦惱每次都得點一大盤，即便是一個人吃韓式炸雞也能享受這種樂趣。

▼炸全雞

▼無骨炸雞

還有新口味的炸雞料理，像是大阪燒炸雞結合日式，還有鐵板起司炸雞等。

▼鍋類

鍋類的部分也有新增了奧客炒年糕鍋、泡菜鍋、餃子年糕鍋等，搭配原本就有的部隊鍋、蔘雞湯等品項。

▼麵類

麵類的部分除了原本的起司拉麵、辣炒年糕麵、炸醬麵、牛骨湯麵外，還多了鐵板炸醬麵、金拉麵等品項。

▼調酒

飲料的部分調酒跟燒酒也有多了幾款新口味，再配上原本的馬格里、無酒精飲品，變得相當的豐富。（完整menu價位可參閱官方連結）

蒸籠炸雞套餐，四事如意套餐可選四種炸雞口味

▼四事如意套餐，688大洋

噹噹噹！這個就是嶄新的蒸籠炸雞套餐啦！當天吃的是四事如意套餐，炸雞會有10小腿、10小翅，最多可以選四種口味。另外還有蝦餅、薯條、蘿蔔泡菜、生菜沙拉、玉米沙拉及炸蝦兩尾，整個放在蒸籠裡面送上，看起來相當的懷舊復古！

▼生菜沙拉

生菜沙拉有提供千島醬，其實上頭就有淋些香油醬汁，單吃不會感覺有那種菜味；奶油玉米沙拉吃起來甜甜的，應該是大小朋友都喜歡的滋味。

▼蘿蔔泡菜

韓式料理常見的蘿蔔泡菜也有，很喜歡店內的蘿蔔泡菜，吃起來清脆爽口而且酸酸甜甜很解膩，蘿蔔泡菜吃完還能續加喔～

▼薯條

薯條記得趁熱吃，這樣才能吃到香酥的外皮及細緻的薯泥口感。

▼紅醬

雙人套餐最多可點四種不同口味的炸雞，當天我們點了紅醬、火辣黑醬、泰式酸辣及巧克力奶油四種口味。

▼甜甜風味

紅醬吃起來是甜甜的風味，類似我們常吃的糖醋醬汁，中間的雞腿肉軟嫩帶汁，配上外頭脆脆的麵衣香甜涮嘴。

▼火辣黑醬

招牌的火辣黑醬基本上是有加入一些醬油進去，所以顏色上會帶點黑色，是那種甜甜的辣，不過尾勁會帶出火辣的感受。

▼辣辣的有尾勁

雖然辣度會讓人一度冒汗，但是還是會讓人一口接著一口想繼續吃的辣。

▼泰式酸辣

泰式酸辣是這次新增的風味炸雞其中一款，泰式酸辣醬的橘色讓人很容易想到泰式奶茶耶～

▼酸辣開胃

剛吃到時會有微酸的滋味，慢慢地帶出辣香感，其實還蠻開胃的。

▼巧克力奶油

巧克力奶油其實給人一種獵奇感，畢竟巧克力印象中是甜點才會出現的醬料，居然可以拿來跟炸雞做結合。

▼微苦甜味

巧克力的微苦加上奶油的香甜取得一個巧妙的平衡感，配上炸雞本身的鹹味，讓人吃起來不會有膩口感，說真的還挺好吃的說～

▼打卡用

每桌還會有這個小看板，直接拍照FB、IG打卡很可愛耶！

▼蝦餅

另外看到這個蝦餅送上是不是很有復古懷舊味，這種彩色蝦餅以前都是喜宴才會出現，酥酥脆脆的像吃餅乾，哈哈！

▼炸蝦

炸蝦也要趁熱吃才好吃，外面包裹著香酥麵衣，中間有水嫩的蝦身，吃完雞肉換吃吃海鮮也不賴。

大阪燒炸雞，跳舞柴魚片配無骨炸雞，果汁有果肉

▼蘋果汁、葡萄汁

店內的果汁飲料是用韓國進口的果汁，現在是用他們專屬的杯子送上，通常韓國果汁比較甜，加入冰塊可以稍微中和一下甜度。

▼有果肉

香香甜甜的果汁裡面還有果肉，像是葡萄可以吃到一顆顆的葡萄果肉唷！

▼大阪燒炸雞，498大洋

除了有骨頭的炸雞，店內也有無骨炸雞，原本只有原味、辣味無骨炸雞，新版的又增加了好幾款，像是這款大阪燒炸雞就是將炸雞結合日式大阪燒的概念呈現。

▼大阪燒風味

鐵板上頭放了蛋液、高麗菜、無骨炸雞跟滿滿的柴魚片，因熱氣的關係柴魚片還會跳舞，看了很療癒阿～哈哈～

▼配蔬菜跟蛋

有淋上和風醬汁跟美乃滋，一口咬下那個大阪燒的滋味馬上湧現，蠻有趣的，夾點底下的蛋跟高麗菜吃整個很均衡。

奧客辣炒年糕鍋（2020.09新版已無供應），可加購配料

▼奧客辣炒年糕鍋，268大洋（2020.09新版已無供應）

來到「朴大哥的韓式炸雞」一定要試試店內的辣炒年糕，新版菜單新增了奧客辣炒年糕鍋這款升級版的辣炒年糕。

▼泡麵、冬粉

以辣炒年糕為鍋底並且加入泡麵、冬粉、年糕、高麗菜、洋蔥、甜玉米、紅蘿蔔、水煮蛋跟蔥段，此外還會附上蘿蔔泡菜跟韓式泡菜配著吃。

▼蘿蔔、泡菜

基本上這鍋的份量是兩人吃剛好，鍋底本來就有辣度，可以看到還有加入辣椒粉，想吃更辣可換成泡菜辣炒年糕鍋底。

▼年糕

除了上述的配料，還能另外加購像是豬肉、起司、香腸、魚板、水餃等配料讓整鍋更澎湃，像我們當天就額外加了魚板跟起司。

▼煮鍋囉

畢竟這個不是一般的火鍋，有煮熟就可以關火，不然越煮湯汁會越少。

▼年糕QQ

韓國年糕吃起來很Q耶～另外必吃的魚板也是不可少，整個辣味非常入味～

▼魚板

▼冬粉跟泡麵

兩人份量泡麵冬粉各有一份，所以吃起來還蠻有飽足感的，兩者都會吸附醬汁在上頭，辣辣的吃很過癮！

▼好香好辣

嘎嚕波納拉，奶油拉麵，劃破生蛋黃滋味香甜

如果不太敢吃太辣的，我會推薦這款嘎嚕波納拉（奶油拉麵）完全不辣的拉麵。

▼嘎嚕波納拉（奶油拉麵），138大洋

韓國的拉麵拌炒培根片、洋蔥及奶油，還有加入甜玉米，飄散著奶油香甜味。

▼培根片

再放上一顆生蛋黃，吃的時候記得劃破蛋黃拌勻，這樣吃會更香更濃郁！

▼生蛋黃

吃起來真的是香香甜甜的，有點類似義大利麵的滋味，剛剛吃了一堆辣味的來點這個奶油拉麵，味蕾突然感覺到一股清爽，哈～

▼奶油香甜

結語：

「朴大哥的韓式炸雞」全新2.0升級版菜單在原本的韓式炸雞上大玩創意，蒸籠炸雞結合台灣復古懷舊風，而且可選多種口味，讓餐點變得更精緻更有彈性，搭配像是大阪燒炸雞、奶油拉麵等新菜色，讓韓式料理有更多樂趣，奧客辣炒年糕鍋也是相同出發點，加入更多食材更澎湃更有變化，很符合逢甲商圈年輕人的喜好，相信拍照打卡也很有話題～

▼蒸籠炸雞有話題

 

◎店家資訊

 「朴大哥的韓式炸雞」逢甲總店
https://www.facebook.com/PUDAGE/

地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號（參閱地圖）
電話：0988-328-178
服務費：10%
營業時間：17:00~01:30（週二公休）