麵屋清流 | 台中超人氣濃郁雞湯系拉麵，限定醇濃海老心滿滿蝦味，貝貝魯多極上雞清湯極鮮味，超推！

「麵屋清流」在台中拉麵界擁有極高人氣的拉麵名店，最出名的就是職人級的雞湯湯頭和不斷推陳出新的限定口味，不止雞白湯、雞清湯拉麵出色，限定款的濃郁蝦湯頭拉麵也深受日式拉麵控的推崇，平日經過時也常常看見門口有排隊人潮。

麵屋清流 | 台中人氣雞白湯拉麵

▼麵屋清流

麵屋清流位於台中市西區的台灣大道上，當天平日門口也來了好幾組人馬正在排隊，生意真的蠻好的。

▼相關規範

門口有擺放點餐流程及相關規範，點餐SOP流程是人到齊後一起點餐，進門後用點餐機點餐結帳，拿到號碼牌後再到外面等候叫號入場。

▼叫號入座

店內設計是常見的日式拉麵店風格，以吧台座位為主，一個人一個座位可以邊吃麵邊能感受到湯台忙碌出餐的樣子，位置正上方的櫃子也有蠻多的公仔收藏，有興趣的朋友可以仔細觀賞一番。

▼店內環境

麵屋清流 | 菜單品項、價目表

▼點餐機

菜單有分清湯拉麵、濃湯拉麵，除了定番口味，最大的亮點在於不定期推出的限定拉麵，總能帶給顧客驚喜。

▼雞清湯拉麵

▼濃郁雞白湯拉麵

定番拉麵主要是清雞湯、雞白湯拉麵，限定口味則有一開始提到蝦湯拉麵或是比較特殊的口味可以嘗鮮。

▼限定拉麵

點單時也有提供客製化服務，顧客可依照喜好選擇湯頭鹹度、配料及麵條硬度。

▼客製化口味

而且點一碗麵就能免費加飯或加麵各一次，不用怕會吃不飽，非常棒～

▼免費加麵、加飯

麵屋清流 | 限定拉麵，醇濃海老心

▼醇濃海老心，$300元

「醇濃海老心」是麵屋清流人氣極高的限定拉麵之一，專為熱愛蝦味、偏好濃郁湯頭的饕客設計，搭配了舒肥雞肉、叉燒肉片，以及兩隻肥嫩鮮蝦，豐富滿足。

▼濃稠蝦蝦湯頭

湯頭有加入蝦殼去熬煮，整個湯頭醇厚濃稠而且蝦味極濃！配料內清甜的高麗菜及蔥花、紫洋蔥微微辛香更能襯托出蝦湯的滿滿蝦味，真的讚～

▼兩尾鮮蝦

舒肥雞肉吃起來很軟嫩，叉燒肉片肥瘦適中略有厚度，吃起來也很過癮。

▼叉燒肉

當天點的是一般鹹度，吃起來算是剛剛好程度，搭配硬麵口感的粗麵條，吃起來很有咬勁，而且每口都能吸附到濃醇的蝦湯頭，蝦味控必點！

▼粗麵

麵屋清流 | 波波昆布貝貝魯多極上雞清湯

▼波波昆布貝貝魯多極上雞清湯之魔幻舞台，$320元

這碗名字長到記不住的拉麵，真的讓人覺得老闆很逗！「波波昆布貝貝魯多極上雞清湯之魔幻舞台」是清雞湯拉麵的限定款代表作，適合想吃拉麵又不想太負擔的人。

▼兩顆干貝

湯頭是雞清湯為基底，加入昆布熬煮，湯體清澈透亮，但味道相當飽滿，入口時雞湯結合海味極鮮鹹，尾韻則會帶出甘甜味。

▼舒肥雞肉

兩顆大干貝表面炙燒過，水嫩鮮甜，配上軟嫩舒肥雞、叉燒肉，還有珠貝增添整體鮮味。

▼細麵

這碗拉麵只提供細麵，同樣也能吸附清湯風味，加上同樣清甜的高麗菜，頗為清爽，非常適合女生點。

▼免費加麵

結語：

麵屋清流，以其職人級的雞湯湯頭和豐富多變的限定口味，成功擄獲了眾多饕客的心，不論你是超愛重口味的濃郁系，還是喜歡清爽不膩的清湯派，來這裡絕對能找到你的命定拉麵，愛吃日式拉麵的朋友，可以將其放入台中拉麵推薦清單中，找個時間好好地前來品味一番。

▼濃郁蝦味、清爽雞湯

麵屋清流 | 店家資訊，常見問題Q&A

◎店家資料

「麵屋清流」粉絲專頁

地址：台中市西區臺灣大道二段48號（參閱地圖）
營業時間：週二至週六：11:30~13:30；17:30~20:30（週日、週一公休，其餘公休日依店家公告為主）

• Q: 麵屋清流的「醇濃海老心」和「波波昆布貝貝魯多極上雞清湯」是固定菜單嗎？
  A: 這兩款通常屬於麵屋清流的限定拉麵系列，會不定期推出或僅在特定時段供應，建議前往前追蹤麵屋清流的官方社群媒體，確認當日或當季的限定口味是否有供應，以免撲空！

• Q: 如果喜歡濃郁的蝦味拉麵，湯頭可以調整鹹度嗎？
  A: 可以的！麵屋清流提供高度客製化服務。可以選擇一般鹹度、加重鹹度或減輕鹹度，來符合個人的口味偏好。麵條硬度也可以自由選擇。
• Q: 「波波昆布貝貝魯多極上雞清湯」的湯頭會很清淡嗎？有什麼特色？
  A: 雖然屬於雞清湯拉麵，但湯頭是加入大量昆布熬煮的，味道極為鮮甜飽滿，帶有豐富的海洋風味，層次感豐富，絕對不是寡淡的清湯！其最大的特色是豪華的配料，例如大顆的鮮嫩干貝。

• Q: 麵屋清流有提供加麵或加飯的服務嗎？會額外收費嗎？
  A: 有的，麵屋清流非常貼心！每人點一碗拉麵，即可享有免費加麵或加飯各一次的服務，不用擔心吃不飽。如果想把濃郁的湯頭（如海老心）配飯吃，記得利用這個免費加飯的服務喔！