國民美食滷肉飯無論是中午、晚上當正餐，甚至是當作宵夜吃都很適合，所以有些滷肉飯店家經營時間可以拉很長時段，像是西屯區市政路上的「瓦御魯肉飯」就是這樣的概念，從中午12點營業到半夜12點。

台灣美食一直都是許多外國朋友熟知並且被各大國際知名媒體報導，所以來台灣遊玩最快認識地方文化的方式就是吃在地美食，這次參與台灣美食祭的活動走訪台中特色美食結合了最近最夯的景點，希望將台中的美推廣出去讓更多人知情。