<台中豐原> 永芳亭扁食肉粽，豐原廟東肉粽老店，回味古早味肉粽搭招牌醬汁！
豐原廟東夜市知名小吃眾多，其中開業至今超過80個年頭的「永芳亭」也是很多人從小吃到大的美食，店內最有名的就是肉粽、扁食、四神湯，這回再訪就是要來吃之前沒吃到的古早味肉粽。
▼永芳亭
「永芳亭」店內的位置不多，門口有簡單的一張桌椅，加上裡面的座位，站在外面就能一眼看透。
▼價目表
牆上有肉粽、扁食、四神湯的價目表，四神湯有分小腸、豬腳、豬肚，還可以點四神肚腸湯，一口氣就能吃到豬肚跟小腸。
▼肉粽，40大洋
古早味的肉粽還會淋上店內招牌的醬汁，桌上有額外的辣醬可以自己加，可以看到內餡料只有單純的肉燥肉塊，而非一般我們常見包入香菇、花生、三層肉等配料。
▼古早味
糯米米粒分明，炒過的肉燥香結合油蔥香，然後沾點清香的醬汁，這樣吃起來鹹味適中，不會太過膩口，很純粹的古樸風味。
▼肉燥油蔥香
扁食的部分是選用豬後腿肉製作，先去筋膜後放入冷凍內冰上一天，才能製作成絞肉，然後再拌入油蔥包成一顆顆的扁食。
▼扁食（餛飩）湯，40大洋
扁食吃起來比一般坊間的餛飩來得更為扎實有口感，帶點脆度能吃到豬絞肉本身的甜及油蔥的香氣，相當好吃，聽說光扁食一天就可以賣到上千顆。
▼扎實帶點脆
店內四神湯據說是考量到小孩子不愛吃四神料，孕婦也忌諱吃薏仁這項食物，所以改用當歸、桂枝、熟地等10多樣藥材取代，因此才有這款黑色四神湯。
▼四神豬肚，50大洋
四神豬肚湯，偏暗偏黑色的四神湯喝起來很溫潤，有著淡淡中藥香，加上Q彈的豬肚吃起來很有口感。
▼豬肚
不論是肉粽、扁食或是四神湯都相當有特色，有興趣的朋友可以來永芳亭回味一下古早味肉粽，再配上一碗札實好吃的扁食湯，喜歡的話也可以買些生餛飩回家自己煮喔～
▼肉粽配扁食
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▼正老牌豐原肉丸
◎店家資訊
「永芳亭」扁食、肉粽、四神湯
地址：台中市豐原區中正路167巷2之12號（參閱地圖）
電話：04-2522-3075
營業時間：10:30~22:00（週四公休）
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