印月創意東方宴，「月之芙」甜點新口味 ～

    

 好一陣子沒分享台中的食記，離上次寫台中食記居然有一個多月之久。

上個月底霸子我跟格友Summer及魚仔一起受邀前去印月吃下午茶，

這次也是我第一次去「印月」而且還是去吃我比較少接觸的下午茶。

（所以要跟著其他女性格友一起去比較能壯膽~(￣▽￣)~）

 

▼印月外觀

  

 

坐落在台中市政北一路上的「印月創意東方宴」跟其下品牌法月還蠻相近的，

設在七期這邊附近，外觀以簡約線條風格為主，

另外「印月」外圍還有種植一片竹林，帶入了中國意象。

 

▼竹林

 

 

▼入口台階

 

▼下午茶沙發區

 

 

畢竟是第一次去到印月，所以就由陳主任帶我們參觀了一下各區域。

首先就是他們的沙發區，也就是這次我們吃下午茶的區域，

這邊有著大片的落地窗，搭配著白色沙發椅，加上黑色的鋼架結構，

除此之外還利用陽光照射的光影，形成一種黑白相間的色調氛圍。

 

 

▼吧檯區

 

 

吧台區有一排單人高腳座位，晚上蠻適合跟朋友一起坐在這邊，來一杯調酒，放鬆心情一下。

 

▼牆上都是酒

 

 

「印月」內部格局也相當的獨特，有一點樓中樓的設計。

一樓平面多是多人圓桌以及包廂，二樓開始才開始有四人座位，

另外廚房採用的是開放式廚房，在三樓處往下拍照時便一覽無遺，

三樓有些位置緊靠在欄杆旁，在此處用餐還可以俯視下方下午茶的沙發處。

 

▼開放式廚房

 

 

整棟還可以包場因應客人需求舉辦婚宴、活動場地及公司行號的發表會等，

可以說是多功能型的餐宴會館。

不過當天是去吃下午茶的，還是把焦點放在下午茶這邊。

（改天再來吃他們的中式餐飲）

 

▼下午茶menu

 

 

原本「印月」就有提供英式下午茶的選擇，

這次是因為推出新的下午茶品牌「月之芙」～

從原本的下午茶又另外加入了一些茶點，使得選擇更豐富更多元一些，

霸子我用黃色粉筆畫出來的就是「印月」下午茶的選項，

相較於原本「英式下午茶」供應時間只有在下午3點到5點半，

「月之芙」則是全天供應就來的更方便嚕！（甚麼時候都可以吃到 ^+++^）

 

▼主廚櫥窗甜點

 

「月之芙」有分雙人跟單人份的，目前都有臉書優惠價。

「月之芙」雙人組臉書優惠價799大洋，單人是312大洋；

「英式下午茶」臉書優惠價則是336大洋。

 

▼主廚櫥窗甜點之二

 

 

▼主廚私房甜點

 

「英式下午茶」有五樣甜食、五樣鹹食再搭配一杯220大洋以下無酒精飲料；

「月之芙」則相對彈性較大可以自己選擇想吃的甜點，

雙人套餐內含法式櫥窗甜品兩款、主廚私房甜品兩款、法式常溫小品四款，

另外有主廚鹹食兩款（固定）及220大洋以下無酒精飲料兩杯；

「月之芙」單人份是法式櫥窗甜品一款、主廚私房甜品一款及220大洋以下無酒精飲料一杯。

（相關完整menu可點官網連結）

 

▼法式常溫小品

 

▼茶類

 

 

看著這些文字敘述是不是有點不知道怎麼抉擇，

有這層煩惱的捧油也不用擔心，因為「印月」有將這些甜點設置櫥窗，

可以到櫥窗旁邊看到這menu上的各種甜點，想吃哪個跟服務人員說明即可。

 

▼櫥窗甜點                                                   ▼大馬士革/一畝田

   

 

▼佛手柑

 

▼私房甜點及常溫小品展示區

 

 

另一區則展示著主廚的私房甜品及法式常溫小品，

另外還有以主廚私房甜點作為禮盒，如果覺得好吃可以考慮帶個一盒當伴手禮。

 

 

▼常溫小品

 

▼檸檬霜蛋糕

 

 

回到座位一番打量之後，每個人點了自己想要吃的甜點跟飲料，

其餘的部分就由陳主任幫我們搭配，這樣也省了不少事。

（點甜點這種事情我最不懂了，我只知道吃 ╮(╯▽╰)╭）

 

▼貝吉塔之都，220大洋

  

 

這杯「貝吉塔之都」一端上來就引來在座女孩兒的驚呼，

除了顏色漂亮之外上頭還有兩隻可愛的熊熊軟糖，

這杯是由奇異果、青蘋果汁、可爾必思及萊姆汁去調製的冰沙。

 

 

▼東方美人茶，220大洋

 

 

魚仔點的是「東方美人茶」還跟他們多要了幾只杯子，

這樣五人一人一杯擺成一個梅花圈，還挺剛好的。

東方美人茶亦即白毫烏龍茶，喝起來帶著果香味，甜甘回韻。

（事後證明點點美人茶是對的，可以配著甜點吃 ）

 

▼飲料集合照

 

 

霸子我點的是「火山岩漿」～

一出場就將其他人的飲料比了下去，因為很大一杯又具視覺效果。

由巧克力冰淇淋、鮮奶、巧克力醬及巧克力豆去調製的一杯冰沙，

愛吃巧克力的我對於這樣的甜度是可以接受的，

吃起來跟我常點的酷聖石巧克力冰沙甜度差不多一樣的甜，

因為有巧克力豆在裡面，所以吃起來有顆粒口感。

（點這杯要另外加價80大洋）

 

▼火山岩漿，250大洋

 

 

有五個人配了兩套「月之芙」雙人下午茶，再搭配一組「英式下午茶」～

以下的兩組「月之芙」雙人下午茶就是一套內會含的所有甜點，

右上角落那兩道則是鹹食，其餘的幾乎都是甜食。

 

▼月之芙雙人甜心組，臉書優惠價799大洋

 

 

▼馬卡龍

 

 

馬卡龍人稱「少女的酥胸」，小弟我平常吃台式馬卡龍吃的機會比較多，

吃了一個抹茶的口味，只能說真的很符合「甜點」二字。

抹茶內餡跟外表的圓餅，吃起來雖然有抹茶香氣，但是甜蜜蜜程度還是很高。

（據說不這麼甜就不叫馬卡龍了？！－︿－）

 

▼法式常溫小品

 

 

雖然我沒有每一種都吃到，但有些吃起來還蠻不錯的。

像是貝殼形狀的瑪德蓮蓬鬆感中帶點淡淡的檸檬香氣；

手工佛羅倫汀(杏仁瓦片)則是以西點小餅乾的方式呈現；

堅果塔裡面除了有夏威夷果仁還有果乾，除了有堅果脆感還有水果香。

 

▼佛羅倫汀(杏仁瓦片)                                          ▼堅果塔

  

 

▼鹹食

 

 

鹹食的部分，碗內的是翡翠梅子冷麵，一旁則是泰式春捲。

梅子冷麵很有印月他們的風格，以麵線淋上一些胡麻醬，上頭有梅子晶凍，

吃起來麻香中帶點梅子味，份量雖少卻是一點提味的效果。

（麵線容易乾掉要盡快食用，春捲我就沒吃到囉 <(￣︶￣)/）

 

▼一畝田，135大洋

 

 

接下來就是每個人自己選的櫥窗甜點的部分，

「一畝田」以盆栽甜點的形式呈現，奶酪底下是鳳梨果肉上頭灑上巧克力餅乾，

吃起來多層次的滋味，還兼具意象感，邊吃邊欣賞相當有趣。

 

▼千層，150大洋

 

 

「千層」則是以千層派的手法，一層卡士達醬一層法式酥餅皮的方式堆疊，

因為太大塊不好直接就口，所以我們還是一層層的分開吃，

在餅皮上頭沾點卡士達醬跟草莓一起吃下肚，才能感受「千層魅力」～

 

▼大馬士革，130大洋

 

 

「大馬士革」裡面包覆的是玫瑰、荔枝、覆盆莓等多種浪漫滋味的甜點，

從斷面秀可以看到中間有海綿蛋糕體及下方的餅乾，中間還有一層果醬，

吃進去荔枝跟覆盆莓的香氣很快就在嘴裡面散開。

 

▼大馬士革斷面秀

  

 

▼歐！抹茶

 

 

「歐！抹茶」比較像是常見的甜點樣貌，一層抹茶一層巧克力，

最上面還有一層薄薄的抹茶糕泥，抹茶香味濃，但是沒有抹茶苦味，甜味較重。

（我比較愛那種抹茶苦味重一點的，不知道可否改一下捏 (￣^￣)）

 

▼冰岩，50大洋/顆

  

 

主廚私房甜品，霸子我對於冰岩跟檸檬霜蛋糕蠻有印象的，

「冰岩」頗像日式銅鑼燒一樣的甜點，以上下雞蛋糕的蛋糕體中夾著內餡，

內餡裡面還有包覆著QQ的麻糬，吃起來又不會很甜膩；

「檸檬霜蛋糕」則是以蛋糕外加上一層檸檬霜，

吃的時候裡面的蛋糕加上外頭檸檬糖霜可以感受到糖霜沾附蛋糕的滋味。

（我個人覺得檸檬霜蛋糕內的蛋糕稍微乾了些 ）

 

▼檸檬霜蛋糕，60大洋/片

 

 

▼英式下午茶，臉書優惠價336大洋

 

 

▼五甜五鹹

 

 

這套「英式下午茶」是原本印月就有提供的下午茶，

不過因為內容都是已經搭配好的，裡面有五種甜食，五種鹹食。

最上層是乳酪蛋糕，中間是甜食像是可麗露、蛋塔、巧克力蛋糕，

最下層是鹹食有熱狗捲、鹹派、三明治等。

 

▼下層為鹹食

 

 

▼鹹派

 

吃到這裡，我們一行人也飽了差不多。

我有吃了鹹派跟熱狗捲，鹹派的部分還算中規中矩，

熱狗捲的外皮的部分有點像是墨西哥餅皮，

上頭有灑上一些辛香料，餅皮的部分有Q度，搭配裡面的熱狗跟起司，

至少在前面吃了那麼多甜食之後來個熱狗捲，可以說是中和一下。

 

▼熱狗捲

 

 

▼冰岩禮盒，270大洋

  

 

飯後又帶了一盒「冰岩禮盒」回家品嘗，原本單賣一個要50大洋的冰岩，

伴手禮一盒是270大洋，裡面有三種不同的口味，分別是原味、芝麻及紅豆。

 

▼三種口味

 

 

▼成分及保存期限

 

 

賞味期常溫是可放一天，冷藏是5天，冷凍是7天，

冷藏退冰10分鐘之後是最佳的品味狀態。

 

▼原味

 

 

冰岩可算是印月甜點師的一道私房甜品，原本是用來宴請客人品嘗，

因為獲得不少評價，所以就改成商品販售，除了月之芙可以挑選外，還可以當成伴手禮盒帶回家。

 

▼芝麻

 

 

解凍後的外皮其實是很輕盈綿密的口感，

搭配內餡不甜膩，中間還有麻糬，品嘗起來很有層次感，

冰岩真的是可以當伴手禮送給親朋好友當作下午茶點吃。

個人覺得芝麻的最好吃，芝麻香氣味濃，再來就是紅豆不膩口，原味的最不甜。

 

▼紅豆

 

 

結語：

 

「印月」這次推的甜點新品牌「月之芙」雙人套餐組臉書優惠價799大洋，

跟一般飯店或是某些餐廳推的下午茶來相比絲毫不遜色，

雖然不一定比的上那些專賣甜點的店家來的更優，

但是這樣多樣性的選擇比之前的英式下午茶來的好，

消費者可以自行選擇自己喜歡的口味，

下次去也能換換其他口味，避免重複性過高，

而且印月整體環境也很適合跟姐妹們來個優雅的下午茶時光。

如果三個人去吃可以點一套「月之芙」雙人套餐再搭配一組「英式下午茶」～

 

▼另一套月之芙雙人組

 

至於未來「月之芙」這個新品牌能不能獨立出來，

我想除了有更多新產品、新甜點的推出之外，

開發更精緻更講究的甜品以及是否符合大眾的口味也是個考驗，

霸子我覺得有幾道比較甜一些，吃多難免會有膩的感覺。

（嘛！這是我以男性的觀點來看，女孩兒們吃不膩也說不定 (’ε‘ )）

 

「月之芙」

甜點指數：★★★☆

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～6人

服務費用：加收10％

 

 

◎店家資訊

 

「印月創意東方宴」

官網: http://www.wein.com.tw/index.php

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/weinresturant1155

 

地址：

台中市西屯區市政北一路168號

 

電話：

04-2251-1155

 

營業時間：

11:00 – 22:00

 

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