熊多力烘培坊，草悟道旁的甜點小店，還有提供客制化造型蛋糕 ～

小巧迷人的甜點總是叫人難以抗拒，

經過蛋糕店時望向那櫥窗，那些漂亮繽紛的甜點就像在跟人招手，

一個轉眼就會發現自己已經走進店家正在挑甜點了。

（怎麼講得好像中了迷魂湯似的）

 

▼熊多力

  

 

▼門面

  

 

在草悟道附近巷弄內的「熊多力烘培坊」是一間小店面的甜點蛋糕坊，

店內除了販售一些甜點之外還有特別訂製的造型蛋糕。

 

 

▼巧虎

 

 

當天店家有端出幾個特別造型的蛋糕，

都挺討人喜歡的，而且小朋友應該會很愛，不論是卡通人物或是一般的動物，

這些特別造型的蛋糕，往往一打開就會讓人印象深刻。

 

▼狗狗造型

 

 

▼切蛋糕

  

 

切了一個熊熊造型的蛋糕分來吃，裡面是水果布丁的口味，

雖然口味上不能算是非常的特別，重點就是在於造型蛋糕是要訂製的。

往往也是考驗著店家對於圖案形塑的功力，越逼真越相似越能達到歡樂效果。

 

▼水果布丁

 

 

翻著他們過往客人訂製的蛋糕，有發現到一些耳熟能詳的卡通人物，

例如像是海綿寶寶及他的好朋友派大星。

 

▼派大星

 

 

▼海綿寶寶

 

 

▼大黃根塔，95大洋

  

 

▼大黃根

 

 

吃完了蛋糕，接下來就是品嘗他們甜點的時間囉！

大黃根塔及綜合野莓塔外觀看起來都差不多，很像鹹派的造型，

差別就是在裡面，大黃根吃起來像是大塊的蘋果丁；

綜合野莓則是加入了一些莓果會有些許的酸度，

兩者的塔皮烤的酥脆程度蠻剛好的，有點酥脆感，不至於太軟或太硬。

 

 

▼綜合野莓

 

 

▼和風低脂乳酪蛋糕，80大洋

  

 

再來「和風低脂乳酪蛋糕」比一般外面的乳酪蛋糕來的白皙許多，

據店家說刻意不將蛋白打發，所以一次頂多做兩模蛋糕。

嘗起來比較像輕盈的半熟乳酪蛋糕，

濃稠的蛋糕體咀嚼時有著酸酸的迷人氣息，女孩兒們應該都很喜歡這味。

（霸子我自己也是很愛乳酪蛋糕的人阿）

 

▼雪白色的乳酪蛋糕

 

▼檸檬塔，75大洋

 

 

另外我個人也很喜歡的「檸檬塔」～

那種酸度不是每個人都很喜歡的酸，帶點微微的苦味，

酸的氣味在咬下的那剎會明顯的跳出，之後便有中間層的起司給中和，

這樣至少吃起來比較不會太膩。

 

▼中間還有一層起司

 

 

▼北海道來的煉乳

  

 

隨後店家又拿出一瓶來自北海道的煉乳，據說一瓶的價格比普通的貴上好幾倍，

既然都端出來了，當然要嘗嘗看北海道的煉乳是啥味道。

我想大夥都吃過一般超市買的煉乳，一般的甜味有一種死甜味道，

但是這罐北海道的甜味非常的自然滑順，初甜於舌尖，香氣散發於口腔之中，

兩者的差別顯而易見，不愧是比較高檔的煉乳。

（如果有得買，我也好想買個一罐回家 >@<）

 

▼色澤較為乳白

 

 

▼紅酒巧克力塔，120大洋

 

 

不得不說這個「紅酒巧克力塔」酒味比較濃厚一些，

上層的巧克力苦中含著酒香，裡面還有一顆顆像是覆盆莓的籽，

所以吃起來還會帶點酸，可以說是一種多層次的甜點。

 

▼酒味相當濃厚

 

 

▼生巧克力塔，110大洋

  

 

相對來說「生巧克力塔」就比較原味一些，

使用75%的比利時巧克力，生巧克力吃起來很濃醇，

愛吃生巧克力的捧油，可以直接挑過紅酒巧克力，挑選生巧克力塔就行。

 

▼生巧克力塔斷面秀

 

 

▼巧克力芭娜娜，95大洋

 

 

這個黑嚕嚕的乍看之下感覺有點不起眼的是「巧克力芭娜娜」～

上頭一小片金色點綴的就是金箔，芭娜娜就是香蕉拉齁！

喜歡吃巧克力又不愛吃太苦的，這款就是非常好的選擇，

吃起來的口感像提拉米蘇，中間香蕉是甜的，可以把巧克力的苦味中和一些。

 

▼中間有香蕉

  

 

▼馬卡龍

 

 

少女的酥胸「馬卡龍」一直以來都不是霸子我很愛的東西，

吃過正統的馬卡龍就知道，那是非常的甜膩，

我可能吃個一兩口，今天馬卡龍的扣達就達陣！

 

 

▼改良式的較為不甜

 

 

「熊多力烘培坊」的馬卡龍是低甜度的，也因此那天我吃了好幾個，

像是綠色的百香果為了不讓整體偏甜還加入了檸檬，

中間巧克力也是有加入紅酒，但不會像剛剛紅酒巧克力塔那麼濃烈。

（其實我還是比較愛台式馬卡龍 ）

 

▼櫥窗的甜點

 

 

這天吃完「熊多力烘培坊」的客製蛋糕與甜點，

霸子我個人覺得他們家的甜點比蛋糕更吸引我，

種類雖然跟坊間的甜點店相比沒有很多，但是每種甜點都有自己的亮點與特色，

尤其是「和風低脂乳酪蛋糕」及「檸檬塔」這兩樣我個人很喜歡。

（有機會要探聽一下那罐北海道煉乳去哪買，哈哈哈）

 

PS.到今年底，凡是看到文章去店內消費不限金額，說是看霸子buuzkuo介紹去的就送馬卡龍1顆喔!!

 

 

▼客製生日蛋糕，6吋至20吋

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「熊多力烘培坊」

https://www.facebook.com/pages/%E7%86%8A%E5%A4%9A%E5%8A%9B%E7%83%98%E5%9F%B9%E5%9D%8A/150055848512593

 

地址：台中市西區公正路119號

電話：04-2302-3201

 

 

 

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