天得土鳳梨酥，大樓裡藏著鳳梨酥工廠還有3D立體畫體驗館，真是好吃又好玩 ～

上周參加了「天得土鳳梨酥」的體驗活動，的確讓人眼界又增長了不少！

原本是做開關按鈕起家的公司，改建原本在捷運三和國中站這邊的廠區，

搖身一變成為土鳳梨酥的製造工廠，也算是跨產業跨很大的一項決定。

 

 

▼八樓入口處

  

 

很妙的事情就是，從捷運三和國中站2號出口一出來，

其實看不太到他們醒目的招牌，只好稍微比對一下大樓的地址，

心想：這棟建築八樓會有工廠嗎？

來到八樓走出電梯門口看到他們的門市才會放下心中的疑惑！

 

▼門市

 

 

▼內部環境

 

 

一進門會發現這層大樓裡居然隱藏了這樣的門市，相當的寬敞！

走到底就是他們的櫃台，另外這個空間裡還有不少大張的多人桌椅，

其實還蠻適合一大群人進去裡面遊覽參觀的。

  

 

▼3D畫作體驗館

  

 

▼大力士

 

 

▼衝浪

 

 

而且絕對沒有想到裡面居然還有規劃一區是3D畫作體驗館，

裡面大概有十多幅以上的3D立體畫，這些立體畫都是他們請託而來的畫作，

每隔幾個月就會有新的作品，在這邊逛如果沒有消費要酌收50大洋清潔費。

（現在如果按讚打卡就可以享有免費參觀的好康喔）

 

▼其他立體畫

 

 

▼按讚打卡就可以免費參觀

 

 

這天除了品嘗鳳梨酥逛立體畫之外還有一項重點，

那就是參觀他們的工廠，雖然是假日還有幾位留守的工作人員，

當天就由他們帶領我們了解一番整個鳳梨酥的製作過程。

 

▼戴上頭套

  

 

▼消毒

 

 

要進入廠區之前，我們也要經過一些消毒的流程，

每個人要戴上頭套、穿上衣服跟鞋套，進入消毒室內進行相關消毒過程，

沒想到一個鳳梨酥的工廠也這麼講究這麼嚴謹，一板一眼的不馬虎。

 

▼逛廠區

 

 

▼相關機器設備

 

 

其實廠區內比霸子我想像中還要來的明亮與整潔，

有兩套設備在裡面，一整套設備包含了製作土鳳梨酥壓模成型、

旋風式烤爐、包裝機器，當天就剛好看到正在壓模送烤爐的過程。

 

▼土鳳梨酥內餡料壓模

 

 

鵝黃色的部分就是鳳梨酥外皮，比較深色的就是鳳梨內餡，

採用的是八卦山的鳳梨，經過熬煮過後的餡料在放入機器之中，

機器會分成一團團固定重量的麵糰，

再透過機器與工具去整形成一塊塊長方形的土鳳梨酥樣貌。

 

▼整形後會送入烤爐

 

 

整形後會將一盤盤的土鳳梨酥放到直立式的架上，

設定時間與溫度再送進烤爐，旋風式的烤爐會進行360度的旋轉，

進行完烘烤之後在進行下階段的包裝過程。

 

▼旋風式烤爐

 

 

▼使用大廠牌的原物料

 

 

「天得土鳳梨酥」的餅皮採用紐西蘭奶油、知名大廠的蛋液，

製作過程絕不添加香料、防腐劑、味精及任何人工化學添加劑。

包裝好的土鳳梨酥最後會經過金屬篩檢機去檢驗，有金屬反應就會被剔除。

 

▼包裝流程

 

▼試吃

  

 

▼包裝盒

 

 

參觀完了工廠後，一群人又回到剛剛門市大廳，

開始品嘗土鳳梨酥，在櫃台這邊有切成一小塊一小塊供大家品嚐試吃，

基本上他們有三種不同口味的土鳳梨酥，可以試吃看自己比較喜歡哪一種。

 

 

▼價目表

 

 

有分金鳳梨酥、土鳳梨酥及青鳳梨酥三種，有分10入、15入及20入，

當然也可以三種不同口味的混搭，在櫃台這邊有價目表可以參考。

 

▼三種不同口味的鳳梨酥

 

 

從最左邊男娃娃的是金鳳梨酥，主要是男生比較愛吃甜不愛酸，

所以這種口味的是甜甜蜜蜜的口味；

中間女生娃娃則是一般常見的土鳳梨酥吃起來是微酸微甜的口味；

後來再開發的是更為酸一點的青鳳梨酥是要給愛吃酸的人。

 

▼相關成分

 

 

▼黃澄澄的外皮

 

 

「天得土鳳梨酥」剛剛有提到是採用南投八卦山的鳳梨，

另外加入少許的麥芽慢火熬煮，外皮吃起來有微微的蛋香氣息，

內陷鳳梨纖維是蠻容易吃得出來，金鳳梨真的就是偏甜的口味，

霸子我個人因為喜好偏酸，所以青鳳梨酥比較合我的口味。

（不過要是更酸一點我會更喜歡）

 

▼土鳳梨酥內餡

 

 

「天得土鳳梨酥」將來也有可能會推出其他口味的糕餅，

這個廠區規劃的算是有聲有色，除了可以吃到好吃的土鳳梨酥之外，

還可以逛逛3D立體畫作，假日蠻適合一家大小帶去走走逛個上午。

  

 

 

 

◎景點資訊

 

「天得土鳳梨酥」

官網：http://www.tendcake.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/tendfood/timeline

 

地址：新北市三重區三和路四段103-1號8樓

(捷運蘆洲線三和國中二號出口2號出口)

營業時間：10:00~20:00

電話：02-2287-9276

 

 

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