Route 66美式餐廳，州際公路餐點有著濃濃美式老派風味(台北東區/漢堡/炸雞/美式餐廳)

前些日子上台北處理事情，事後跟朋友約好在東區這邊用餐，

從捷運忠孝敦化站出來往明曜百貨這邊走，

轉進忠孝東路四段216巷，一路逛來看到不少知名的餐廳，

像是麵屋武藏、穗科手打烏龍麵、KiKi、天吉屋等這區可以說是競爭相當激烈。

 

▼外部環境

  

 

「Route 66美式餐廳」其實就是在最近很火紅的東京世田谷拉麵旁邊，

外頭一看就很清楚知道這家是一間美式餐廳。

 

▼Route 66美式餐廳

 

 

▼橡木酒桶

 

 

「Route 66美式餐廳」有分戶外跟市內坐位區域，

戶外就是看到的這個庭院，有著萬國小旗幟拉起，

除了有四人坐位之外，還有一些橡木酒桶做成的桌椅。

（夏天的夜晚選在戶外座位喝喝啤酒配些酒食應該是個不錯的選擇）

 

▼戶外坐位

  

 

▼室內座位

 

 

不只外頭擺設很有味道，室內的環境也將很多美式餐廳的元素給納入，

在櫃台這邊可以看到飛鏢遊戲機台、手足球檯桌，

而且有一面牆上全貼滿了美國各州的車牌，非常的酷！

（應該也有不少同好有在蒐集這些車牌唄）

 

▼充滿了美式餐廳元素

 

 

▼車牌牆面

 

 

Route 66其實就是美國第一條州際公路，橫跨了東西向八個州、三個時區，

整條公路除了促使美國交通便捷也帶來繁榮的經濟，也造就了美式餐飲的文化。

 

▼可以玩射飛鏢

 

 

「Route 66美式餐廳」的老闆是廣告公司創意總監出身，

除了在台灣汲取各類美式餐廳經營風格，

也跑去美國取經，把州際公路的餐飲特色帶回來台灣。

 

▼櫃檯處

 

 

所以可以看到這裡雖然不是很大一間或是連鎖體系的美式餐廳，

開放的用餐環境中裡面卻帶有點復古、塗鴉、西部及鄉村，

有著許多元素的融合成一間的美式餐廳。

 

▼打獵元素

 

 

像這區是利用格局及餐桌椅隔出一個類似小小包廂的空間，

有著打獵元素，牆上掛著的是一支鹿的標本及獵槍。

 

▼不知道是不是真的

 

 

▼餐點有些也有照片

  

 

稍微看一下他們的menu本，裡面的餐點如同印象中的美式餐廳一樣，

提供的餐點內容以漢堡、炸雞、豬肋排為主，飲品則有調酒、啤酒以及咖啡，

搭配一些單點炸物，甚至還有一些主廚特餐的排餐等。

（店內的招牌是限量的牛排堡、肯塔基炸雞及火烤豬肋排）

 

▼有圖示說明

 

 

▼還有限量餐點

 

 

有些餐點menu本中有圖案說明，或是說不太清楚的直接詢問店內服務人員，

都可以得到答案，多人用餐也有規劃一些多人分享套餐可以選擇。

（點連結可看2015完整menu）

 

▼多人分享餐

 

 

▼濃縮果汁/汽水可無限暢飲

 

 

飲料的部分像是美式咖啡、濃縮果汁跟汽水可以無限暢飲，

所以我們點了兩杯濃縮果汁，左邊是鳳梨右邊則是葡萄果汁，

鳳梨喝起來不會有澀澀的酵素感，葡萄喝起來偏甜了些，

畢竟是濃縮的也不用太過苛求，後來又續了一杯百香果汁。

 

▼紐約火烤牛排堡，339大洋

  

 

第一次來，所以還是點店內的招牌來吃看看，

「紐約火烤牛排堡」除了漢堡之外還有附上薯條跟蘋果三片。

 

▼炸薯條

 

 

薯條是使用愛達華粗薯條裡面薯條內餡很飽滿，炸得不會過老，吃起來很脆，

不過看到這滿滿的薯條份量我們兩個有嚇到，真的很多哩！

（最後我們沒吃完，不浪費原則下，打包帶走）

 

▼烤牛排

 

 

店內選用美國牧場飼養的牛沙朗肉，使用傳統美式古法，

將牛肉表面塗上牛油及玫瑰鹽然後用火去烹烤，將肉汁鎖在其中，

然後放上番茄片跟生菜再淋上特製的牛肉蘑菇醬。

 

▼斷面秀

 

 

從牛排堡的斷面就可以看得出來，中間那層5盎司牛排肉算蠻厚的，

中間粉嫩嫩的顏色，就跟在吃牛排一樣是軟嫩嫩的口感。（多汁的感受）

 

▼蘑菇醬

 

 

而且他們的蘑菇醬吃起來帶有烤肉醬汁的氣味，除了跟牛排肉很搭之外，

直接拿來沾著薯條吃也很適合喔！

 

▼粉嫩色

 

 

▼肯塔基炸雞，3塊299大洋

  

 

這一份也是他們的招牌餐點「肯塔基炸雞」～

原本附餐也是薯條，不過他們建議可以改換成洋蔥圈或是花椰菜，

幸好有聽他們的建議，後來我們更換成洋蔥圈，不然又是薯條真的吃不完哩！

 

▼洋蔥圈

 

 

洋蔥圈吃起來就像一般市面上的洋蔥圈一樣，裡面還有洋蔥絲絲的口感。

他們的肯塔基炸雞不是那種肯德基裹麵衣的那種，

他們使用CAS溫體宰殺的雞腿肉，不沾粉先烤後炸的方式去料理。

 

▼不裹粉

 

 

看起來外皮炸得有點老，不過皮撕下看到裡面的雞肉是保有水份的，

其實這樣脆脆的皮應該有不少人愛吃，帶點硬硬焦焦香香的味道。

 

▼多汁的雞肉

 

 

可能處理過程中有加入一些香料，吃起來除了有雞汁本身的甜味，

還有一股淡淡的香草氣味，蠻好吃的，會讓人想一口接著一口啃光雞肉。

 

▼還有點香草氣味

 

我們用餐的途中真的有人再玩手足球，

他們還會把上面的檯燈打開，這樣光線變得比較充足。

 

▼手足球台

 

 

結語：

 

「Route 66美式餐廳」的確是一間蠻有趣的美式餐廳，

招牌餐點都有一定的水準，而且有著美國風情的滋味，

這樣的感覺比較像傳統老派的美式餐廳，加上內部裝潢上也蠻用心的，

是個適合跟朋友們來這聚餐的場所，來這裡吃東西小酌玩玩一些遊戲。

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～6人

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「Route 66美式餐廳」

 

粉絲團https://www.facebook.com/route66burger/timeline

 

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄11號

服務費：加收10%

電話：02-8771-5866

營業時間：週一至週五，17:00~01:00 週六至週日，12:00~24:00

 

 

 

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