蕃茄與青鳥，科博館旁童話風餐廳，活力紫高麗菜苗系列新登場廳！(台中早午餐/台中下午茶/科博館餐廳/試吃)

招牌以藍色為底搭配飛鳥圖騰的「蕃茄與青鳥」是蕃茄村旗下的品牌，

就坐落在健行路與博館路口這邊，屬於角間的位置，

只要是行經這區的行人多少都會注意到「蕃茄與青鳥」～

 

▼蕃茄與青鳥

  

 

▼店內環境

 

 

店內的裝潢呈現光鮮明亮的風格，青色與白色的視覺主體，

而且還融入了一些童話元素，比如說牆上的樹木、青鳥的圖案，

都是圍繞在”青鳥”的這個故事上。

 

▼帶有童話風格

 

 

童話故事裡幸福化作一隻青色的鳥，有著美妙的歌喉，

將其關在水晶籠子內就能得到幸福，用來提醒著幸福就在身邊，

也如同「蕃茄與青鳥」希望藉由美味的餐點將這些小確幸傳遞到每個人身上。

 

▼藍白色系

 

 

店內的桌椅大多是四人座或是二人座位為主，

大量的透明窗戶使得採光上非常的充足。

 

▼沙發座位

 

 

▼多人長桌

 

 

如果多人聚餐的話應該會被安排到店內唯一一張多人長桌這邊，

這邊也是唯一一組座位使用高腳無椅背的座位。

 

  

 

 

▼新系列

 

 

「蕃茄與青鳥」提供的餐點主要還是以輕食為主，

像是三明治、燉飯、義大利麵，再搭配冰沙、果汁及咖啡等。

（價位也落在一兩百之間，飲料有些不到一百大洋）

 

▼燉飯

 

 

▼濃湯

 

 

 

最近則是有推出新系列以紫高麗菜苗為主題的輕食餐點，

再搭配上夏季新推出的水果汁，非常的繽紛亮麗。

 

▼果汁

 

 

▼紫色的天空

  

 

這杯「紫色的天空」裡面有加入了藍莓、蘋果及牛奶，所以就變成了紫色，

喝起來牛奶味道比較明顯，藍莓味道則成了點綴氣味。

（餐點加60大洋原本的飲料可升級98大洋的飲料，超過補差價即可）

 

▼藍莓加牛奶變成紫色

 

 

▼青鳥的彩虹莊園，220大洋

 

 

「青鳥的彩虹莊園」是水波蛋生菜沙拉搭配著軟法麵包的一份輕食餐點，

另外會附上油醋醬及藍莓優格醬各一份。

 

▼軟法麵包

 

 

▼藍莓優格醬

 

 

烤的酥香的軟法單吃麵包軟軟的，還可以塗抹一些藍莓優格醬在上頭，

藍莓優格醬的優格是原味的優格加入藍莓，

所以帶著優格的酸味，還有藍莓的甜甜滋味。

 

▼塗些藍莓優格醬

 

 

他們的油醋醬還加入了迷迭香，所以不單單只有橄欖油及醋的滋味，

還有著香料氣息，軟法沾油醋吃，多點油潤感，也很不錯。

 

▼沾油醋醬

 

 

▼水波蛋沙拉

 

 

這盤水波蛋沙拉，底下鋪著美生菜，再加入培根及帕馬森起司，

以及剛剛提到的紫高麗菜苗及紫高麗菜，最後再放上一顆半熟的水波蛋。

 

▼劃開水波蛋

 

 

吃的時候，就是要先把水波蛋給劃開，讓裡面邪惡的蛋黃哥汩汩流出，

然後淋上剛剛的油醋醬，攪拌均勻，讓整個食材與醬汁充分的混合，

吃起來整體就會有酸酸甜甜的滋味，然後有著蛋黃香及起司香。

（也可把生菜的菜味給壓過去，讓討厭吃生菜的人能夠接受）

 

▼淋點油醋

 

 

為了不要有太多的熱量負擔，他們的培根還是挑選低脂的培根，

也就是比較沒那麼油的培根，吃起來就比較乾比較硬，相對的多點焦香，

其實這一份沙拉份量還不少，女生們可以點一份一起分著吃哩～

 

▼低脂培根

 

 

▼西班牙的穀舞，220大洋

  

 

接下來這套「西班牙的穀舞」霸子我覺得是很符合他們店特色的一套餐點，

主菜是五穀墨魚漢堡，然後有一份炒蛋及一份小生菜沙拉。

 

▼水蜜桃生菜沙拉

 

 

小份的生菜沙拉跟剛剛大盆的有點不一樣，這裡有加入水蜜桃，

還有綠捲鬚生菜，份量雖然不多，看起來蠻精緻的，

不愛生菜味的捧油加入油醋醬會讓沙拉變得好吃。

 

▼油醋醬真是調的很適合配生菜

 

 

▼五穀漢堡

 

 

漢堡是用一些穀物的漢堡，吃起來就是比較養生些，

重點是這個漢堡是有加入了茄紅素的麵糰去做的，顏色比較紅，

而且吃起來也有番茄味道，好符合他們家「蕃茄與青鳥」阿～

 

▼漢堡斷面秀

 

 

然後裡面有包著剛剛一整排的紫高麗菜苗、酸菜、蕃茄片、生菜

以及主要的墨魚香腸，酸是融合了蕃茄麵包、蕃茄片跟酸菜，

整體吃起來是清爽然後帶著酸的口味以及生菜的脆脆口感。

（相當具有她們家特色的一道輕食餐點）

 

▼粉紅遊樂園

 

 

「粉紅遊樂園」是用蔓越莓、蘋果及牛奶一起打的，奶味較多帶著微微酸，

整個濃稠度很像喝奶昔一樣，一整杯喝完也蠻有飽足感的捏！

 

▼水果精靈好跳躍

 

 

「水果精靈好跳躍」是加入了香蕉、蘋果及芭樂，

所以喝起多少有一點果泥的感覺，甜度適中，香蕉味道比較明顯。

 

▼法國陽光軍艦，220大洋

  

 

「法國陽光軍艦」則是以法國麵包焗烤配上炒蛋、雞腿肉及生菜，

這邊的炒蛋跟剛剛的炒蛋是一樣的，上頭還會淋上特製的燒肉醬，

吃起來帶點微辣及咖哩滋味，還蠻好吃的說。

 

▼炒蛋

 

 

雞腿肉會先行醃漬後再去煎熟，基本上單吃就蠻有味道了，

嫩嫩的雞腿肉配上剛剛的微辣醬汁也很搭。

 

▼雞腿肉

 

 

▼焗烤軟法

 

 

將長條的軟法對切然後放入洋蔥、甜椒、特製醬料，

然後鋪上馬茲瑞拉起司後焗烤，烤過後的軟法外表帶著酥脆，

裡面內餡料則有起司奶香及甜椒、洋蔥的甜，有點像吃披薩的fu～

 

▼焗烤軟法斷面

 

 

結語：

 

「蕃茄與青鳥」以他們家本身早餐體系的輕食作為主軸，

這天餐點中最具有特色的就是「西班牙的穀舞」，

不論顏色搭配或是食材運用上都具有一定的話題，

這樣的環境與餐點的結合很適合朋友聚餐聊天，

餐點的價位上也屬親民早午餐價格，很適合假日時段家庭聚餐的考量，

暑假時段如果來科博館走走的捧油，想找餐廳用餐時不妨參考看看囉～

 

 

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「蕃茄與青鳥」

https://www.facebook.com/tomatobluebird

 

地址：台中市西區健行路1000號

服務費：加收10％

電話： 04-2326-0112

營業時間：週一至五 09:00~21:00 週六日 08:30~21:00

 

 

 

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