築也日本料理，平價實惠吃得飽，家庭聚餐的好去處。(台中日本料理/大里美食/築也益民二店/試吃)

九月的時候有去過「築也日本料理」太平店用餐，

那時候對於他們料理的印象就是平價、吃得飽，

這次則是到另一間位在大里益民路上的築也日本料理品嚐其他好料。

 

▼築也日本料理（益民二店）

 

 

在大里益民路上有兩間築也，一間比較靠近東榮路上，

另一間益民二店則是這天用餐的地點，

在二段靠近南門蒸餃這邊，比較新穎，也比較明亮寬敞些。

 

▼店內環境

 

 

跟在太平店不太一樣的是他們的桌子是有放電磁爐的，

可能是因為他們菜單內有一些火鍋料理，所以才有這樣設計。

 

▼桌子有電磁爐

 

 

至於多人用餐的圓桌跟太平店一樣，

沒有安插電磁爐，所以桌上則是擺放著卡式爐。

 

▼多人圓桌

 

 

除了每天會寫在黑板上的當天菜色之外，

桌上也擺放了最近新上架的菜色，新增的有蓋飯、炙燒壽司、熱炒等菜色。

 

▼點菜單

 

 

原本的點菜單變化不大，像是主食類的蓋飯、拉麵、炒麵、

沙拉、生魚片、壽司、燒烤及手捲，另外還有湯類，大致上都一樣。

（據店長說生魚片的份量明年會增加，相對又更便宜了）

 

▼點菜單下半部

 

 

另外還多增加了便當的選擇，總共有十多樣日式定食便當，

依照主菜不同有100至160大洋不等的價位，這便當也可以外帶。

 

▼便當點菜單

  

 

▼綜合壽司，60大洋

  

 

首先是上次也有吃到的「綜合壽司」～

可以吃到花壽司、海苔壽司及豆皮壽司三種口味，搭配一旁的嫩薑片，

好吃又實惠的壽司，每種口味也可以單點，都想吃就點8入綜合版。

 

▼和風沙拉，120大洋

 

 

「和風沙拉」裡面有蘆筍、鮮蝦、貴妃鮑、牛蕃茄、玉米、

龍鬚菜、章魚片等的綜合沙拉，淋上有芥末子的和風醬汁，

微微的辣度吃起來清爽開胃。

 

▼蘆筍、鮮蝦

 

 

▼鮭魚鬆炒飯，70大洋

 

 

「鮭魚鬆炒飯」是店內招牌的主食，略帶著濕潤的口感，米飯粒粒分明，

有著大火翻炒的鍋氣，還帶著一些魚鬆香味，這道跟上次吃的感覺差不多。

（可見他們各家分店的炒功都有一致性）

 

▼綜合生魚片（七片），180大洋

 

 

這回的「綜合生魚片」是小份的，三種魚生分別是旗魚、鮭魚及鮪魚，

生魚片的部分是他們每天會去市場挑選回來的生魚片，

霸子我有吃了一塊旗魚，蠻有彈性的，不會軟軟爛爛。

 

▼旗魚跟鮭魚

 

 

▼鹽烤鯖魚便當，120大洋

 

 

「鹽烤鯖魚便當」就是最近才有的便當系列之一，

日式定食的飯盒很大，端上桌時有給人一種大大的滿足感，

配料的部分也挺豐富的，玉子燒、玉米、蕃茄、海帶芽、可樂餅及蔬菜。

 

▼配菜

 

 

主菜是半截的鹽烤鯖魚，烤鯖魚的部分上次也有吃過，

皮烤的比較焦一些，肉質扎實而且鮮嫩甜美，應該蠻受女性青睞的。

 

▼鹽烤鯖魚

 

 

▼蛋包飯，60大洋

  

 

「蛋包飯」也是上回有吃過的人氣主食，

薄薄的蛋皮底下包著的是火腿炒飯，再搭配酸酸甜甜的蕃茄醬，

其實這道不只小朋友喜歡吃，就連大人也是會喜歡的料理方式。

 

▼中間是火腿炒飯

 

 

▼炒過貓，80大洋

 

 

他們的「炒過貓」料理方式比較少見，有加入豆豉、薑絲、醬油拌炒，

中間再加顆蛋黃，跟以往那種涼拌過貓吃法不太一樣，

豆豉炒法吃起來不至於太過重口味，

又加上有蛋黃滑潤，成為一種微酸微香鹹的滋味。

 

▼炒烏龍麵，70大洋

 

 

「炒烏龍麵」就是將油麵更換成烏龍麵的炒法，

多加了一些醋，所以吃起來有點酸甜酸甜，

烏龍麵比較粗也比一般油麵來的Q彈，比較不容易爛。

 

▼炙燒鮭魚、炙燒牛肉握壽司

 

 

這兩個炙燒握壽司是新菜色，炙燒鮭魚握壽司80大洋兩貫，

炙燒牛肉握壽司50大洋兩貫，牛肉要趁熱吃免得放冷了就變得比較硬，

鮭魚經過炙燒過後比較香，滑嫩中帶著油脂感，很不錯吃。

 

▼鹹蛋苦瓜，120大洋

 

 

「鹹蛋苦瓜」也是新菜色，山苦瓜跟鹹蛋一起拌炒，

清脆的苦瓜中有著鹹蛋黃會中和了那種苦苦的味道，

而且吃起來有帶著沙沙的口感，苦瓜吃起來也不會太苦。

 

▼鐵板豆腐，100大洋

 

 

「鐵板豆腐」雖然說是新菜色，不過卻是店內很多人會點的一道料理，

端上桌時滋滋作響，然後不斷著散發著醬汁的香味，會讓人食指大動，

然後豆腐吃起來軟嫩，洋蔥甜甜黑胡椒微辣的滋味，也很適合淋在飯上。

 

▼天使紅蝦握壽司，兩貫180大洋

 

 

這個是當天寫在黑板上的「天使紅蝦握壽司」～

店長有說他們在蝦身上有再稍微炙燒過，所以不是全生的狀態。

 

▼稍微炙燒一下

 

 

可以看到表面上有一層炙燒過的焦色，吃起來除了扎實之外還多了些焦香，

不過相對的也就少了一點生吃的甜味。

 

▼蝦頭味噌湯

 

 

點天使紅蝦會另外附上兩碗蝦頭味噌湯，將蝦頭拿去煮味噌湯，

湯喝起來多了一股蝦膏的味，加上原本有的豆腐跟海帶，還蠻豐富的。

（味噌湯的味道比較接近台灣式的甜味為主）

 

▼豆腐、海帶

 

 

這鍋「柴魚海鮮火鍋」也是店內頗具人氣的鍋物，

可以看到有鮮蝦、魷魚、青菜，搭配的是他們柴魚高湯鍋底。

 

▼柴魚海鮮火鍋（大），260大洋

  

 

除此之外還有一些火鍋料像是魚板、丸子、豬肉片、豆皮等，

整鍋大概是4-6人的份量，柴魚湯底喝起來甘甜不會太鹹，

冬天裡蠻適合一家人來這邊點一鍋熱熱的湯喝。

 

▼滿滿的配料

 

 

當然如果只是一個人想喝點熱湯跟配料的話，可以考慮「招牌砂鍋烏龍麵」～

這個就像是一人份的柴魚火鍋另外再加入烏龍麵在裡頭，

而且就像剛剛說的烏龍麵比較粗，也比較耐煮一點，砂鍋保溫效果也比較好，

遇到天氣較冷時其實挺適合來一份的。

 

▼砂鍋烏龍麵，70大洋

 

 

▼烤香魚，80大洋

 

 

「烤香魚」還蠻大一尾的，有附上檸檬跟胡椒粉，

香魚外皮烤的香酥，魚肉吃起來細緻，而且也沒不會烤的太乾導致沒啥水份，

不過這天這尾香魚沒有魚卵就是了～而且立起來頗有一種喜感～

 

▼烤鮭魚下巴，90大洋

 

 

剛剛烤香魚的部分吃的是細緻的魚肉，

如果想要吃點油脂感的那就要點「鮭魚下巴」～

雖然外表看起來有點過焦，不過裡面還算水嫩的程度，

而且鮭魚的油脂比較多，吃起來比較滑嫩些，還可以擠點檸檬提味。

 

▼油脂較多的鮭魚

 

 

結語：

 

大致上這次在「築也日本料理」益民二店用餐跟上回太平店差不多水平，

除了吃到幾道招牌菜一樣口味沒有落差之外，又吃到一些新菜色，

像是鐵板豆腐、鹹蛋苦瓜都很不錯吃，一樣還是走平價實惠的路線，

很適合家庭聚餐，四個人用餐花不到一千塊就可以吃得很飽惹～

 

▼新菜上架

 

 

 

◎店家資訊

 

「築也日本平價料理」（益民二店）

（附近滿300元皆可外送唷）

 

地址：台中市大里區益民路二段318號

電話：04-2487-4839

營業時間：11:00~14:00，17:00~21:30

 

檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚