藏壽司くら寿司，台中福科路店打造傳統日式倉庫風貌，吃壽司還能轉扭蛋，樂趣多多！(台中日式料理/台中迴轉壽司/西屯美食/西屯壽司)

 

藏壽司くら寿司在台中地區開設第二間分店，

試營運的那個禮拜我沒去，反而是正式開幕這天才造訪，

當初聽到「藏壽司」要選在這邊開分店是有點疑惑，

直到看到整體的外觀，才發覺選在這地段的確蠻適合的。

 

▼藏壽司台中福科路店

  

 

由總公司專人來台監造，特別對照日本國內的店舖設計，

外觀打造成日式傳統的倉庫模樣，也就是所謂的「土藏」～

 

 

▼日本傳統的倉庫建築

 

 

會有這樣構想是因為他們社長的童年記憶裡頭，

倉庫內藏了許多新奇有趣的事物，也因此取名「藏壽司」～

台灣以往前幾間分店都是進駐百貨公司或是大樓內，

福科路這間採獨棟經營，才能打造土藏倉庫的模樣。

 

▼APP預約訂位

 

 

正式開幕這天慕名而來的人潮很多，

他們除了有現場抽號碼候位之外也可以透過他們的app提前訂位。

 

 

▼排隊等候

 

 

APP預約可以選擇時段，那個時段前15分鐘抵達就可以，

現場候位就得乖乖在場等待，因為過號就得重抽，

店內有顯示叫號的螢幕，大夥等待時多半是聊天滑手機。

（開幕當天中午抵達等了約1個多小時才輪到我們）

 

▼店員說明

 

 

等待期間店員還會示範說明，他們的鮮度君，

也就是壽司保鮮蓋正確的取用方式，

只要輕抬盤子，蓋子就會自動掀起，

在日本跟台灣都有取得專利，大夥可以先試試看。

 

 

▼店內環境

 

 

店內規劃了有199個座位席次，

大部份都是這種隔間的座位，可以容納4-6人左右，

還蠻適合跟三五好友一同前來用餐。

 

▼座位號碼牌

 

 

號碼牌上有寫著該桌所在區域，

依循著上頭的指示就能找到座位，

如果是單人來用餐也不用擔心，

他們也有規畫單人吧台座位，座位數比較少，

但可以面對的迴轉壽司，比較有像吃迴轉壽司的模樣。

 

▼吧檯區

 

 

▼座位

 

 

可以看到靠近迴轉壽司那邊有觸控螢幕，

藉由螢幕內的menu品項分類，可以快速找到自己想吃的壽司，

除了壽司之外也有拉麵、茶碗蒸、天婦羅、軍艦、飲料及甜點。

 

▼觸控螢幕

 

 

▼一盤盤的壽司

  

 

當然也可以一邊看著迴轉壽司上頭的壽司，

看哪道比較喜歡就直接取用，

另外當天特別菜色在櫃檯這邊有寫出來。

（有些菜色還得在櫃檯這邊點才行喔）

 

▼甜點

 

 

▼今日限量鮮魚

 

 

最邊邊的地方有放置一些醬料、薑片及器皿，

茶杯跟小碟子在最上方，

還有提供茶末粉跟熱開水讓客人自行取用。

 

▼醬料、薑片及器皿

 

 

想要喝熱茶可以自己來，

兩湯匙的茶末粉再加入熱水沖開，

喝起來有著煎茶淡淡的茶香味及粉末感。

 

 

▼茶杯可以沖泡熱茶

 

 

如果透過觸控螢幕點餐的話，

會透過他們的高速傳送帶送達桌邊，

送達後還會發出逼逼聲通知客人壽司已經送來惹～

 

 

▼壽司透過傳送帶送達

 

 

送達後螢幕內的點餐記錄上就會打上圓圈，

也可以透過這邊查看這天點了哪些餐點。

（一目了然，非常的方便）

 

▼點餐記錄

 

 

因為當天還要跑去其他地方吃東西，

所以跟朋友倆就先點了八盤壽司，

預留兩盤是要來點甜點。

 

▼拿了八盤壽司

 

 

海鮮海膽軍艦跟花枝是朋友拿的，

海膽軍艦吃起來海膽味道比較淡，

花枝切得比較厚，吃起來比較難咀嚼些。

 

 

▼海鮮海膽軍艦、花枝及生鮭魚

 

 

生鮭魚是霸子我拿的，一盤一貫，

還蠻厚的，吃起來沒有筋，油脂感中等程度。

基本以上鮮度都有，一盤40大洋也不用太過強求。

 

▼蝶魚緣側

 

 

蝶魚緣側吃起來的也是比較清淡一點的滋味，

沒有很豐沛的油脂，可以試著沾點柚子醬或是醬油提味。

 

▼炙燒起司鮮蝦

 

 

相對於他們握壽司吃起來一般般，

炙燒系列的壽司吃起來就比較優秀些，

炙燒起司鮮蝦吃起來多了股炙燒跟起司香，風味比較多層次。

 

▼黑胡椒燒霜鮪魚

 

黑胡椒燒霜鮪魚，外圍有炙燒過一層，

帶點焦香滋味，除此之外還有黑胡椒的胡椒辣味。

炙烤照燒鮭魚把鮭魚的油脂給帶了出來，

吃起來多了些魚油的口感，還不錯，也蠻值得點來吃。

 

▼炙烤照燒鮭魚

 

▼北海道炙燒秋刀魚

  

 

北海道炙燒秋刀魚是這天我覺得最好吃的一道，

炙燒過後的秋刀魚帶點半生熟度的軟嫩，

另外還有蔥花點綴出秋刀魚的鮮味，很不錯。

 

 

▼北海道牛奶布丁塔

 

 

甜點的部分我們先點了豆乳甜甜圈跟北海道牛奶布丁塔，

北海道牛奶布丁塔外圍的塔皮有點受潮，

吃起來有點濕濕軟軟的口感，不過中間牛奶布丁很香，

加上那層焦糖醬吃起來很搭，應該不少女生會愛這道甜點。

 

▼北海道牛奶布丁塔斷面

 

 

▼豆乳甜甜圈，90大洋

 

 

豆乳甜甜圈比較貴，一份要90大洋，

除了有霜淇淋還有紅豆泥跟甜甜圈，

日式傳統的甜甜圈沾著霜淇淋、紅豆泥吃嘟嘟好，

不會太過甜膩，是蠻推薦的一道甜點。

 

 

▼甜甜圈

 

 

不過當我們吃了甜甜圈才發覺一件事情，

那就是這份甜甜圈盤子不可以投進回收入口的，

為了能湊上10盤，只好再點一份巧克力熔岩慕斯蛋糕。

 

 

▼巧克力熔岩慕斯蛋糕

 

 

還以為不會有巧克力熔岩流出，

一刀切下還真的有熔岩，外圍就是巧克力慕斯，

中間巧克力醬吃起來比較甜一些。

 

▼真的有巧克力熔岩

 

▼扭蛋

 

 

好der～雖然有點小烏龍，還是有10盤可以玩一下扭蛋，

扭蛋機就在每桌的上方，每投入5個空盤子就可以抽扭蛋一次。

 

▼10盤疊起來

 

 

▼投入回收口

 

 

投入後觸控螢幕就會有相關過場動畫，

最後會出現有無中獎的畫面，

這天玩了兩次都槓龜，實在是手氣很不好捏～

（聽朋友說好像要投個20盤才會中）

 

▼等待結果

 

 

結語：

 

「藏壽司」在福科路這邊開設土藏外觀的店面是蠻有味道的，

豐富且多元的菜色，來這邊想吃甚麼就點甚麼，

餐點方面算是中規中矩，有不錯吃的壽司口味，也有吃起來一般，

炙燒系列算是不錯的選擇，甜點部分甜甜圈也蠻推薦的，

餐點之外獨特的用餐環境跟樂趣可以說是他們一大特色，

改天再來吃吃看拉麵、天婦羅、烏龍麵好不好吃。

 

 

▼くら寿司

 

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：6人以內

 

 

◎店家資訊

 

「藏壽司くら寿司」（台中福科路店）

https://www.facebook.com/kurasushi.fukeroad/

 

地址：台中市西屯區福科路231號

電話：04-2463-9521

營業時間：平日11:00~22:00，例假日10:30~22:00

 

 
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