Fatty’s崇德店創意料理，Fatty’s跨足其他餐飲新嚐試，烘培坊內有輕食早餐也有精緻的甜點跟鬆餅！(崇德路美食/台中麵包烘培/北屯崇德路/下午茶/試吃)
Fatty’s最近在北屯崇德路三段這邊開設新據點，
一整棟從一樓到四樓都主打不同餐點型態，
有烘培坊、日式料理、火鍋跟精緻鐵板燒，
以前單賣義式料理，這邊為了區別，取名為Fatty’s創意料理。
（店面靠近北屯區公所這邊
）
▼Fatty’s創意料理（崇德店）
▼烘培坊門口
一樓是烘培坊，在空間跟格局上比較像是咖啡館，
一進來就可以看到他們吧台相當的長，
一直往後延伸到後方的冰淇淋櫃、甜點櫃。
▼一樓環境
▼長型吧檯
入口的左手邊則有他們自己做的麵包，
放在他們島型的開放架子上，
有一些吐司、麵包，數目跟種類還不算太多。
▼麵包區
▼蔥麵包
再往前走就會來到他們的座位區，
有雙人座，也有適合四人的沙發椅，
加上四周採用大片透明玻璃窗，整體看起來是很明亮光鮮的。
▼沙發座位
沙發座椅其實很大，坐起來很舒適，
來這邊用餐可以很悠哉的坐著或是靠在沙發椅上。
▼多人長桌
此外還可以在這空間內看到一些動物雕塑品，
這些都是老闆的收藏品，有馬、象、驢子等，
讓整體看起來多了一些雅致的氣氛。
▼動物雕塑品
▼冰淇淋櫃
剛剛有提到他們有冰淇淋櫃，
櫃內是他們自己做的義式手工冰淇淋，
有好幾款口味像是抹茶、草莓、巧克力、野莓等。
▼義式手工冰淇淋
▼甜點櫃
再過來這邊則是甜點櫃，
琳瑯滿目的甜點品項也是他們自己做的，
像是最近草莓季節，也有推草莓甜點，
剛好這天早上有看到他們師傅正在製作草莓甜點。
▼焦糖心
▼師傅正在做草莓甜點
就連咖啡豆他們也有自己烘焙的豆子，
真的很厲害，幾乎每個層面都有顧慮到。
▲▼自家烘焙咖啡豆
提供的餐點就是他們自己做的麵包、輕食，
另外還有沙拉、披薩、下午茶及鬆餅，
搭配咖啡、茶類、果汁等飲料，
咖啡的部分除了義式咖啡之外，還有手沖咖啡系列。
▼輕食、沙拉、下午茶
左邊義式輕食套餐供應到下午1點，
其他時間可以單點沙拉、披薩、鬆餅，
英式下午茶供應時間則是下午2點到5點。
▼咖啡、果汁、茶飲
▼假日來客情況
這天假日時段也來了不少住在附近的客人，
甚至還有外國的捧油也帶著小孩來用餐。
▼有外國捧油
▼夏威夷水果披薩，210大洋
點了兩套輕食早餐，這套是「夏威夷水果披薩」～
套餐除了主菜之外還有附沙拉、麵包、湯品及飲料，
飲料有咖啡、紅茶或是果汁可以選，選其他飲料可折50大洋。
▼豬里肌蔬果多多，250大洋
另外這套「豬里肌蔬果多多」則是他們推薦的套餐，
除了主菜不同之外，附餐的手工麵包也不太一樣，
剛剛那套的是菠蘿麵包，這套換成雜糧麵包。
▼菠蘿麵包
菠蘿麵包吃起來是偏軟一點的口感，蠻香的，
雜糧麵包我很喜歡，烘烤起來有點酥酥的，
裡面除了有核桃還有加入金棗果乾，增添了不少口感跟風味。
▼雜糧麵包
沙拉的部分就是一樣的生菜水果沙拉，
還蠻大一盤的份量，有附百香果優格醬可以淋。
▼生菜水果沙拉
生菜裡頭有萵苣、紫高麗菜、小番茄、小黃瓜，
另外還有柳丁等水果，配色上也很繽紛，
百香果優格醬比較甜一些，不想吃那麼甜就別全加進去。
▼淋上優格醬
▼湯品
這天的湯品是羅宋湯，義式番茄的湯底，
還加入了一些蔬菜跟麵包角，酸酸甜甜的滋味，
春天的早上來一杯溫溫的湯，暖和一下自己的胃也不錯。
▼有麵包角跟蔬菜
▼美式咖啡（冰）
附餐飲料的部分，朋友選了一杯冰美式咖啡，
雖然我沒有喝，不過朋友評價說還不錯喝。
▼葡萄柚汁
霸子我則是改點了葡萄柚汁～
每天鮮榨的葡萄柚汁有加入了一些糖中和苦味，
也避開葡萄柚有時候過於酸澀的情況。
（我個人比較偏好原汁酸一點的滋味
）
▼有加入葡萄柚果肉
▼夏威夷水果披薩
點披薩套餐每份主菜都會有切好的兩塊披薩，
夏威夷水果就會用色彩鮮明的水果去做搭配，
當然最主要的就是鳳梨，另外還有奇異果跟小番茄。
▼好鮮豔的顏色
吃起來是自然是帶點酸酸甜甜的水果味為主，
應該也是小朋友會比較喜歡的口味，
雖說一早是吃披薩，但是這個口味也挺清爽的。
▼手工餅皮有嚼勁
餅皮是他們自己做的，比較薄，
吃起來帶點Q度有咬勁，
咀嚼起來還有著麵團的香氣，很不錯吃，
也算是有充分的將他們自家的特色發揮出來。
▼豬里肌
豬里肌我覺得比較適合男生，
有四片里肌肉，基本上有先醃過，
所以不用太多調味，吃起來就有入味惹～
▼里肌肉有入味
單純的用煎熟的方式呈現，
可以看到表面上還有帶點焦焦的，
吃起來不會太過乾柴，還不錯吃。
（我覺得可以多加個兩片火腿會更豐富些
）
▼炒蛋
炒蛋是兩邊主菜旁都有的配菜，
手法也是偏原味為主，屬於清爽健康的調味，
上頭還有牛番茄切片，可以配著吃比較有味道。
▼鰻魚可樂，100大洋
我看架子上有日本進口的「鰻魚可樂」～
十分好奇喝起來是甚麼滋味，所以就點了一罐來喝喝看，
畢竟可樂是汽水，打開瓶蓋還是會有氣跑出來。
▼倒出
喝起來的滋味的確很妙，
大致上還是我們熟悉的可樂味道，
不過可以微微感受那股類似燻烤過的鰻魚鹹香味。
（對～就是那種鰻魚飯的滋味～超妙～）
▼獨特的鰻魚香味
▼三明治蔬果，210大洋
隔壁桌其他朋友點的早餐，我有拍下來，
三明治蔬果看起來也挺澎湃的說，
三層厚度中間有蔬菜跟燻雞肉，
感覺也是男生可以吃得飽的份量。
▼水果冰淇淋鬆餅（草莓），210大洋
他們吃到最後還有加點鬆餅跟甜點，
這份「水果冰淇淋鬆餅」我也有拍，
水果是使用這季節最夯最熱門的草莓，
新鮮草莓配上水滴形狀的鬆餅，還蠻吸引人的說。
（可惜我肚子已經很飽吃不下惹
）
▼日式料理樓層
時間接近中午時段，二樓以上開始有工作人員在張羅，
趁著還沒有客人登門用餐前，我們跑去樓上稍微瀏覽一下，
日式料理樓層裝潢得也很大氣，座位採和式結合榻榻米的方式。
▼和式結合榻榻米的座位
▼挑高樓層
鐵板燒那層樓氣勢也很驚人，
有一區還是挑高樓層的座位，
鐵板燒的裝潢比較屬於高檔精緻類型，
座位跟空間感都有區分開來，感覺就像是來享受大餐的樣子。
▼鐵板燒座位
稍微去樓上看過後，有消化了一下，
回到一樓，點了他們的義式手工冰淇淋來吃，哈哈～
（一球是60大洋、兩球100大洋、三球150大洋
）
▼草莓及抹茶
草莓吃起來不會很甜膩，而且還有果肉在裡面；
抹茶的茶韻苦味很明顯，是我喜歡的那種類型，
可以搭配著脆笛酥或是麥片增添一些口感；
巧克力有著濃濃的苦甜滋味，還附上巧克力餅乾，
用來挖著吃滿滿的巧克力風味，多重享受，很不賴！
▼巧克力
結語：
「Fatty’s創意料理」開始跨足一些其他類型的餐飲，
而且不是一次一種，而是一次就來個三、四種，
展現出他們勇於嘗試的心，這點也很令人欽佩。
這天吃的是烘培坊的早餐輕食部分，
餐點在各食材的本質上都有水準之上，
不過搭配起來的豐富度可以再更增加些，
畢竟台中早午餐也是蠻競爭的，要有吸睛的焦點才能創造一些話題，
甜點跟鬆餅隔壁桌吃過後說蠻推薦的，就留到下次有機會再來試試看惹～
▼Fatty’s輕食早餐
◎店家資訊
「Fatty’s創意料理」（崇德店）
地址：台中市北屯區崇德路三段108號
電話：04- 2422-1812
營業時間：平日09:00~21:30，假日08:00 ~21:30
早餐時段：平日09:00~13:00，假日08:00 ~13:00
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看起來不錯