「豪旺角」土鳳梨酥及日頭餅，酸甜滋味盡在其中 ～

 

自從微熱山丘打響了土鳳梨酥的名號後，

最近這幾年土鳳梨酥成為了伴手禮的最佳選擇之一。

連帶著南投那附近許多業者紛紛推出土鳳梨酥形成一種百花爭鳴的景象，

而且各有各的特色，滿足消費大眾的口福，還能多認識這些出色的農產品。

 

這次介紹的「豪旺角」這家就是其中一家，

收到他們家宅配來的不只有土鳳梨酥，還有類似老婆餅的「日頭餅」～

 

▼日頭餅及土鳳梨酥

  

 

 

「豪旺角」的LOGO設計成一個鳳梨圖案，讓人一看就知道跟鳳梨有關係，

 

其中的旺字也跟鳳梨的台語「旺來」有密不可分的連想。

 

 

 

▼紙盒包裝

 

 

南投、彰化八卦山這一帶種植了許多鳳梨，

這邊有為數不少的鳳梨農，靠著種植鳳梨為生，

大多都是一代一代傳承下來的農家子弟，

當遇到鳳梨滯銷時為了不讓這些農作物白白浪費，

便將這些鳳梨做成了一塊塊的鳳梨酥，也才有後來土鳳梨酥的風潮。

 

▼製造及有效日期

 

 

「豪旺角」前身其實也是代工烘培為主，隨著這些年土鳳梨酥盛行，

這附近以往靠著代工的業者們也自創品牌開始販售自己做的糕餅，

一來是順應著潮流，二來也是這些業者底下新一代年輕人想努力的方向。

 

▼相關成分

  

 

▼一盒10入，350大洋

 

 

這次收到「豪旺角」土鳳梨酥盒裝，一盒10入，350大洋。

盒子外包裝有印上製造及有效日期，底下則是註明著相關成分，

每個小包裝紙袋上還有印著鳳梨的圖案，看起來很討喜。

 

▼包裝紙上有印鳳梨圖案

 

 

「豪旺角」土鳳梨酥是以南投地區這些農民自產的八卦山土鳳梨，

經過180度高溫持續熬煮3個小時，將土鳳梨的果香與纖維細緻的保留下來，

再搭配頂級麵粉及天然奶油做成。

 

▼土黃色的鳳梨酥

  

 

他們的土鳳梨酥可以吃到鳳梨果肉顆粒感，也算是比較特別的一點，

外皮餅皮的部分比較像以前那種鳳梨酥的樣子，稍微一捏就會掉屑，

吃起來就比較容易融入鳳梨內餡，整體吃起來稍微甜一點。

隔天冰在冰箱裡再拿出來，外皮就會比較堅硬一些囉！

（霸子我個人比較偏好酸一些的土鳳梨酥 ）

 

▼土鳳梨酥斷面

 

 

▼日頭餅，12入一盒，360大洋

  

 

▼相關成分說明

 

 

另外一盒「日頭餅」是12入小包裝，一盒360大洋，

樣貌有點像是老婆餅的樣子，一個圓形的小餅，

從斷面可以看到餅皮一層層的樣子，吃起來的口感酥軟。

 

▼日頭餅

 

 

也因為裡面包著的內餡是鳳梨餡，

所以吃起來就酸酸甜甜的滋味，這樣的滋味很妙，

平常吃慣了老婆餅或是奶油酥餅，這樣的酸甜滋味還是頭一次嘗。

 

 

▼日頭餅斷面

 

 

據「豪旺角」他們的介紹，因為早年農業社會生活較為清苦，

種植耐旱的鳳梨用來養家餬口，辛苦將子女養大，

當子女在嫁娶時會備好「日頭餅」當作伴手禮饋蹭親友，

除了分享養育子女的辛酸之外也希望雙方能夠好好珍惜姻緣，

所以這樣的酸甜滋味包含在這個日頭餅裡，故又名「女兒餅」～

 

▼裡面是鳳梨餡

 

 

雖然現在社會這樣的情景比較少見了，

但是這種鄉土情懷所留下的好糕餅值得我們回味一下，

「豪旺角」的日頭餅一塊份量不大，蠻適合當作茶點的，

下午茶時間泡杯熱茶來一塊日頭餅，也是個不錯的選擇。

 

▼可當茶點

 

 

▼一口鳳梨酥，一口日頭餅

  

 

「豪旺角」除了有實體店面，也有自己的網站跟臉書粉絲團「山姑娘工坊」～

裡面除了有土鳳梨酥跟日頭餅之外還有他們其他的烘焙產品，

有興趣的捧油可以去他們的網站看看，還有鳳梨冰棒捏！

 

 

 

 

 

◎店家資訊

 

 

山姑娘工坊臉書粉絲團

https://www.facebook.com/sglice

 

山姑娘工坊網站

http://www.3-girl.com.tw/index.php

 

 

門市地址：

南投市福山里八德路438號

 

電話：

049-2292396

049-2292397

0910-375-521

 

門市營業時間：

08:30 – 18:00

 

 

 

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