2026.03.20

台中吃到飽 | 旭集、島語強勢進駐台中，台中Buffet版圖升級，各家饕客準備開搶兩大頂級吃到飽訂位！

台中繼百貨商場餐飲戰開打後，最新兩大頂級Buffet品牌——旭集和食集錦與島語自助餐廳，也將進駐台中，消息一出就讓不少美食控開始摩拳擦掌。根據美食媒體觀察與2025年吃到飽熱門排行趨勢，高單價、高質感的自助餐品牌討論度持續攀升，尤其以日式料理與高檔海鮮為核心的Buffet最受關注。在此背景下，兩大頂級品牌——旭集和食集錦與島語自助餐廳的進駐，不僅被視為台中高端餐飲版圖的重要拼圖，也象徵台中吃到飽市場正式邁入「千元以上價位常態化」的新階段。

▼旭集進駐台中大遠百

台中的旭集和食集錦就在台中大遠百，旭集主打日式和食吃到飽，從精緻壽司、生魚片到現烤和牛、松阪豬、日式炸物與自家啤酒無限暢飲等特色菜色，整體走的是精緻路線，份量跟爽度也沒在客氣。午餐、下午餐到晚餐價格大約落在$1,090～$1,990之間（另加10%服務費），適合重視料理質感與口味層次的食客們用來犒賞自己。

▼旭集和食集錦

目前台中的旭集還正在裝潢裝修中，甚至連饗賓集團旗下的饗泰多泰式餐廳也一併要進駐台中大遠百，應該很多饕客都密切關注他們這兩家餐廳何時要宣布營運吧～

▼漢神洲際

而島語則是由漢來美食集團打造的高端Buffet品牌，之前在其他縣市就已經超難訂位，所以有著「全台最難訂」Buffet品牌之稱，強調「一餐檯、一Fine Dining」的概念，海鮮、冷盤、日料等八大主題餐區提供超過200道料理，更搭配對應餐酒讓用餐氣氛升級。價位從早餐T$890起，午餐／下午餐平日約$1490、假日$1790；晚餐平日$1790、假日$2090（皆另加10%服務費），是追求頂級用餐體驗的饕客必訪選擇。

▼漢神洲際4/10試營運

隨著漢神洲際購物廣場即將在4/10迎來試營運，相信島語自助餐廳應該也離開幕不遠，到時有興趣的朋友可以先去搶訂位品嘗看看。

▼饗食天堂

當然，不是每次吃百匯吃到飽都要衝頂級價位，如果想找「好吃又不會太傷荷包」的台中Buffet，還是有不少實力派選手。像是跟旭集同集團饗賓集團旗下的饗食天堂，一直是家庭聚餐與朋友聚會的安全牌。多國料理路線，從現做熟食、炸物、壽司到甜點冰品都有一定水準，補菜速度也算勤快，整體價位落在$1000上下相對親民，是不少人心中的「高CP值吃到飽」。

▼饗食天堂價目表

▼漢來海港

海鮮控則不能忽略漢來美食集團旗下的漢來海港，主打豐富海鮮、現切牛排與各式熱炒熟食，餐點很澎湃，用餐空間也寬敞，是漢來在台中地區經營許久的老字號Buffet品牌之一。

▼豐富海鮮餐點

至於在地經營多年的潮港城太陽百匯，走的是價格實在、選擇豐富路線。餐檯上的海鮮、生魚片、現切牛排與熱食區都很齊全，對於想「大口吃、吃很飽」的族群來說，依舊很有吸引力。

▼潮港城太陽百匯

整體來看，台中Buffet市場已經逐間朝著「價位分級完整」的發展前進。有了旭集與島語的加入，不只拉高台中吃到飽的餐飲天花板，對於喜愛精緻料理、追求用餐儀式感的饕客來說，這兩大頂級品牌絕對是朝聖首選；而饗食天堂、漢來海港、潮港城太陽百匯等品牌，則穩穩守住親民市場與家庭客層。台中吃到飽從千元內到兩千元價位帶，幾乎涵蓋所有預算需求，相信隨著這波新品牌進駐後，台中吃到飽市場只會更熱鬧啦～

▼期待旭集宣布開幕