P+HUOSE 無國界料理，精誠路巷弄內的酒肆餐廳，店內有好空間跟好餐點可以相約姊妹們一起來品嚐。(精誠路美食/台中下午茶/台中西式料理/台中甜點/試吃)

 

精誠路的巷弄內一直都隱藏了不少優質店家，

像是曾經寫文介紹過的The Factory- Mojocoffee、呼嚕咖啡、

綠光咖哩和韓式卡司複合式餐廳等都是很值得造訪的店，

這天中午用餐的「P+HUOSE」無國界料理也同在精誠路的巷弄內。

 

▼P+HUOSE

  

 

「P+HUOSE」確切的位置是在精誠五街上，

這條街除了P+HUOSE、卡司複合式餐廳，還有許多讓霸子我留意的店，

像是西岡家、小野食堂，還有新開的菜豚屋也令人好奇。

 

 

▼戶外用餐區

 

 

潔白的牆面搭配著黑色屋梁及透明玻璃窗，

從外頭看其實不太容易得知「P+HUOSE」是屬於哪類型的餐飲店，

不過可以看得出來是一間頗有質感格調的一間店，

外頭還有設立一區是鐵桶座位區，是他們稱為戶外2.0的座位區。

（秋天在戶外區用餐其實挺愜意的）

 

▼一樓環境

 

 

▼牆上的幾何圖形

 

 

內部的牆面也是延續著外面白色風格，再搭配一些幾何圖形，

加上懸吊的燈，整體呈現一種潮流又帶著設計感的氛圍。

 

▼懸掛的燈具發出微微光線

 

 

我跟朋友三個人就坐在一樓靠窗邊的沙發座位區，

一旁有著玻璃窗，秋天的光線是很和煦的，

坐一整個下午也不覺的熱，很推薦姊妹們在這位置用餐。

 

▼二樓環境

 

 

他們二樓還有座位，桌椅的擺設上跟一樓類似，

都是採用圓木桌椅，還有一些高腳桌椅、沙發椅區，

不過二樓的牆面上就多了些絢麗感。

 

▼二樓沙發椅區

 

 

牆上掛了不少攝影作品，有著魔幻堆疊的效果，

加上邊框還有霓虹燈的光線，讓人有置身夜店狂歡的感覺。

（晚上看應該會有更fu）

 

▼二樓牆面有攝影作品

 

 

「P+HUOSE」提供的餐點主要有漢堡、義大利麵、燉飯、

排餐主食、湯品、沙拉、小食、甜點、咖啡、果汁、茶飲及啤酒，

只要是點漢堡、義大利麵、燉飯及排餐這類的主食都可以升級套餐。

 

▼升級套餐

  

 

套餐升級加200大洋會有湯品、沙拉、

紅（綠）茶跟他們招牌麵包POPOVER各一份，

加100大洋是四樣選兩樣，加150大洋是四樣選三樣。

（飲料選紅綠茶以外的是折抵50大洋）

 

▼奶油蘑菇濃湯

 

 

這天提供的湯品是「奶油蘑菇濃湯」～

加了不少奶油在裡面所以是蠻濃稠的濃湯，

而且蘑菇還放了不少味道，可以喝得出明顯的蕈菇味。

 

▼沙拉

 

 

我喜歡他們家的沙拉，有紫、有綠、有紅，

整個顏色看起來就很顯眼，簡單的淋一些油醋，

這樣單吃就能吃出蔬菜的原味，而且吃起來也很清脆爽口。

 

▼清脆爽口

 

 

▼POPOVER麵包

 

 

他們家的招牌POPOVER麵包可以算是他們店內的靈魂食物，

POPOVER是來自於英國約克夏布丁美國進階版，

他們花了半年的時間才終於烤出他們心中最適合的口感。

（店名的P就是指POPOVER，+則是指各種食物延伸的可能性）

 

▼用手撕開可充分感受

 

 

光是用手撕開POPOVER麵包就能感受到麵包的筋性，

在嘴中咀嚼時特別有咬勁，越咀嚼就越能散發麵包內的麥香，

如果覺得太乾或是太難咬，可以沾著濃湯吃，是個不錯的方式。

 

 

▼沾著濃湯吃

 

 

▼紅色那杯是粉紅萊姆

 

 

三杯飲品中「粉紅萊姆」是霸子我點的飲料，

裡面是以檸檬跟柳橙汁為基底，再加入紅色的石榴汁，

所以就呈現這樣帶點漸層的粉紅色，喝起來酸酸甜甜。

 

▼鮮榨柳橙汁

 

 

另外兩位點的是鮮榨柳橙汁跟美式冰咖啡，

柳橙汁是鮮榨的，喝起來沒有很甜，帶點柳橙原有微微苦味。

（美式咖啡我就沒有喝拉）

 

▼美式咖啡

 

 

▼蘇格蘭鳥巢蛋，180大洋

  

 

小食的部分我們點了一份「蘇格蘭鳥巢蛋」～

送上桌時是一個圓圓的肉丸放在地瓜絲上，

上頭還有蕃茄醬跟生菜點綴著，真的有像鳥巢，蠻吸睛的。

 

 

▼有像鳥巢

 

 

這個不僅僅像鳥巢，肉丸裡面還真的藏了顆蛋，

用刀子小心切開會發現裡面有個手工糖心蛋，

金黃色的蛋黃就會順著流下到地瓜絲內。

 

▼中間有顆糖心蛋

 

 

包在外面那層是他們用豬絞肉去捏成的肉丸子，

有點類似漢堡排的口感，吃起來很軟嫩，

加上外層那層酥酥的麵包粉，有肉香、蛋香跟酥香，

最好還搭著底下的地瓜絲一起吃，這樣層次會更豐富。

（地瓜絲很脆吃起來有著地瓜的香甜味）

 

▼軟嫩的豬肉

 

 

▼夏威夷式米飯漢堡，250大洋

 

 

「夏威夷式米飯漢堡」是霸子我點的餐點，

從上面跟側面看都有不同的風景，上面看會看到一顆太陽蛋，

週圍還有不同顏色的蔬菜，很繽紛的配色，

從側邊看就發現一層層的，但底下是漢堡排，再底下是紅酒燉飯。

（怕吃生太陽蛋的捧油也可以請他們煎成全熟喔）

 

▼三層堆疊

 

 

▼嘿～嘿～嘿～我要下刀惹～

 

 

半生熟的太陽蛋切下去就會有邪惡的蛋液流出，

流入漢堡排跟燉飯裡面，整個看起來好好吃～

 

 

▼邪惡蛋黃流出

 

 

▼漢堡排斷面

 

 

不只蛋黃流出來很邪惡，

膩看看～膩看看～這個牛肉漢堡排的顏色，好粉嫩，

而且切開漢堡排時是會流出牛肉肉汁的～

 

▼扎實牛肉香甜

 

 

他們的漢堡肉排是用六盎司份量的安格斯牛肉去捏製，

裡面沒有加任何的豬肉，所以吃起來比較扎實，不像剛剛鳥巢那般軟，

就是要讓點這道餐的客人吃到實實在在牛肉排扎實的口感與香甜。

 

 

▼燉飯

 

 

燉飯是帶有米芯的口感，吃起來會比較有咬勁些，

底下的燉飯有用到紅酒去燉煮，所以吃得到紅酒的香，

跟微微紅酒的酸，如果切肉排的肉汁有流入更能嚐到一股肉汁甜。

 

▼帶有米芯的燉飯

 

 

▼酥炸雞腿排佐特製莎莎醬，250大洋

  

 

另外一位朋友點了一份「酥炸雞腿排佐特製莎莎醬」漢堡，

雞腿排真的很大一塊，都把底下的POPOVER麵包給遮住，

上頭有淋上特製醬，一旁還有附莎莎醬、洋蔥圈、酸黃瓜可以包著吃。

（POPOVER麵包可換成一般漢堡）

 

▼好大塊的雞腿排

 

 

霸子我有分一小塊雞腿排來吃，

外皮的麵衣真的很酥脆，而且不會很厚，

中間切開可以看到雞腿排的厚度，重點是很嫩而且有汁，

上面的醬是美乃滋加入了蕃茄去打，吃起來甜甜的，跟雞腿排很搭。

 

▼外皮夠酥，雞腿夠嫩

 

 

▼戰斧炭烤豬肋排，550大洋

 

 

還有一位男性朋友點了他們的「戰斧炭烤豬肋排」～

戰斧豬肋排很大一隻，足足是叉子的1.5倍長，

他們選的部位是肩骨帶里肌肉的部位，

等同於可以吃到兩個不同部位肉的口感。

 

▼炭烤豬排

 

 

可以看到炭烤醬汁經過炭烤過後附著在豬排上的顏色，

里肌肉切開大部分是瘦肉居多，

吃起來比較扎實還能吃到義式香料醃入味的味道

靠近骨頭的部位就會帶些油花，

比較油潤些，吃起來有BBQ的炭烤香氣。

 

 

▼豬排有著義式香料味

 

 

另外一旁有用北非小米用油醋去拌炒應嘴豆、小黃瓜、

蕃茄、洋蔥丁，小米吃起來比較鬆軟，單吃有點酸，

建議可以跟豬排一起吃，有中和的效果。

 

▼北非小米搭鷹嘴豆

 

 

▼千層蛋糕，160大洋

 

 

最後我們還有點一份甜點是「千層蛋糕」～

前些日子剛好有看到一個做千層蛋糕的短片，

才知道原來做一個千層蛋糕這麼搞剛，真的是一層層疊起來的捏～

 

▼莫凡彼黑醋栗冰淇淋

 

 

千層蛋糕另外還會搭配一球莫凡彼黑醋栗冰淇淋，

這天的千層蛋糕是白巧克力口味，

搭配上頭的鮮奶油再淋上巧克力醬。

 

▼層層堆疊的美味

 

 

吃的時候可以感受到一層一層的口感，

白巧克力本身比較甜一些，

搭配酸酸的黑醋栗冰淇淋正好可以中和整體甜度，

再來點入口即化的鮮奶油作為潤和，吃起來不會太乾，非常棒。

就連我男生吃都覺得自己一個人可以完食～

 

 

▼我可以單獨吃一個

 

 

結語：

 

「P+HUOSE」在餐點的呈現上其實很有水準，

在擺盤或是餐點的細膩度上甚至不輸一些西式餐廳，

像是鳥巢蛋視覺感就很亮眼突出，裡面也有小巧思，

雞腿排吃得出功夫就在於酥脆中還能保持著鮮嫩口感，

夏威夷式米飯漢堡我覺得很適合男性點來吃，

又能吃到十足的牛肉漢堡排還有燉飯，很有飽足感，

加上店內很放鬆很舒服的氣氛，很適合朋友們聊天聚餐，

有興趣的捧油不妨參考看看～

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「P+HUOSE」無國界料理

https://www.facebook.com/pplushouse/

 

地址：台中市西區精誠五街20號

電話：04-2327-2289

服務費：加收10%

營業時間：11:30~22:00

 

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