奇椏咖啡 | 隱身在沙鹿菜市場的咖啡館，精品手沖咖啡配香甜滑順咖啡千層蛋糕、提拉米蘇！
位在沙鹿菜市場的「奇椏咖啡」是一間主打精品咖啡、職人手作甜點的咖啡館，由WCE世界盃烘豆賽評審悉心烘焙加上Q-Grader咖啡評鑑師穩定控管咖啡品質，來到這裡可以挑選一杯適合自己的咖啡搭配美味的千層蛋糕，自在的品味美好午茶時光。
奇椏咖啡 | 位置在菜市場內
▼奇椏咖啡
「奇椏咖啡」位在沙鹿菜市場大同街末段，靠近全聯沙鹿店的位置，第一時間還沒那麼容易找到。
▼老派風格
「奇椏咖啡」店門面是大片透明玻璃加木質裝潢，再配上老舊木門，門上還有貼著春聯跟對聯，頗有老派裝潢的風貌。
▼咖啡豆
一進門右手邊就會看見四管咖啡豆，分別是健康的生豆、瑕疵的生豆，以及烘焙過的熟豆，剛好可以讓來店的客人分辨一下。
▼吧檯座位
店內座位數不算太多，主要就是吧檯座位，再搭配幾張雙人座，平日的午後大多都是熟客來訪。
▼烘豆機
而且在店內還會看到烘豆機、咖啡麻布袋以及一桶一桶的咖啡豆，甚至還可以看見店內正在挑豆的情景，還蠻有意思的。
▼吧檯前看手沖咖啡
奇椏咖啡 | 菜單價目表
▼自家烘焙豆
架上還有不少自家烘焙的咖啡豆，剛剛有提到店內豆子都是由WCE世界盃烘豆賽評審烘焙的，上頭還有參與雲南生豆比賽獲獎的咖啡豆可以買。
▼濾掛咖啡包
此外也有販售單包的濾掛咖啡包，可以先買個幾包看看喜歡哪款豆子，再來考慮買整包豆子回家自己慢慢品味。
▼義式咖啡
店內有美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾及一系列的手沖精品咖啡，有不同地區及莊園精品咖啡及多種處裡方法，端看今天想喝甚麼口味的咖啡都可以慢慢挑選。
▼手沖精品咖啡
此外還有適合搭配咖啡一起吃的蛋糕、甜點，更有意想不到的咖啡調酒，只要你有興趣老闆親自調配給你品嘗。（完整MENU價目表可參閱官方粉絲頁連結）
▼蛋糕甜點
奇椏咖啡 | 精品手沖咖啡
▼熱拿鐵，140大洋
朋友點的熱咖啡拿鐵，上頭有拉花圖案，搭配精美的瓷盤組很典雅，嚐了一口拿鐵絲絨滑順的奶香配上溫順的咖啡香，相當不錯～
▼櫻木花到.哥倫比亞精品配方，170大洋
我點的「櫻木花到.哥倫比亞精品配方」是採用櫻桃汁浸漬厭氧日曬處理中淺焙豆子，喝起來果香十足，特別是櫻桃滋味明顯，尾韻帶出橙花香氣及可可韻味，非常好喝～
▼果香明顯
奇椏咖啡 | 肯亞咖啡千層蛋糕
▼提拉米蘇，140大洋
朋友點的「提拉米蘇」甜點，以馬茲卡彭起司搭配咖啡酒、威士忌酒雙重酒香，上面則灑了法國法芙娜可可粉。
▼奶香濃郁
有切了一小塊嚐鮮，起司奶香濃郁，配上咖啡酒香，最後還有可可粉點綴氣味，是一款比較偏大人味提拉米蘇，配著拿鐵喝很對味～
▼肯亞咖啡千層，180大洋
我點的「肯亞咖啡千層」是以深焙肯亞咖啡融入在千層蛋糕裡頭，蛋糕上還會撒一層肉桂粉。
▼肉桂粉
肯亞咖非千層吃起來相當滑順香甜，雖說是深焙肯亞咖啡但是咖啡氣味不會過於濃烈，肉桂粉也不會搶了蛋糕本體的風味，一口蛋糕一口手沖精品咖啡非常地搭。
▼滑順香甜
結語：
「奇椏咖啡」隱藏在菜市場內加上店內座位不是很多，整體給人的感覺更像是私房咖啡館，比較適合兩三個人前來靜靜的品味咖啡，而且還能喝到比較少見的手沖咖啡，搭配一塊美味的咖啡千層或是提拉米蘇，也能享受到美好的午後時光。
▼美味千層蛋糕配手沖咖啡
◎店家資料
「奇椏咖啡」
https://www.facebook.com/chillight.coffee/地址：台中市沙鹿區大同街121號（參閱地圖）
電話：04-2662-8425
營業時間：10:00~19:00（週一、週二公休）
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