台中繼百貨商場餐飲戰開打後，最新兩大頂級Buffet品牌——旭集和食集錦與島語自助餐廳，也將進駐台中，消息一出就讓不少美食控開始摩拳擦掌。根據美食媒體觀察與2025年吃到飽熱門排行趨勢，高單價、高質感的自助餐品牌討論度持續攀升，尤其以日式料理與高檔海鮮為核心的Buffet最受關注。在此背景下，兩大頂級品牌——旭集和食集錦與島語自助餐廳的進駐，不僅被視為台中高端餐飲版圖的重要拼圖，也象徵台中吃到飽市...