近年來坊間出現了不少罐裝的黑木耳露、白木耳露面市，加上養生觀念興起，木耳露有著植物界燕窩之稱也吸引越來越多人品嘗，「墨忘初衷。墨耳飲品」就是一家主打黑白木耳露的台中飲料店，以茶飲結合木耳養生飲品將飲料打造出不一樣的多元口感，也讓更多族群方便帶著走。