說到清水的小吃，不是只有米糕，也是有其他美味的小吃， 因為清水以前有不少眷村，相對也衍伸出一些好吃的麵食， 擀麵就是其中一種，除了士官長擀麵很有名，「新口味擀麵」也很值得推薦。