「留白計畫」是一棟結合了品茶、咖啡、展覽、選物等多元互動沈浸式體驗的藝文空間，開幕之前就有不少朋友去外帶咖啡，選在試營運的第一天與朋友們一起前往體驗感受那個氛圍。