現在炸物店不僅要講求炸物好吃，店內也要光鮮明亮不要像傳統鹹酥雞攤那樣油膩膩，還要看有甚麼特別的品項或是強項才能吸引大眾。在東海商圈的「饗炸」炸物專賣走出傳統鹹酥雞攤的老思維，除了堅持美味炸物更希望帶給大眾不同的觀感。