台中中區繼光街「G7越南火鍋」是由越南人老闆娘所開設，使用越南調味料香料製作道地越南火鍋、河粉、米線等越南美食，加上店內有如新潮咖啡館的裝潢，跟一般印象中越南小吃的裝潢很不同，而且餐點份量很足，也吸引了不少台中車站周邊上班族、業務人士前往用餐，生意相當不錯～