最近台中的小火鍋也朝著更精緻更高CP值的方向發展，開始有些店家推出一個人也能享有吃到飽的服務，新開幕的小火鍋店「論石間」鍋物主打的就是吃小火鍋也能自助享用精緻野菜蔬食的方式，吸引了不少客人上門嚐鮮～

在中科商圈福科路上的「八方悅」鍋物是北部知名連鎖的涮涮鍋店來中部開設的第一間店，「八方悅」鍋物主打的就是優質肉品，活蝦限量供應及高水準的海鮮，店內還有免費提供爆米花、研磨咖啡、冰淇淋、飲料、麵飯等要讓上門客人吃飽飽。