座落在北區青島東街的「雅蜜斯牛軋堂」開店營業至今已經有七年了～造訪的這天才知道，店面還不是在大馬路旁而是在巷子裡面，以一間賣蛋糕、手工餅乾、伴手禮的小小烘焙屋來說還真是不簡單阿～

去年超人氣伴手禮「短腿ㄚ鹿」餅乾，以超級鬆軟的口感跟簡單純粹的味道造成好大一股旋風，當時真的引爆熱潮，每天開門就好多人排隊等著要買熱騰騰烤好的阿鹿餅乾，而且不只在地人排隊，連外地遊客都爭相購買。

提起台中在地的伴手禮，很多人第一時間會聯想到太陽餅，其實還有一種也是歷久彌新的糕餅，那就是長崎蛋糕，比較知名的像是阪神長崎蛋糕、金格、鶴堂、長崎房等，在大雅的這間福久長崎蛋糕算是新開不久的巷弄小店。