現在燒肉店越開越多，風格走向也越來越多元，除了有日式、韓式吃法不同，甚至現在還比裝潢比氣派，連時下最夯的乾燥花也能加入戰局，百家爭鳴的當下有時反而會想吃最原本那種炭火烤肉的氣味。