「柯越南素食河粉」是南屯市場內隱藏版的人氣美食，有很多逛市場的客人會來這邊吃碗河粉或是香酥的越南麵包，素食河粉吃起來相當清爽，份量也多，越南麵包也讓人印象深刻，推薦給喜愛吃越南麵包的朋友前來品嚐。