台中地區有很多好吃的雞蛋糕，除了傳統的造型雞蛋糕，近年來也衍伸出很多新造型的雞蛋糕，像是曾經寫過的瑪吉雞蛋糕就是長條狀，還有知名的魚刺人雞蛋糕就是橢圓形，不僅有軟綿的口感甚至後來也有脆皮的雞蛋糕出現。