Frajo麵包烘培坊，豪宅冰淇淋旗下又一力作，吃完冰淇淋順便帶個麵包回家。

上個月曾經造訪公益路上的「Frajo Ice Cream」～

那天就有聽說他們也有準備要開烘培坊的事情，

兩位創辦人以同樣理念跟精神強調不添加香精去做麵包，

以最原始的食材去做的麵包，其實簡單就非常好吃。

上次介紹他們的冰淇淋還因此上了奇摩首頁，超開薰～～

 

 

 

▼Frajo烘培坊

 

 

他們的麵包烘培坊位置就在「Frajo Ice Cream」隔壁不遠處，

而且二樓是共通的，所以不論是買冰或是買完麵包，

都可以去二樓享用華麗的座位，吃完麵包換吃冰淇淋，

越來越有貴婦下午茶的味道。

 

 

 

▼二樓環境

 

▼可以試吃喔

  

 

這次的介紹就把重心放在麵包上吧！

他們的烘培坊其實主打的是台式口味的歐風麵包，

一個簡單的櫃台，兩排陳列的就是當天烘培的各種麵包。

（想看冰淇淋介紹的捧油可以點連結）

 

▼茶香麵包，100大洋

 

 

▼菠菜，75大洋

 

 

▼法式南瓜，65大洋

 

 

價位大概介於35至180大洋之間，也不至於說貴到很離譜的情況，

因為他們的用料都有寫在牌子上頭，

像是使用法國麵粉，所以他們做出來的麵包有明顯的孔洞，

或是說使用法國LV菌種的酵母，顯示出他們對於食材上的選擇。

 

▼可以看到麵包裡有孔洞

  

 

▼眾多種口味

 

 

他們也切了很多種的麵包讓我們眾人試吃，

像是黑色的裸麥麵包，吃起來有著濃郁的麥香帶點酸味，

藍莓貝果吃起來有藍莓果酸，這樣吃起來就會有點味道，

當然吃原味除了單吃麵包的麥香，也可以沾點他們的油醋（橄欖油跟紅酒醋）～

 

 

▼沾些油醋吃

  

 

▼總統牌奶油

 

 

很值得推薦的就是塗一些總統牌奶油，

完全以牛奶及鮮奶油所製成；250公克的奶油約等於5.5公升的牛奶！

吃起來沒有那種像乳瑪琳給人的油膩感，淡淡的鹹味，

反倒有一種輕盈消融的口感，霸子我覺得這個奶油超百搭，

每一種我都想拿來塗著吃，而且師傅刀工超強的，雕成玫瑰花造型！

 

 

▼好酷，雕成玫瑰花造型

 

 

▼抹茶紅豆

  

 

店內其實多達十多種不同口味的麵包，

當然除了一般常見的歐法長棍麵包之外，

也有做一些比較偏日式或是特別口味的麵包，

抹茶紅豆吃起來有一股淡淡的抹茶味，然後加入紅豆增添口感；

少見的菠菜麵包加入了新鮮菠菜及海鹽，鹹鹹香香的味道也很好吃。

 

▼菠菜

 

 

▼冷泡茶

 

 

上次有喝過的冷泡茶，霸子我個人覺得比他們家的拿鐵來的好喝，

沒有茶澀味道，喝起來很順口。

 

▼人氣麵包試吃

  

 

緊接著試吃他們好幾款的人氣麵包，

其中印象最深的就是茶香麵包，加入了英國伯爵紅茶，

一靠近麵包就可以聞到那茶香味，相當的迷人。

 

 

▼茶香

  

 

吃之前可以先靠近鼻子，然後咀嚼時去感受那茶香在嘴巴中飄散的滋味，

然後再配上像是總統牌奶油，有茶有奶，非常的有意思阿！

 

▼可以先聞聞看

 

 

▼巨峰葡萄冰淇淋

 

 

最後當然要來一球霸子我最愛的巨峰葡萄冰淇淋囉！

連皮一起下去打成汁去做的葡萄冰沙，酸甜滋味還可以吃到果皮，

（就算融化了還可以當成果汁喝掉 :”)）

如果到了烘培坊不知道要從何下手，可以參考他們門口的人氣排行榜，

不然就是請店員切小塊的試吃，喜歡的再下手囉！

 

▼人氣麵包排行榜

 

 

這場的試吃活動雖說是商業行為但是店家拋磚引玉作公益，

其中一位投資人，以自己公司名義捐款3600元給兒盟做公益，再此先謝謝你們的愛心，文末附上電子收據為憑證，

也希望未來能夠有更多更正面的力量，有錢出錢有力出力！！！

 

 

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「Frajo Ice Cream」

https://www.facebook.com/murmurrestaurant

 

地址：台中市南屯區公益路二段1號

電話：04-2329-2285

 

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