「凰庭金鑽」土鳳梨酥，隨著季節變化酸甜度的鳳梨酥，冬季口味我最愛！(鳳梨酥送你吃，公布得獎者)

隨著年節腳步接近，應該有不少捧油在物色伴手禮了唄～

相信這幾年非常夯的土鳳梨酥依舊是很多人會採買的選項，

這天收到「凰庭金鑽」寄來的土鳳梨酥，

主打的是隨著不同季節會有不同酸甜度的鳳梨酥算是比較少見。

 

▼禮盒裝

  

 

「凰庭金鑽」他們的禮盒外殼蠻可愛的，上面寫著台灣伴手禮鳳梨酥，

然後還印一個台灣的圖案在上面，還把各地的農特產品及地標印在上頭，

像是宜蘭冬山河、台北101大樓、桃園水蜜桃、高雄旗山的香蕉等。

（就像是幫國外朋友介紹台灣一樣，很有趣）

 

▼台灣風情

 

 

▼提袋設計

 

 

而且設計成提袋的方式，方便大家提取，

上頭的透明標籤則是說明了他們家的鳳梨酥內餡是選無農藥殘留的鳳梨製成。

 

▼是選用無農藥殘留的鳳梨

 

 

▼鳳梨

  

 

「凰庭金鑽」的鳳梨是精選台農2號、3號及17號就是土鳳梨及金鑽鳳梨，

這些鳳梨是有經過認證的，通過衛福部公告食品中殘留農藥檢驗，

多重殘留分析方法檢驗合格的鳳梨青果。

 

▼檢驗合格報告(官網也有相關資料)

 

▼削皮及攪拌

 

從他們的粉絲團上的照片就可看到，一籃一籃的鳳梨，經過他們的削皮、

後再加入麥芽及蔗糖經過數小時慢火熬煮混拌而成的內餡。

 

▼鳳梨酥內餡

 

 

▼12入禮盒組

  

 

剛剛有提到她們鳳梨酥的特色就是會隨著季節而有不同的酸甜度，

這是在於鳳梨的甜度是會隨著季節轉變，像是農曆五至八月是盛產時節，

這時候的鳳梨最甜，因採取天然鳳梨青果製作自然就會依季節不同有所差別。

 

▼有標記季節

 

 

這次收到的禮盒組因為是試吃的關係所以有特別標記季節，

如果是一般出貨的情況是不會特別在包裝上註明的。

（這盒裡有分夏季、秋季、冬季及夏冬混和四種季節口味）

 

 

▼訂購單

 

 

每顆鳳梨酥有50g以上的重量，單賣是40大洋，

12入禮盒組480大洋，另外在他們網站上面還有看到15入組是600大洋。

 

▼大小比例

 

 

每個包裝紙背後都有鳳梨酥的相關成份及聯絡資訊，

餅皮的部分則是使用大牌子安佳的奶粉及奶油去製作，

保存期限是20天，建議是出爐後七天之內是最佳賞味期限。

（鳳梨酥這種東西真的是放越久，風味越會飄散）

 

▼相關成分

 

 

▼夏季、秋季、冬季

 

 

▼奶香氣很足

 

 

撕開外包裝其實就可以聞到奶香氣息，稍微端詳著鳳梨酥的外表，

可以發現色澤不是那麼的金黃，而且也不是非常的平整，

這點有別於一般工廠會按壓的四四方方的模樣，看起來反而有一種樸實感。

（乍看之下還有點像豆腐的模樣  XD）

 

▼外表樸實

  

 

▼鳳梨酥斷面

 

 

剝開來看，可以很明顯的看到鳳梨果肉的纖維，在陽光照色下更顯得金黃，

咬下去除了餅皮的奶香當然隨之而來的就是麥芽的黏稠感，

以及鳳梨內餡料的香氣跟那一絲絲的纖維口感。

 

▼果肉纖維

 

 

▼夏季鳳梨酥口味偏甜

 

 

夏季算是鳳梨的盛產期，這時候的鳳梨酥比較甜一些，

至於秋季的鳳梨酥品嚐起來就沒夏季的那樣來的甜，開始出現酸的尾韻。

 

▼秋季鳳梨酥甜度稍減

 

 

▼冬季鳳梨酥酸度明顯

 

 

冬季出產的鳳梨酸度較高，所以製成的鳳梨酥酸度最為明顯，

反而甜度變成了點綴效果，愛吃酸的我反倒覺得冬季的酸最得我心；

夏冬混和的鳳梨酥，甜味先出現之後緊接而來的酸會蓋過去，形成一種甜酸交織的多層次口感。

（吃過那麼多鳳梨酥還沒有吃過這種滋味 >@<）

 

▼夏冬混和的鳳梨酥酸甜交織

 

 

四種口味品嘗過後，霸子我第一喜歡的是冬季，再來是夏冬混和，

然後秋季排第三，最後的是夏季，會這樣排名多半是因為我個人偏好酸的口味。

 

▼凰庭金鑽

 

不過這也證明了他們家的鳳梨酥真的是會隨著季節而有酸甜度的不同，

也是他們最具特色的一環，在他們粉絲團上也會看到不同季節出產的鳳梨酥公告，

今年有在物色伴手禮的捧油，不妨參考一下他們不同酸甜度的土鳳梨酥唄！

 

抽獎活動–鳳梨酥送你吃

各位捧油現在有機會吃到「凰庭金鑽」土鳳梨酥，

霸子跟廠商這邊爭取到五盒鳳梨酥禮盒要來送給大家。

(兩個地方都可以同時留言，增加中獎的機會喔)

 

1.只要在部落格下面留言說“凰庭金讚土鳳梨酥讚“

活動時間結束後就會抽出兩位名額，鳳梨酥就會寄送到你手上。

 

2.另外粉絲團上則是會選出三位朋友，

粉絲團專頁: http://www.facebook.com/0902buuz?ref=hl

鳳梨酥那篇連結先按讚再按分享(個人動態設定公開)，

然後同樣在下方留言“凰庭金讚土鳳梨酥讚“

活動時間結束後就會抽出三位名額，鳳梨酥就會寄送到你手上。

活動時間：2015/01/27～02/02

名單公布：2015/02/03

 

名單公布

部落格留言

兩位分別是

rabbit97

及

水星人的怪咖時代

 

請兩位得主私密留言給霸子你們的收件人資料喔～

 

沒有抽中的捧油也不用擔心，下次還有機會辦類似的活動！

 

◎相關資訊

 

「凰庭金鑽」土鳳梨酥

 

商品網頁：http://iliketw.shop.rakuten.tw/200000004090816/

 

官網：http://www.htfood.idv.tw/index.php?cPath=1

粉絲團：https://www.facebook.com/YeaPinXuan7215?pnref=lhc

部落格：http://ming8588tw.pixnet.net/album/set/13758058-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5

 

 

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