香王子滷香香，香甜入味的滷味，冰冰涼涼夏天吃好涮嘴！(新時代購物中心/試吃/台中後火車站)

霸子我有時候會跑去台中後火車站的新時代廣場看電影，

不免俗的會在電影院裡吃些食物，有時候吃膩了麥當勞，

也會在大智路上買些雞排炸物帶進去戲院吃。

 

 

▼香王子滷香香

 

 

那整排商家除了賣吃的也有不少間飲料店，

在電影院內吃吃喝喝的需求通常可以在這些店家中一次滿足。

最近在喬治派克前有一間新的滷味攤叫做「香王子滷香香」～

 

▼黑輪、貢丸

 

 

小小攤位擺了不少樣東西，大部分都是已經滷好的滷味，

天氣越來越熱，這種涼涼吃的滷味會比那種現場加熱的滷味來得更適合。

 

▼甜不辣、百頁豆腐

 

 

顧著攤位的是老闆本人，本身就是廚師出身，

對於食安這環節也是相當的重視，

自家的滷製品不含防腐劑，不添加其他人工化學的香料。

 

▼高麗菜

 

 

詢問老闆後得知「香王子滷香香」一開始是從網路宅配開始經營，

之後才選在市區這個比較熱鬧的這邊擺攤。

相對於實體店面開始起步來說，宅配這部分是他們比較有固定的一環，

從他們的宅配包裝及內容物來說，就跟攤位賣的有些許的不同。

 

▼宅配包裝

 

 

宅配的品項大部分應該是他們最先賣的主力商品，

像是豆干、毛豆、花生、蒟蒻、雞腳、雞翅、鴨翅這些，

現場攤位以少量多品項為訴求，所以多了些蔬菜甚麼的。

 

▼辣味標示

 

 

因為有分不辣跟辣味的，所以包裝上頭有些有貼上辣味標籤，

而且不添加防腐劑那些，所以保存期限很短，

像是蒟蒻、毛豆這類的冷藏狀況下建議是三天內食用完畢，

其餘的建議是五天之內，或是冷凍狀態下兩個禮拜內是最佳賞味期限。

（包裝袋上則有印製造日期）

 

▼相關注意事項

 

 

除此之外還有食用方法的說明，像是水煮加熱或是微波加熱的方式，

另外像是米血跟甜不辣是需要加熱後食用，

雞腳可以冷吃之外建議加熱吃會更好，

蒟蒻、毛豆這類則是直接冷藏食用就行。

 

 

▼花生

  

 

他們花生有放八角去滷，不過八角味不會很重，

滷的有入味，有吃到那個滷汁的香氣，

吃起來是比較硬的口感，我偏好這種硬的，不愛那種軟的。

（就是吃硬不吃軟XDDD）

 

▼毛豆

 

 

毛豆的部分也有八角，但是一樣也是沒有很重的八角味，

吃起來還有一些蒜味在其中，有辣椒絲點綴，還蠻涮嘴的。

蒟蒻應該也有不少女性朋友會喜歡，他們家的味道是偏甜的口味，

軟軟QQ的蒟蒻，冰冰涼涼一口大小嘟嘟好，會讓人一口接著一口吃不停。

 

▼蒟蒻

 

 

▼吃滷味要配必魯阿

 

 

▼豆干140g

  

 

使用真空包裝，有些是以重量計算價錢，

有些則是用數量計算像是雞腳、雞翅這類。

冷藏配送下有些一包包的撕開來就可以直接吃了，好適合夏天阿！

 

▼雞翅一包五支，70大洋

 

 

▼鴨翅一包四支，115大洋

 

 

▼雞腳一包6支，50大洋

 

 

雞腳的部分他們是建議隔水加熱後食用，直接連包裝袋一起加熱，

或者是撕開來後用電鍋加熱也行。

 

▼隔水加熱

 

 

▼大拼盤(辣椒香菜是我另外擺上去的)

 

 

▼QQ蛋

  

 

吃了之後就會知道為什麼這個要取名QQ蛋，

我以為是一般的鳥蛋，沒想到相當的有彈性，

有點像皮蛋的彈性，裡面也很入味！

 

▼豬耳絲

 

 

如果喜歡吃脆脆口感的捧油，可以試試看他們的豬耳絲，

淡淡的滷汁香氣，中間還帶有軟骨，所以吃起來會吃到ㄎㄠㄎㄠ的口感。

 

▼豆干（辣味）

 

 

豆干我是先吃辣味的，其實不會很辣，是帶有辣辣的香氣，

豆干不是大塊黑豆干那種，是小豆干這種比較有嚼勁的豆乾，

這種的豆干香氣會比那種黑色的來的明顯，加上滷汁有滷透會更好吃哩！

 

▼滷雞腳

 

 

雞腳其實也很看人吃，台中很著名的雞腳凍是屬於軟爛的那種，

偏偏老媽很不愛那種軟爛的口感，所以總是沒買雞腳凍孝敬她。

 

▼QQ的雞腳有彈性

 

 

「香王子滷香香」的雞腳就不一樣了，他們則是帶有膠質QQ感的那種，

加熱後甜甜的醬汁配上脆脆有彈性的皮，老媽比較喜歡他們的雞腳。

（她愛這種慢慢啃著雞腳骨頭的食趣）

 

▼雞翅

 

 

雞翅是兩節翅，涼涼的吃則是皮比較有扎實的感覺，

加熱後比較沒那麼緊繃，皮比較容易咬，慢慢啃著中間肉多的部分。

 

▼肉質扎實

 

 

▼鴨翅（辣味）

 

 

如果是愛啃食這種骨頭多於愛吃肉的捧油，鴨翅也是個好選擇，

肉比較少，外頭的皮經過滷汁滷過後則有豐富的彈性跟味道，

他們的辣其實都不會很辣，是增添了香氣跟風味。（啃阿啃～）

 

▼啃鴨骨肉

 

 

「香王子滷香香」的滷味真的很不錯吃，帶點甜味的滷味，

而不是那種中藥味濃厚的味道，這樣的滋味接受的人比較多，

現在他們有實體店面，對霸子我來說是件好事，

這樣以後到新時代看電影想買吃的東西又多了一樣選擇。

 

▼「香王子滷香香」滷味(辣椒香菜是我另外擺上去的)

 

 

▼宅配價目表

 

 

 

◎店家資訊

 

「香王子滷香香」滷味

 

粉絲團 https://www.facebook.com/luprince.snack?fref=ts

 

地址：台中市東區大智路13號（新時代購物中心旁，喬治派克前）

電話：0965-390-681（09:00~16:00）

營業時間：16:30~22:00（擺攤時間）

 

 

 

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