蝸牛義大利餐廳，有著餐酒館優雅情調的義式風味，極黑牛肋眼心，美國和牛真是厲害！(台北義式料理/信義安和站/台北異國料理)

這天上台北談事情，中午便約了朋友在敦化南路附近的餐廳用餐，

從捷運信義安和站往安和路二段走再接敦化南路二段，

大概走個500公尺左右就會看到右手邊的「蝸牛義大利餐廳」～

 

▼蝸牛義大利餐廳

  

 

從外頭門面可以看到以義大利國旗加上鮮豔的鵝黃色外牆，

門口這邊還擺設了幾張桌椅與橡木桶，佈置得很有味道，

這邊還有把menu本擺出來，讓用餐的客人可以先翻閱參考一下。

 

▼有菜單可以翻閱

 

 

▼門口的桌椅

 

 

因為霸子我比預定的時間早到，所以趁著店內客人還沒湧現時，

趕緊拍了店內環境，在櫃台處這邊看到這間店是2014年優質餐廳之一。

（曾經在高雄的德瑞餐廳看過這個經濟部評選的認證）

 

▼2014台灣優質餐廳

 

 

▼店內環境

 

 

店內的佈置有著濃濃的歐式風情，舉凡吊燈、沙發座位、木質裝潢，

甚至是整個店內的燈光與色澤，呈現的都是融合一體的氛圍。

 

▼餐桌椅

 

 

▼牆上有義大利地圖

 

 

牆上有著許多酒瓶裝飾，另外還把酒瓶的軟木塞排成一個義大利的地圖，

營造一股浪漫且優雅的情境，甚至在牆上還有自家餐點的彩繪。

 

▼這區有餐點彩繪

 

 

朋友有去過蝸牛民生店用餐過，她說民生店比較溫馨活潑一些，

說這邊裝潢比較氣派適合商務人士或是宴請朋友。

 

▼店內使用的食材

 

 

櫃台旁邊則有規劃一小區可讓客人直接購買的食材，

都是他們現在店內會使用到的橄欖油、義大利麵等食材，

像是義大利米、百味來的義大利麵等。

 

▼百味來

 

 

▼開胃菜

  

 

翻開他們的menu本，第一頁是開胃菜、沙拉、炸物及湯品，

每樣菜色還會附上餐點的照片讓客人對照，

對於餐點內容物如果想問更細節部分可以詢問服務人員。

 

▼Pizza

 

 

再來看到的是披薩、義大利麵及燉飯，

披薩口味雖然不多，但都算是店內經典口味，

義大利麵跟燉飯的擺盤及口味看起來都很吸引人。

 

▼義大利麵(店家臉書上照片)

 

 

再來的部份就是排餐，有牛排、豬腳、羊膝及海鮮等不同選擇，

他們還會不定時的更換菜色，最後還有甜點及飲料。

（朋友有吃過他們家的羊膝，說燉得很軟嫩入味）

 

▼排餐

 

 

餐點都可以升級為套餐，商業午餐加80大洋有多沙拉、今日例湯及飲料；

主廚套餐加100大洋除了有沙拉、今日例湯、飲料還多冰沙及開胃菜可選；

假日早餐時段他們還有提供早午餐，可以說是相當的豐富多元。

（詳細menu內容及價位可點官網連結）

 

▼德國豬腳及羊膝

 

 

▼氣泡礦泉水

  

 

服務人員會詢問是否需要汽泡礦泉水，提供的是義大利法拉蕊的礦泉水，

又加了檸檬片在裡面，除了喝到礦泉水氣味還有檸檬的清香與苦味。

 

▼佛卡夏麵包

 

餐前的佛卡夏麵包，外皮烤的酥酥的，裡面軟軟有彈性帶有迷迭香氣，

可以沾著油醋醬增添一些濕潤酸味口感。

 

▼沾油醋

 

 

主廚沙拉是雞肉絲的凱薩沙拉，凱薩沙拉的醬則是用特級橄欖油調配的，

上面還有灑上刨過的起司，一口清爽的雞肉絲，

配上一口清脆的生菜與提味的起司，這樣的份量蠻剛好的。

 

▼主廚沙拉

 

 

▼辣炒海蝦蘑菇，單點280大洋

 

 

我們點了一份開胃菜「辣炒海蝦蘑菇」～

用蝦子、蘑菇跟番茄、櫛瓜、黑橄欖、辣椒去熱炒過的一道菜，

雖說是辣炒，倒不真的非常的辣，比較像是點綴的那種程度，

西式拌炒的鮮蝦與蘑菇，蠻像西班牙小菜的風貌。

 

▼蘑菇熱炒

 

 

▼米蘭蔬菜湯

 

 

這天的例湯是米蘭蔬菜湯，是義式番茄蔬菜湯，

以番茄為基底但是不會非常的酸，裡面的料很豐富，

一撈起來可以看到有洋蔥、紅腰豆、杏鮑菇、櫛瓜、紅蘿蔔以及牛肉丁。

 

▼料很多

 

 

▼草莓炙燒松板豬，380大洋

  

 

他們的menu上寫說店內的披薩是拿坡里式的披薩，

使用杜蘭小麥粉與進口礦泉水揉製麵糰，用430度高溫窯烤將水份封在餅皮中，

我們點了一個很特別的口味「草莓炙燒松板豬」～

 

▼草莓與松板豬

 

草莓、松阪豬肉與披薩的結合，上面還有淋上巴薩米克醋，

吃起來有草莓的酸、起司的鹹香、炙燒過後有咬勁的松阪豬，很多元的味道，

最邊邊的餅皮真的很香而且也不會很乾，單吃就可以吃到麥香，很棒耶！

 

▼外邊的皮好香耶

 

 

▼炙燒極黑牛肋眼心牛排（8盎司），單點1280大洋

 

 

霸子我點的主餐是「炙燒極黑牛肋眼心牛排」～

美國極黑牛就類似日本的和牛，就是將日本和牛輸送到美國，

再遵循日本長時間飼養的方式培育出來的美國和牛。

 

▼松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬

 

 

一旁有附上松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬，就看個人喜好程度搭配食用，

松露鹽味道會比較重一些，芥末子醬則是增添酸味，

牛肉佐以爐烤大蒜則會提點出牛肉的香甜氣息。

 

▼碳烤糯米辣椒

 

 

牛肉一旁的配料則式碳烤過的蔬菜，

像是馬鈴薯、糯米辣椒、杏鮑菇、櫛瓜番茄等，

帶皮的馬鈴薯有灑鹽在上頭比較鹹一些，少見的糯米辣椒不辣像是四季豆口感。

 

▼軟嫩多汁的極黑牛

 

 

五分熟的碳烤極黑牛肋眼心，中間粉嫩色則還帶有油花的部位，

咬下去碳香飄逸，然後就是軟嫩帶有油脂的牛肉香甜口感在嘴中，

難怪老饕們都愛美牛，肉質真的是很軟，我個人覺得吃原味碳烤最好吃。

 

▼三芝美人腿烏魚子干貝燉飯，單點450大洋

  

 

朋友點的「三芝美人腿烏魚子干貝燉飯」也是很特別的一道燉飯，

義大利米去煮的燉飯之中又加入了烏魚子與三芝美人腿。

 

▼干貝配烏魚子

 

 

主體的燉飯吃起來味道是偏淡，我個人覺得口感稍微濕潤軟一些，

朋友倒是蠻喜歡這種口感，多少可能是因為國人偏愛的軟一點的口感。

 

▼干貝斷面

 

 

偏淡的燉飯配上干貝、烏魚子或是蛤蠣就馬上變的有味道了起來，

尤其是烏魚子的鹹香及蛤蠣的鮮甜，層次上多了些變化，

干貝的部分也許是怕有些人不能接受太過生的味道，所以比較接近八分熟，

外表恰恰的口感倒也蠻適合配著燉飯吃。

 

▼美人腿

 

 

三芝切片的筊白筍在燉飯中間，稍微挖開才會發現，

筊白筍的甜味配燉飯也好配海鮮也好，多了些在地食材的風味。

 

▼粉紅檸檬汁

 

 

套餐中的飲料，我們倆都點的是粉紅檸檬汁，很特別的粉紅色檸檬汁，

不知道還添加了些甚麼，酸酸甜甜的有點像葡萄柚。

 

▼杯子提拉米蘇，180大洋

 

 

雖然已經吃的蠻飽的，但是不免俗的飯後還是要來份甜點，

「杯子提拉米蘇」是霸子我點的甜點，用杯子裝看起來很有情調，

不同於坊間其他餐廳的提拉米蘇，他們的酒味較重，

嚐起來的苦味就比較明顯，被朋友稱作「成人版的提拉米蘇」～

 

▼成人版的提拉米蘇

 

 

▼手工火焰烤布蕾，160大洋

  

 

愛吃甜的朋友點的是「手工火焰烤布蕾」～

上面還有放上草莓及一些水果乾，再灑上糖霜，的確誘人。

 

▼草莓及水果乾

 

 

他們的menu上註明著，使用天然香草豆莢及有機蛋，

所以烤布蕾裡面有很明顯看到一點一點黑黑的香草籽，

烤布蕾的顏色也比較深一些，吃起來蛋香也挺濃郁的。

 

▼有香草籽

 

 

沒吃完的披薩請他們幫我們打包起來，沒想到居然用鋁箔紙包著，

意思是說可以直接這樣送入烤箱嗎？他們也太貼心的吧～哈～哈～

 

▼披薩打包

 

 

結語：

 

「蝸牛義大利餐廳」在格調上介於餐酒館與西餐廳間，價位上屬於中價位，

可以跟朋友們在這邊自在用餐，也可以跟另一半共度優雅的情人大餐，

所以平常日中午可以看到一些商務人士或是一些姐妹們在這邊聚餐，

氣氛好餐點也不賴，生意好也不會讓人感到意外了！

 

▼優雅的用餐

 

 

美味指數：★★★☆

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～4人

 

◎店家資訊

 

「蝸牛義大利餐廳」（敦化店）

 

http://www.snail-italy.com/

 

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號

電話：02-2709-3536

服務費：加收10%

營業時間：平日11:30~15:00 17:30~21:30；假日08:30~16:00 17:30~21:30

 

 

 

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