有喜屋日式煎餃，日式餃子居酒屋，店內還有許多貓咪公仔跟大夥玩躲貓貓！(日式煎餃/台中日式料理/日式餃子)

這間「有喜屋」是在黎明路黃昏市場附近的一間居酒屋，

跟其他居酒屋不同的是他們是一間日式煎餃專賣的居酒屋，

而且還是充斥著許多貓咪公仔的一間小店。（店老闆應該是個貓奴XD）

 

▼門口

  

 

門口就有一對大大的招福貓咪迎著客人上門，

傍晚五點半開始營業，我們算是比較早到的客人，

剛到時還看到他們美女店長正準備開門營業。

 

▼一生懸命營業中

 

▼有喜屋

 

一進入就可以看到「有喜屋」三個斗大的店名，

一旁還有個「餃」字，也算是幫自己的店名做個註解，

日式餃子的專賣店，櫃台這邊也有好幾隻招財貓。

 

▼招財貓

 

 

▼吧檯座位

 

 

店內佈置是走日式風格，座位有分兩個區域，第一區是吧檯光線比較足，

第二區域就是榻榻米的區域，這邊是四人桌，晚上這邊會比較暗比較有氣氛。

（趁著店內還沒有很多客人拍的環境照）

 

▼店內環境

 

 

▼吧檯座位下方可以置物

 

 

是說店裡頭真的有好多貓咪，有些是在櫃檯，有些則是在吧檯，

像是一組的七福貓很有喜氣，牆上也有掛著不少貓咪塗鴉，

甚至是一些隱藏在店內角落的貓咪，等著大夥去發現它們。

（可以來一場尋找貓咪大作戰）

 

▼七福貓

 

 

▼樑柱上也有

 

 

他們的menu其實一本白色薄薄的紙張，

其實摸起來觸感蠻好的，有點粗粗有點紋路，算是精簡又不失質感。

 

▼日式煎餃

  

 

▼單品

 

 

除了有主要的日式煎餃之外，還有單品、炸物、

湯品以及日本進口飲料、啤酒、梅酒、清酒這些，

像一些居酒屋常見烤物這裡沒有提供，大致上沒有弄得很複雜。

 

▼飲料、啤酒

 

 

▼日式野菜，60大洋

 

 

龍鬚菜灑上柴魚片淋上胡麻醬汁的「日式野菜」，胡麻醬汁引出了蔬菜的原味；

「巧味竹輪」則是在竹輪的中間塞入小黃瓜及起司，

所以還有脆脆小黃瓜的口感以及爆漿起司的濃濃香味，有日式小菜的精緻感。

 

▼巧味竹輪，60大洋

 

 

▼日本汽水

 

 

進口的日本汽水一字排開看起來很繽紛，最右邊的哈密瓜汽水有喝過，

最左邊則是綠茶汽水，依序是玫瑰汽水及紅富士葡萄汽水，

除了葡萄汽水喝起來像葡萄香檳之外，其他三隻霸子我覺得都蠻好喝的。

 

▼蟹肉山藥，120大洋

 

 

滑順綿綿的「蟹肉山藥」是考驗著師父的刀工，山藥泥滑順有牽絲，

加上芥末籽的日式醬汁提蟹肉的味，是口感與鮮味兼併的小菜。

 

▼珍珠鮑魚，120大洋

 

 

「珍珠鮑魚」是霸子我極力推薦的一道小菜，醃漬的味道就像吃醃漬蜆肉，

不同在於珍珠鮑的口感等同於縮小版的鮑魚，所以口感上更為升級，

（吃這下酒小菜不來點啤酒怎麼說的過去呢）

 

▼苦瓜啤酒，180大洋

  

（未成年請勿飲酒，飲酒過量，有害身體健康）

 

苦瓜也能做成啤酒？！還當真是沒聽過哩～

翻看瓶身貼的中文標籤「沖繩苦瓜啤酒」是5%酒精濃度，

其實喝起來有點像金牌台啤滋味，蠻順的，苦味沒有像苦瓜那樣真的那樣苦。

 

▼炸野菜，100大洋

 

 

類似天婦羅概念的「炸野菜」用茄子、甜椒、杏鮑菇、番薯沾著麵衣去炸，

上面還有灑上一些芥末粉，所以鹹鹹辣辣的滋味降低些油膩感。

 

▼牛筋豆腐煮，120大洋

 

 

「牛筋豆腐煮」是帶著牛筋的牛腩肉，料理過程中牛肉燉煮的非常軟嫩，

然後搭配嫩豆腐再灑上蔥花，有點像是紅燒的手法。

（想跟美女店長說：給我來碗白飯，謝謝～）

 

▼紅茶梅酒，500大洋

（未成年請勿飲酒，飲酒過量，有害身體健康）

 

有人對於這隻「鶯宿梅紅茶梅酒」很感興趣，所以就開了一瓶來喝，

一般梅酒酒精濃度在5%之內，這隻有14%，不容小覷，

用大吉嶺紅茶釀製，甜味跟香味都蠻重的，用來小酌其實蠻適合的。

 

▼煎餃登場

 

 

▼日式餃子，120大洋

 

 

期待已久的日式煎餃登場啦～四個人各叫了一份煎餃，

四種不同口味，有喜餃子（豬肉高麗菜）、野菜、泡菜跟起司餃子。

 

▼有喜餃子（豬肉高麗菜）

 

 

算是原味的「有喜餃子」就是一般常見的豬肉高麗菜內餡，

餃子皮還蠻有彈性的，另外他們還加入了鹹蛋在裡面，所以吃起來鹹鹹香香。

 

▼野菜餃子

 

 

「野菜餃子」則是用青江菜、木耳、油菜和煙燻豆皮及冬粉，

這點其實跟我們坊間韭菜類的煎餃很不太一樣，比較沒那麼重口味。

 

▼泡菜煎餃

 

 

「泡菜餃子」就是用豬絞肉再加入泡菜，帶點辣吃起來比較像韓式口味；

「起司餃子」除了裡面包有起司之外還會附上蜂蜜芥末醬可以沾，

餃子內包了起司，所以多了一味微酸的氣息。（起司餃子比較貴要150大洋）

 

▼有彈性的餃子皮

  

 

▼起司餃子可沾蜂蜜芥末醬

 

 

來居酒屋最後的結尾總是要來碗味噌湯才是，

「鮭魚味噌湯」裡面有鮭魚塊、洋蔥、嫩豆腐及海帶，

豆腐還蠻多的，口味上是偏甜的的味增湯頭。

 

▼鮭魚味噌湯，60大洋

 

 

結語：

 

「有喜屋」是少見用日式煎餃為主軸的居酒屋，

有到日式拉麵吃過日式餃子的捧油大概就知道日本餃子的滋味，

跟台式風味的煎餃很不同。「有喜屋」又跟一般日式居酒屋有點區隔，

沒有那麼多樣式的日式料理，但單品弄得很精緻反而呈現出另一股日式風味，

氣氛上也營造的很棒，所以當天還看到蠻多上班族下班後來這邊小酌一番。

 

▼隨處可見的貓咪

 

 

美味指數：★★★☆

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～4人

 

◎店家資訊

 

「有喜屋」日式煎餃居酒屋

https://www.facebook.com/ukiyagyoza?fref=ts

 

地址：台中市南屯區公益路二段612-2號

電話： 04-2254-3898

營業時間：週二至週日，17:30~23:00（週一公休）

 

 

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