TEN屋好吃燒文字燒，享受用小鏟子吃大阪燒、文字燒的樂趣。(台中大阪燒/台中廣島燒/台中日式/SOGO商圈美食)

以大阪燒、廣島燒為主的「TEN屋」在台中之前有好幾家，

不過近年來只剩下SOGO百貨後面的這間店，

這天中午跟朋友們的聚餐就選在這邊用餐。

 

▼TEN屋台中店

  

 

因為一行人浩浩蕩蕩的，所以等待入座的時間有稍微延遲一下，

我們就被安排在靠近門口處的這兩張座位。

 

▼店內環境

 

 

「TEN屋」以四個人為一桌，桌子中間就是主要的鐵板放置處，

大部分的時間都交由服務人員進行大阪燒、廣島燒的料理製作，

用餐的客人就是坐在鐵板四周，吃料理聊天，享受一下被服務的過程。

（鐵板料理過程中有高溫，盡量不要貼近，避免燒燙傷）

 

▼鐵板

 

 

鐵板放置的大鏟子是讓服務人員們進行料理時使用，

另外的小鏟子就是給我們用餐的客人們自己使用，

體驗一下那種小鏟子鏟東西吃的fu～

（我鏟～我鏟～我鏟鏟鏟～～～）

 

▼打卡送開胃菜

 

 

▼menu

  

 

如同剛剛所提到的，他們主要提供的餐點就是以大阪燒、廣島燒為主，

另外還有搭配其他單點的前菜、鐵板飯、烏龍麵、飲料啤酒等。

 

▼前菜

 

 

單就好吃燒還有其他不同類型，像是文字燒、摩登燒、蓬蓬燒等，

可以說是相當多的品項可以選擇。

 

▼飲料

 

 

除了單點之外，也可以參考一下他們多人配置的套餐，

像是我們這天就是點1500大洋的四人套餐，

有兩道鐵板料理、一個大阪燒、一個廣島燒、一個文字燒、

一個燒麵及四杯飲料（80大洋以內）跟最後的甜點。

（餐點須加收10％服務費，詳細menu可點官網連結）

 

▼套餐

 

 

▼佐料及醬汁

  

 

每桌都會有放置一些海苔粉、柴魚粉、醬料等讓客人們自行添加，

這天在台中店用餐打卡有送開胃菜「溫泉蛋韓式泡菜」～

有點像是日式結合韓式的前菜，食用前要把溫泉蛋給攪拌均勻，

他們的泡菜有辣，不過因為溫泉蛋的關係有稍微中和一下辣度。

 

▼溫泉蛋韓式泡菜

  

 

▼柳橙汁及蜜桃可爾必思蘇打

 

這兩杯飲料是柳橙汁及蜜桃可爾必思蘇打，

基本上柳橙汁喝起來像美粒果那種，

蜜桃可爾必思蘇打，就是多了股蜜桃味道的可爾必思，蘇打比較不明顯。

 

▼鐵板料理

 

 

鐵板料理之一的「明太子洋芋鐵板玉子燒」上桌時就是食材的原貌，

服務人員就會在客人面前開始進行料理，

把蛋液打在鐵板上再把明太子、洋芋等鋪在上頭，緊接著再包起來，

而且還會幫忙把玉子燒分成四等份，弄在每個人的盤子上。

 

▼明太子洋芋鐵板玉子燒

 

 

溫溫熱熱的玉子燒趁熱吃，還可以吃到中間半生熟的狀態，

然後還有明太子及一塊塊的洋芋，這種帶點半黏稠的口感與滋味，真好吃。

 

▼半熟蛋牽絲起司麻糬

 

 

「半熟蛋牽絲起司麻糬」是半熟蛋的前菜，不過這個就沒有用鐵板料理了，

直接送上時就是用盒子裝著，就放著加熱就可以直接吃，

濃濃的起司配上半熟蛋的麻糬，一整個就是稠稠感，屬於洋食類型。

 

▼徳式香腸蔥美乃滋燒麵

 

 

燒麵/烏龍麵230大洋以下二擇一，我們選的是「徳式香腸蔥美乃滋燒麵」，

燒麵送上時是另外用鐵板送上，直接把上面的美乃滋、蔥花拌一拌就可以吃，

燒麵的麵條是粗麵條，像是烏龍麵那樣，德式香腸已經切成一片片的狀態，

加上醬汁本身的鹹味，有著甜鹹交雜的滋味。

 

▼海鮮口味

  

 

當我們吃得很高興的同時，服務人員也沒閒著，正忙著料理大阪燒，

先將海鮮料炒至半熟，然後再把高麗菜麵糊舖在鐵板上，先煎熟一面。

 

▼蒜味跟芥末口味的美乃滋

 

 

再把剩下的麵糊補滿，稍微修整一下形狀變得更圓形更蓬，

會詢問我們要淋上哪種口味的美乃滋，然後翻面抹上醬汁，

他們服務人員說蒜味的好吃，另外我們又挑了芥末口味的美乃滋。

（芥末並不會很嗆辣，吃起來還是甜甜的，是多了股芥末香味）

 

▼大阪燒製作中

 

 

最後兩種口味的美乃滋交叉淋在大阪燒上，再灑上柴魚粉及海苔粉就完成拉！

（服務人員也會順便切成四片讓我們方便食用）

 

▼灑上柴魚粉及海苔粉

 

 

我們點的大阪好吃燒是「海鮮MIX好吃燒」的口味，

基本上這個口味有超過230大洋，所以我們有再補上差額，

整個弄起來很厚，疊起來感覺上還有點像鬆餅。

 

▼海鮮MIX好吃燒

 

 

除了吃到麵糊裡的高麗菜，外層的粉、美乃滋互相交融，

再加上裡面的海鮮料有花枝、蝦仁、章魚及干貝，

整個MIX起來不會感到特別的突兀，比例上各自有搭配到一個平衡感，

就變成了一種甜甜、鹹鹹，又有著美乃滋的氣味，咀嚼起來又很豐富。

 

▼斷面秀

 

 

▼廣島燒

  

 

另外一個燒物，摩登燒/廣島燒/蓬蓬燒250大洋以內三選一，

我們則是點了「豬廣島燒」直接送上來就是完成品，

一樣幫我們切成了四等份，上面也有溫泉蛋。

 

▼劃開溫泉蛋

 

 

裡面則是有大量的蔬菜、豆芽菜，以及主要的豬肉片，

相對於剛剛那個大阪燒，這個豬廣島燒的口味上比較淡一點。

 

▼豬肉片

 

 

最後一樣燒物是東京/伊太利飯文字燒250大洋以內二擇一，

我們選的是東京文字燒裡面的「牛文字燒」～

 

▼大量的高麗菜絲

  

 

這個文字燒弄以來就比較沒像之前那樣形成餅狀，

比較屬於漿狀，服務人員把食材拌好舖在鐵板上，熟了就可以用鏟子鏟來吃。

（服務人員還刻意排成一個愛心形狀）

 

▼還排成愛心形狀

 

 

用著小鏟子慢慢的鏟來吃，一丁點一丁點的食用，

可以吃到碎碎的牛肉泥以及高麗菜丁，基本上鹹度適中，

喜歡的話可以另外灑一點海苔粉在上頭。

 

▼鏟子派上用場拉

 

 

▼冰淇淋

 

 

最後送上的是冰淇淋，上頭有淋上巧克力醬，

然後下面還有巧克力的玉米脆片，除了吃到香草冰淇淋還有脆脆玉米片。

 

▼玉米脆片

 

 

結語：

 

「TEN屋」多樣式的大阪燒、廣島燒的確很豐富，

就單一餐點來說可能稍微貴一些，所以最佳的方式就是三五好友一起來，

這樣不僅可以吃到更多種口味，也避開單一口味吃到後來就膩了，

重點是套餐分食可以吃得飽一點，樂趣也比較多一些。

 

 

 

美味指數：★★★☆

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～8人

 

◎店家資訊

 

「TEN屋」好吃燒文字燒 （台中店）

http://www.tenya.com.tw/index.php

 

地址：台中市西區明義街6號（靠近中美街這邊）

服務費：加收10%

電話： 04-2328-8105

營業時間：週一至週五11:00~15:00 17:00~23:00　週六至週日11:00~23:00

 

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