有喜屋日式煎餃居酒屋，烤物新登場，餃子依舊表現亮眼，炸物小品也不遑多讓！！(台中日式煎餃/台中日式料理/日式餃子/試吃)

以日式煎餃為主的「有喜屋」有別於一般日式居酒屋，

上次造訪寫過文後，有捧油說他們店蠻特別，

加上店內氣氛很不錯，很適合平常下班後小酌一下。

 

▼店面模樣

  

 

「有喜屋」是晚上營業又加上店面走的是日式低調風格，

相對比較不明顯，白天可以看到門口有一對紅白色的貓咪公仔，

晚上營業時就會用打上燈光，其實看起來蠻有氣氛的。

 

▼店面模樣（夜晚）

 

 

▼吧檯座位

 

 

店內主要的位置就是吧檯座位以及榻榻米座位區，

吧檯座位適合兩三個人小酌，坐在這邊還可以跟店員們聊聊天，

榻榻米座位適合多人聚會，然後比較有氣氛。

 

▼店內空間

 

 

離上次造訪又隔了些日子，雖然店內的格局裝潢上沒多大改變，

但是店老闆收藏的這些貓咪們又有新的變化啦！

（比如說出現好大一隻慵懶的貓兒，看起來真是好療癒阿～）

 

▼好慵懶的貓咪

  

 

▼最右邊是kitty貓吧

 

 

然後menu也更換成上蠟版本的，避免用餐過程中被酒水醬汁潑濕，

菜色一樣有日式煎餃、小品、炸物及進口汽水、啤酒、清酒等。

 

▼menu

 

 

大致上各種類沒甚麼多大的改變，

不過每類裡頭會依照客人喜好程度有一些菜色會變動，

或是說新增添一些他們推出的新菜色，像是新增加的烤物。

（多了一些烤物，感覺上又更像居酒屋了點）

 

▼炸物及煮物

 

 

▼烤物

 

 

等待朋友到齊之前，先開個啤酒喝，右手邊的朝日啤酒有喝過，

左手邊那隻則是霸子我第一次喝的「惠比壽全麥啤酒」～

喝起來很順有甘醇味，除了麥芽味之外還有股淡淡啤酒花的味道。

 

 

▼朝日及惠比壽啤酒

 

（未成年請勿飲酒，飲酒過量，有害身體健康）

 

▼打卡送日式野菜

 

現在打卡有送「日式野菜」是龍鬚菜再淋上胡麻醬及白芝麻，

這個上次也有吃過，涼拌龍鬚吃起來清爽開胃。

胡麻花椰跟日式野菜調味方式一樣，內容從龍鬚菜換成了花椰菜，

冰涼的花椰菜帶著淡淡胡麻香。

 

▼胡麻花椰，60大洋

  

 

▼秋葵豆腐，60大洋

 

 

這個是菜單上打上星號推薦的「秋葵豆腐」～

豆腐是那種紮實綿密的涼豆腐，上頭除了有切片的秋葵之外還有一小搓蝦卵，

吃起來除了可以吃到秋葵滑黏脆口還有蝦軟的波波顆粒感，好吃又帶有精緻感。

 

▼牛筋豆腐煮，120大洋

 

 

「牛筋豆腐煮」上回也有吃過，醬汁略帶著甜味，

他們的牛筋膠質燉得有一種黏稠口感，還有著”ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ”感受，

軟嫩的豆腐配上Q彈的牛筋加上甜味的醬汁，讓人難以忘懷。

 

▼牛筋好Q彈哩

 

 

▼炙鮭魚沙拉，120大洋

 

 

「炙鮭魚沙拉」是新的菜色，將捲好的鮭魚生魚片放在哈密瓜上稍微炙燒，

一旁再佐以鹹奶油及漬蕃茄，略帶著炙燒氣息的鮭魚要沾點奶油吃，

奶油鹹味可以凸顯鮭魚的油脂甜味，最後再用哈密瓜、蕃茄酸甜味收尾。

（這道菜還蠻有懷石風貌的說，值得推薦）

 

▼炸起司竹輪，100大洋

 

 

人氣炸物的「炸起司竹輪」上回也有吃到，

酥脆的麵衣搭配上軟Q有彈性的竹輪，中間還帶有爆漿的起司，

一次可以嚐到三種口感於一身，難怪這麼受歡迎。

 

▼鹽烤草蝦，120大洋

 

 

也是新的烤物之一的「鹽烤草蝦」一份有兩尾，上頭有灑上些蒜粒，

吃起來鮮甜有彈性，或是說夾起蒜粒一起吃，帶點嗆辣提味也很不賴。

 

▼草蝦鮮甜

 

 

▼炸秋葵，100大洋

 

 

「炸秋葵」也算是新品，他們的麵衣酥酥脆脆，稍微擱置一下也不易濕潤，

加上炸蔬菜這感覺有點像天婦羅，另外炸物他們還會灑上芥末鹽，

辣辣的芥末味有時會突顯蔬菜本身的甜味。

 

▼炸龍蝦香菇，100大洋

 

 

「炸龍蝦香菇」是將香菇抹上些許龍蝦沙拉再裹著麵衣去炸，

香菇被麵衣鎖住的甜味水份與龍蝦沙拉做巧妙的結合，是個大膽創意的炸物。

（萬一沙拉沒處理好可能就會跑出來惹  XD）

 

▼焗烤扇貝，120大洋

  

 

「焗烤扇貝」是將扇貝上鋪上起司後再去焗烤，

所以嘗起來除了扇貝的海味還有些許的奶油香，這個要趁熱吃才好吃。

 

▼青干下巴，300大洋

 

 

▼扎實的肉質

 

 

他們的魚下巴不是鯛魚或是鮭魚下巴，是「青干下巴」而且個頭不小，

肉質是比較扎實的那種，油脂沒有那麼豐沛，吃起來不會滿嘴油，

再擠上一些檸檬提點鮮味，雖然比較貴但很實在。

 

▼SIZE不小

 

 

▼店長萱萱

 

 

「有喜屋」的美女店長萱萱時常在店裡面招呼客人，

之前他們的服裝還是印著店名的黑色T恤，

這回來變成了像是浴衣的裝扮，這樣也不錯比較有日式味。

 

▼日式煎餃登場

 

 

▼煎得很漂亮

  

 

他們店內的日式煎餃有五種口味，分別是原味的有喜餃子、

野菜餃子（可素食）、泡菜餃子、起司餃子及海味餃子，

這次來有吃到上次沒吃到的海味餃子。

 

▼有喜餃子（豬肉高麗菜）

 

 

「有喜餃子」口味依舊是經典的豬肉高麗菜內餡，

比例上算是各半，餃子皮帶著彈性，沾著醬汁吃非常搭。

 

▼泡菜餃子

 

 

「泡菜餃子」吃起來還是很有辣度，除了泡菜還有加入一些豬絞肉，

只是大部分還是被激辛的泡菜給壓過去，但這種辣才過癮。

 

▼野菜餃子

 

 

「野菜餃子」是全素的口味，因為裡面餡料是用青江菜、木耳、

油菜和煙燻豆皮及冬粉去做的，上回吃過印象深刻，

因為就是那股煙燻豆皮味讓人吃起來跟一般純韭菜的餃子有很大的不同。

 

▼起司餃子

 

 

「起司餃子」比較算是日本才會吃得到的口味，

除了絞肉還加入了起司、玉米粒及一些胡椒，

稍微有點胡椒的辣，另外就是起司味道濃郁。

「海味餃子」是上次沒吃到過的口味，這次補吃回來，

運用了大量的蝦漿、蟹肉與黑木耳，吃起來就有明顯的海鮮氣味。

 

▼海味餃子

 

 

最後當然要來碗「鮭魚味增湯」收尾，湯裡頭加入了豆腐、海帶及鮭魚肉，

鰹魚口味的味噌湯喝起來比較有甜味，喝完非常的滿足～

 

▼鮭魚味增湯，60大洋

 

 

結語：

 

再度造訪「有喜屋」除了之前原本就有不錯的菜色，

這次來又吃到不少新菜，而且還增加了一些烤物，

一直以來都覺得他們的路線很適合上班族下班後小酌，

所以不一定要等到假日才去吃他們的餃子，

平常下班後就可以去，而且平常日客人比較少相對也更為悠閒，

還可以跟熱情的店長或是老闆寒暄，人情味互動這也是居酒屋的一種樂趣。

 

▼黃昏市場

  

 

有些人第一次來可能搞不清楚方向，

店的確切位置是在公益路跟永春東七路路口這邊，

這裡有一個黃昏市場，然後斜對面就可以看到「有喜屋」了～

（霸子我用照片弄了個相對位置圖，這樣比較清楚點）

 

▼旁邊還有一間LEGO

 

 

◎店家資訊

 

「有喜屋」日式煎餃居酒屋

https://www.facebook.com/ukiyagyoza?fref=ts

 

地址：台中市南屯區公益路二段612-2號

電話： 04-2254-3898

營業時間：週二至週日，17:30~23:00（週一公休）

 

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