梅子活海鮮餐廳，沙鹿在地老字號海鮮餐廳，時令海鮮吃得出原味的鮮美！(台中中式餐廳/沙鹿美食/台中合菜餐廳)

「梅子活海鮮」餐廳是沙鹿地區很有名的海鮮餐廳，

霸子家之前也曾經吃過幾次，有時候要宴客時也會挑選這邊，

這天因為老妹從加拿大回台慶祝老爸生日，所以挑在這邊用餐。

 

▼梅子活海鮮餐廳

  

 

餐廳地點就在沙鹿中山路上全聯的斜對面，

有自己的停車場就在巷子內，所以來這邊用餐比較不用煩惱停車問題。

 

▼四人座

 

 

▼十人圓桌

 

 

「梅子活海鮮」算是在地老字號的餐廳，以前是路邊小吃攤，

現在這個環境是10年前花了上千萬重新裝潢過的樣子，

比較舒適，比較有像餐廳的規模，整體算是雅致的氛圍。

 

▼一樓環境

 

從正門進來就會有服務人員引領就座，一樓有分四人座及十人圓桌座位，

二樓則有大廳、包廂等適合尾牙春酒等活動舉辦場所。

 

▼水族箱

 

 

一樓靠近側門那邊則有他們的水族箱，都是用來放活海鮮的，

像是虎斑蝦、鮑魚、龍蝦這類，可以看到活跳跳的在水中游來游去。

 

▼大蛤

 

 

▼鮮蚵

 

 

現在已經交由第二代經營，他們家的海鮮目前有六成是澎湖空運，

另外四成則是來自在地的台中港海鮮，因為多年經營的人脈關係下，

常常可以很快拿到時令的海鮮，因此饕客能在這邊挑到許多當季海鮮。

 

▼各種鮮魚

 

 

一家子就挑自己想吃的菜色，有人想吃魚，有人想吃生魚片，

然後又加上店家推薦的菜色，最後四人就挑選了七樣菜加上一湯。

 

▼醃蘿蔔

  

 

等待上菜的時間他們就會送上小菜以及一壺熱茶，這天的小菜是醃蘿蔔，

不是酸酸的醃漬口味，是屬於醬油醃漬的蘿蔔，不會太鹹。

 

▼鮭魚生魚片，400大洋

 

 

「鮭魚生魚片」是老爸說要吃生魚片，然後店家他們就推了這個鮭魚的，

端上桌時有讓我們驚訝了一下，想說弄得這一盆也太搞剛惹～

 

▼附上現磨山葵

 

 

數了一下，大概有七捲厚厚的鮭魚片包著紫色洋蔥絲，

然後一旁有附上現磨的山葵，桌上每個人都有一小碟醬油可以加進去拌一拌。

 

▼鮭魚片包洋蔥

 

 

基本上鮭魚生魚片吃起來很新鮮，油脂很豐沛，

洋蔥有中和一下油脂過膩的口感，也是可以沾著醬油吃，

或是說夾一點蘿蔔絲淋點桔汁一起吃也行，台式生魚片多了一種升級感。

 

▼軟絲煎，430大洋

 

 

老媽點了一份「軟絲煎」這個軟絲料理據說是澎湖料理的方式，

吃起來是胡麻口味的三杯軟絲，軟絲吃起來很Q彈，而且很鮮甜。

 

▼Q彈軟絲

 

 

▼清蒸黑毛，730大洋

 

 

「清蒸黑毛」是老妹想吃鮮魚，所以他們推薦了一尾黑毛，

黑毛算是海鮮店內常會見到的魚鮮，

當天這尾大約重12兩，四個人吃挺剛好的。

（黑毛每年10月開始出現，體型最大可以達到50cm）

 

▼肉質細緻

 

 

新鮮的魚用清蒸的方式是最好吃的，

所以這尾黑毛只有用上醬油以及一些青蔥、薑絲當佐料清蒸，

肉質很細緻而且又鮮美，雖然一尾不便宜，但是值這個價。

 

▼青蔥薑絲襯出鮮味

 

 

▼XO醬蝦仁炒飯

  

 

點了一份「XO醬蝦仁炒飯」當作主食，加入了他們家特製的XO醬去拌炒，

雖然少了點那種大火快炒的鍋氣，但是米飯粒粒分明，帶點濕潤感，

然後還有一絲絲的干貝絲增添香氣與口感，也很不錯吃。

 

▼蝦仁配上干貝絲

 

 

▼金瓜米粉，160大洋

 

 

「金瓜米粉」也是他們推薦的一道主食，

跟一般我們吃的那種炒米粉大異其趣，炒起來式呈現比較濕潤的樣貌。

 

▼濕炒米粉

 

 

用台灣在地的南瓜加上高麗菜、黑木耳、香菇去炒，

米粉吃起來很香甜上頭還有著金瓜沙沙的口感。

（連霸子我這個平常不愛吃米粉的人都覺得很不錯吃）

 

▼炒海菜，200大洋

 

 

這道「炒海菜」也是澎湖式的菜色，

海菜跟蛋花、蔥花炒起來有點像是滑蛋的樣子，

海菜吃起來脆脆的，有點接近海蜇皮那般的口感，

然後滑蛋滑溜溜的，整個吃起來算是屬於清淡類型的菜色。

 

▼海菜滑蛋

 

 

▼炒川七，200大洋

 

 

「炒川七」是我們一家子去餐廳吃飯時常點的一道青菜，

很喜歡川七那種滑溜帶點膠質的口感，

他們的炒川七不是一般清炒的方式，而是加入了不少麻油、薑片去爆炒，

也許是麻油味過重了些，反而不是我們喜歡的那種口味。

 

▼麻油炒川七

 

 

▼杏鮑菇蛤湯，250大洋

 

 

最後的湯是「杏鮑菇蛤湯」～

蛤蠣湯中在加入一塊塊的杏鮑菇去煮，灑上一些枸杞點綴，

杏鮑菇是切成塊狀，吃起來比較有口感。

 

▼杏鮑菇

 

 

湯頭除了蛤蠣的鮮甜還有融入了菇甜味，

蛤蠣雖然不是看到的那些大蛤蠣，不過吃起來一樣很鮮甜。

最後有附上一盤西瓜跟鳳梨當作餐後的水果，西瓜很甜，水份很多。

 

▼蛤蠣

 

 

結語：

 

「梅子活海鮮」在餐點口味上其實不會過於油膩，

最主要的就是要吃他們新鮮的活海鮮，一桌下來大概花了2500元，

其他家常菜也弄得很精緻，這點也就享受在餐廳吃飯的樂趣，

吃鮮、吃巧，有別出心裁，也吃得開心才是最重要的。

 

▼飯後水果

 

 

 

◎相關資訊

 

「梅子活海鮮」餐廳

http://www.meidz.com.tw/index2.html

 

地址：台中市沙鹿區中山路473之2號（參閱地圖）

電話：04-2662-5365

營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00