ikiwi趣味果飲，現打的繽紛鮮果飲，堅持無添加濃縮汁而且現切現打很搞剛！(大雅手搖茶飲/台中果汁/台中現打果汁/試吃)

 

最近在大雅街上新開了一間「ikiwi趣味果飲」～

地點就在雅環路上，曾經在大雅工作一段時間，

所以對大雅熱鬧的街區還算熟悉，

這邊雖然不是在最熱鬧的區域，但是這邊相對來說比較好停車。

（上班族中午時間寶貴阿！好停車就是一大重點）

 

▼ikiwi趣味果飲（大雅店）

  

 

▼明亮清新的裝潢風貌

 

 

「ikiwi趣味果飲」店的裝潢走明亮清新的風格，

開放的櫃台有著放新鮮水果的冰箱櫥窗，

可以讓來店的客人看到店內使用的水果。

 

 

▼櫃檯這邊還有水果櫥窗

 

 

抬頭上方則有店內飲品的介紹，

除此之外牆上也有十大人氣飲品排行，

第一次來的客人，不知道要點甚麼好，可以從這兩邊參考。

 

▼店內飲品介紹

▼店內飲品

 

 

店內的飲品項目以現打果汁系列為主，

還有像是果汁與茶結合的水果茶或是水果與牛奶結合的飲料，

以及國人比較愛喝的手搖茶飲、奶茶，

另外他們還有原汁漫磨無添加任何糖分的果汁。

（詳細價位可參閱他們的官網）

 

▼無任何添加濃縮汁

 

 

店內使用了大量的水果為元素，而且為了新鮮跟品質考量，

不添加任何濃縮汁，純粹使用當季產地直送的新鮮水果，

因此在這方面的挑選上費了不少苦心。

 

 

▼新鮮水果產地直送

  

 

他們的創辦人有感於之前食安問題，

因此堅持「不給自家小朋友吃的東西，絕不賣給客人」～

除了剛剛提到的新鮮水果，茶葉是通過HACCP國際食品安全檢驗，

杯材也是通過SGS檢驗而非一般普通的杯材。

 

▼泡棉杯有多國專立

 

 

像是他們的泡棉杯就是擁有多國專立食品級的紙杯，

可耐熱95度，無毒性油墨印刷，可環保分解，

還有通過SGS食品容器檢驗，隔熱耐酸鹼，也具有絕加保冰作用。

（而且還是MIT製造）

 

▼大、中杯

 

 

除了水果茶因為透明的杯子比較能看得見漂亮的顏色之外，

基本上店內絕大部分飲料都用這種發泡杯。

 

▼紐西蘭奇異果、金鑽鳳梨

 

 

「奇異果鳳梨」是排名首位的超人氣飲品，

選用的是紐西蘭奇異果跟產地契作的金鑽鳳梨去打成的濃郁果汁，

膩看看～膩看看～用到一整顆的奇異果跟半杯左右的鳳梨。

 

 

▼整顆奇異果加上半杯的鳳梨

 

 

我們都知道綠色的奇異果比較酸，

相對的風味上也就比黃金奇異果較為突出；

金鑽鳳梨的甜度高，吃起來也比較不會有酸澀的感覺。

 

▼蔗糖

 

 

這就是他們天然蔗糖，二砂糖拌炒過後讓糖呈現一點焦香，

會適量加一些在其中，藉由糖味讓整體的風味更為融洽。

（如果真的不想加糖也是可以跟他們說的）

 

▼先打鳳梨

▼再打奇異果

 

 

首先就是先用果汁機將鳳梨打成汁，

不要讓它有一絲絲的纖維口感，之後才會加入奇異果，

這時候的奇異果就不會打得很細很碎。（完全真材實料）

 

▼奇異果鳳梨

 

 

有加糖其實喝起來有著微酸，依舊喝得到鳳梨味，

重點是剛剛奇異果沒有打太碎還能吃到果肉的口感，

打太碎籽破掉反而會有刮舌的情況，

大口吸可以吸入滿滿的奇異果肉，很有感覺～

（果汁放久會有分層現象，喝前要搖一搖）

 

▼久了還會有分層現象

 

 

▼鳳梨搭配百香果

  

 

愛喝酸的捧油還可以嘗試這款「鳳梨百香果」～

除了也有用到剛剛的金鑽鳳梨之外，

還有選用了屏東來的百香果原汁。

 

▼鳳梨百香果

 

 

除了能喝到剛剛鳳梨的香甜之外，

還有讓人喝了會酸V酸V的百香果，

這個酸的氣味會比剛剛奇異果鳳梨來的多一些，

女生應該都還蠻愛這一味的，而且比較便宜～哈哈～

（中杯優惠價只要29大洋哩）

 

▼酸V酸V的百香果

 

 

▼慢磨機

 

 

再來介紹的是原汁慢磨系列的「蘋果檸檬」～

透過慢磨機可以更完整的保留水果中的營養成分，

這也是這幾年越來越多人喜歡喝慢磨機磨出來的果汁。

 

▼富士蘋果

  

 

店內選用的是富士蘋果，酸甜味會比較明顯，

客人現點現切，把一片片的蘋果放入慢磨機去磨出汁，

可以看到機器有兩端出口，一邊是皮渣末，另一邊則是蘋果汁。

 

▼磨出蘋果汁

 

 

▼蘋果皮渣

大概會用4到5顆整顆蘋果的量才能湊足一杯飲料所需的量，

之後再加入屏東出產的檸檬汁，

完全不加任何的糖，純粹就是水果本身的風味。

 

▼蘋果檸檬

 

 

可以明顯喝到富士蘋果的香味，甜度其實蠻高的，

透過檸檬汁的酸去中和整體的甜，達到一個比較平衡的口味，

尤其是冰涼的喝比較不會過於甜膩，

畢竟喝下這杯等同於吃到4顆的富士蘋果壓～

（氧化的速度也很快）

 

▼香甜的蘋果味

 

 

再接下來的這杯飲料，我是覺得比較適合男性捧油，

他們先從冰箱內拿出這一塊塊小冰磚，

這些小冰磚其實是酪農牛奶冰磚。

 

 

▼牛奶冰磚

▼酪農鮮奶冰磚

  

 

將六甲田莊的鮮乳放入模具做成冰磚，

成型後再將冰磚一個個挖起來，

要用時再跟水果一起打成水果牛奶。

（聽起來就很搞剛阿）

 

▼藍莓果粒

 

 

▼跟冰磚一起打成牛奶

 

 

純粹由藍莓跟牛奶兩者去打成的牛奶。

不加入任何一滴水，也因為冰磚的關係，

剛打完喝起來比較像奶昔的口感，融化後才比較像牛奶。

 

 

▼藍莓牛奶

 

 

整個呈現紫羅蘭的顏色漸層，非常的漂亮，

藍莓本身味道不是特別明顯，會加些微的糖去襯出藍莓的氣味，

再來就是濃郁的牛奶讓這杯飲料喝起來很扎實，

還可以吃到微微的果渣渣口感。

 

▼現點現沖日式煎茶

 

 

國人愛喝奶茶，店內也有幾款奶茶的飲品，

其中的「日式烤奶珍珠」也很有意思，

日式煎茶是現點現沖泡的方式，

將茶包放入旋茶機萃茶可讓茶葉完全舒展讓茶香均勻分布。

 

▼旋茶機

 

 

▼加入焦糖珍珠

 

 

基本上日式煎茶的烘培味道比較沒那麼重，

是有著淡淡烏龍茶清香確沒有那麼濃厚的茶韻，

加上QQ有彈性的焦糖珍珠，真的讓人想要一口接著一口的喝。

 

▼日式烤奶珍珠

 

 

最後這杯是「覆盆子鮮果茶」～

以覆盆子果粒再加上基底茶高山綠茶而打成的鮮果茶，

這杯喝起來的味道就屬於各佔一半的氣味。

 

▼覆盆子加高山綠茶

 

 

剛入口可以感受到覆盆子的微酸馨香，

緊接著就是後頭的高山綠茶的茶味，

讓整杯飲料不單純是喝果汁而是又有喝茶的感受，

加上不會很甜，應該也是女性捧油會喜歡的一款茶飲。 

 

▼覆盆子鮮果茶

 

 

加入他們的會員就能享有一些飲品的優惠價，

而且消費還能累積點數，點數可以兌換飲料，

這就像是信用卡的紅利點數的概念阿～這也太酷惹～

 

 

▼加入會員有優惠

 

 

結語：

 

這天喝到的這幾杯都有個別的特色，

比較推薦的就是能夠喝到新鮮現打的奇異果鳳梨，

或是酪農牛奶打成的水果牛奶，都是非常棒的飲品，

「ikiwi趣味果飲」在質感上其實是有優於一般坊間的手搖茶店，

不論是他們在杯材的要求或是說水果、牛奶、茶葉上的堅持，

喝上一口他們的茶飲就能感受的出來，有興趣的捧油可以參考看看～

 

 

▼繽紛水果現打飲品

 

 

◎店家資訊

 

「ikiwi趣味果飲」大雅店

http://www.ikiwi-tea.com/

 

地址：台中市大雅區雅環路1段340號（參閱地圖）

電話：04-2560-1829

營業時間：10:00~22:00

 

 

 

台中除了大雅店，還有兩間門市，一間在民權路上，另一間則是在豐原博愛街，有興趣想加盟的朋友，他們現在也有青年創業100萬創業輔助金的方式唷～