荳荳冰工廠，逛東海夜市來一杯綠豆沙，邊走邊喝才叫夜市人生阿！(東海夜市美食/試吃/東海商圈)

典型的夏日氣候就是熱！熱！熱！

中午時段只要是在外頭待上十分鐘馬上就開始飆汗，

逛街都要找有吹冷氣的店家或是百貨公司，不然就是手上要來杯冰涼的飲品。

 

▼荳荳冰工廠

  

 

尤其是逛夜市時，隨手來杯冰沙邊走邊喝本來就是很正常的事情，

「荳荳冰工廠」是就在東海夜市新興路上，屬於那種推車攤位的那種店鋪，

確切的地點就是在Mr. Wish及大鍋烙餅旁邊，還不算難找。

 

▼價目表

 

 

「荳荳冰工廠」除了在東海夜市裡面有攤位之外西屯路星巴克旁也有一間，

不過那邊那間賣的品項比較多還有彎豆冰、雪花冰那些，

東海夜市新開的這間賣的比較單純，主要就是價位表上這三種。

 

▼綠豆沙

 

 

據他們的說法他們綠豆沙是使用台灣毛綠豆搭配上台糖二砂去做的，

除此之外也就沒有再多添加任何其他奶精香料或是化學的東西。

 

▼不用化學添加物

 

 

跟外面坊間有些飲料店不同，有些店家則是先熬煮綠豆成綠豆泥，

等客人點了之後就會挖一坨再加入冰塊及牛奶用果汁機打成冰沙。

 

▼綠豆冰沙

 

 

不過從透明冰箱可以看到他們的綠豆沙是一整桶一整桶已經磨成冰沙的模樣，

另外豆漿奶冰沙也是一樣是冰沙狀。

 

▼豆漿冰沙

 

 

▼使用光泉鮮奶

  

 

他們的綠豆沙牛奶沒有用果汁機打，

是直接先加一些光泉牛奶，然後再把綠豆沙給補滿。

 

▼先加牛奶

 

 

▼再補上綠豆沙

 

 

所以可以很明顯的看到兩層不同的顏色，白色的鮮奶配上墨綠色的綠豆沙。

 

▼不同顏色分層

 

 

因為一開始喝的時候是分層的，所以會先吸到牛奶及綠豆沙兩個滋味，

綠豆沙本身有點甜度，不過不會太甜，隨著冰沙融化，漸漸的就會跟牛奶混和，

這時候就會吃到綠豆沙中有著牛奶的味道。

 

▼綠豆沙牛奶（大），40大洋

  

 

他們另一款的冰沙是豆漿奶冰沙，黃豆是使用非基改的黃豆，

不去皮也不去渣的方式做成冰沙，跟綠豆沙一樣稠稠的。

 

▼豆漿奶冰沙

 

 

八度濃度的濃豆漿已經快接近豆花等級，之後加入蔗糖，

這樣做出來的冰沙吃起來豆味還蠻濃郁的。

（感覺還蠻像豆花去打成泥，用吸管喝豆花的fu）

 

▼逛街來上一杯剛好

 

 

▼左邊是豆漿奶冰沙，右邊是綠豆沙牛奶

 

 

還有一種特別口味叫做雙色冰沙，也就是綠豆沙加上豆漿奶冰沙，

這個沒有寫在他們的板子上面，想嘗試的捧油直接跟老闆說雙色就行，

喝起來就是綠豆沙及豆漿混合的感覺。

 

▼四種口味排排站

 

 

他們的冰沙雖然沒用果汁機打，不過喝起來的算是細緻的口感，

不會有那種放太久然後變成顆粒狀的冰沙口感，

加上天氣這麼熱融化速度也很快，冰沙就會變成液體狀，

逛東海夜市時邊走邊來上一杯真的是透心涼咧！

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「荳荳冰工廠」東海店

https://www.facebook.com/naturalbeanshop?fref=ts

 

地址：台中市龍井區新興路1號之5 （Mr. Wish及大鍋烙餅旁）

電話：0930-014-099

營業時間：12:00~23:00

 

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