格林創義料理，隱身大樓內的義式餐館，白酒蛤蠣義大利麵有好多大蛤蠣好澎湃阿！(台中西餐/台中義式餐廳/台中排餐)

位在南屯永春東路上的「格林創義料理」其實還蠻低調的，

門外沒有非常明顯的大招牌，不過緊鄰著文心路旁，

倒也吸引不少上班族的客人中午時段前來用餐。

 

▼格林創義料理

  

 

這天中午就看著一兩組上班族在這邊吃飯，

除了一樓有座位之外，二樓也有用餐位置，甚至還有提供包廂的服務。

（二樓當天沒有開放，霸子我也就沒有拍照惹）

 

▼店門口

 

 

▼一樓環境

  

 

雖說整個空間不算大，但是環境布置上有著典雅氛圍，

加上餐桌擺設及搭配，可以感受到那股略帶著時尚感的義式餐廳。

 

▼中午用餐人潮

 

 

櫃台這邊上方的黑板寫著是他們店內的創意私房菜，

像甚麼香草培根雞肉串、蕃茄辣味乾燒雞胗、XO醬炒花枝等，

大約有十道私房菜，感覺就像開胃前菜那些挺適合大夥點來分享。

 

▼私房菜

 

 

▼排餐

 

 

他們的menu是走簡單明瞭的風格，

左邊是他們的經典排餐套餐，有分480及560大洋兩種價位，

套餐內有附沙拉、麵包、湯品、中盤、主菜、甜點及飲料。

 

▼義大利麵、燉飯、焗烤

 

 

右半邊則是他們單點的義大利麵、燉飯、焗烤，

可以另外加價升級成A、B、C不同套餐，

 

▼雙人套餐

 

 

另外他們還有推雙人套餐，有分880及1080兩種價位，

甚至如果說想要客製化專屬的餐點也是可以跟他們另外談。

（客製化餐點需達到5000大洋以上，並且提供樓上包廂）

 

▼飲料

 

 

當天霸子跟朋友倆享用的是他們880雙人經典套餐，

主餐可以選一道480大洋的排餐跟任一道義大利麵、燉飯、焗烤，

最後挑選的都是有皇冠標記的餐點。（皇冠標記代表是店內人氣餐點）

 

▼沙拉

 

 

套餐中的沙拉，是以一般常見的生菜搭配玉米筍、小黃瓜、小蕃茄為主的沙拉，

淋上的則是加入了韓式辣椒粉跟花生粉的沙拉醬，

吃起來帶點微辣的花生沙拉醬，也算是挺特別的滋味。

 

▼麵包及湯品

 

 

▼蕈菇濃湯

 

 

這天的湯品是蕈菇濃湯，蕈菇味道還蠻濃郁的，

嚐起來除了有蕈菇味，裡面還有蕈菇，吃起來增加不少口感。

 

▼鬆綿麵包

 

 

套餐中的麵包有再經過烘烤過，所以送上時熱熱的有點焦焦的表皮，

鬆軟的麵包用手就可以輕鬆的撕開，散發著麵包香，中間有夾心吃起來甜甜的。

（朋友蠻喜歡他們的麵包，還可以沾著濃湯吃）

 

▼可沾著濃湯吃

 

 

▼附餐飲料

 

 

附餐飲料有美式咖啡、今日花茶及格林特調三選一，

我們倆挑選的是花茶及特調飲料，這天的格林特調是「蜜桃香橙」～

 

▼蜜桃香橙

 

 

「蜜桃香橙」喝起來有著淡淡的蜜桃味，柳橙味道不是說很強烈，

整體來說不是那種很甜膩的果汁，比較像是水果調味水。

 

▼玄米茶

 

 

朋友點的「玄米茶」是用茶包泡的，

喝起來有炒過的米香滋味，飯後喝還會有解膩的效果。

 

▼柳橙醋佐鹽烤蝦，單點120大洋

  

 

880雙人套餐中可以選一道私房料理，我們挑選的是「柳橙醋佐鹽烤蝦」～

送上時會有四尾蝦子，一旁還有一些生菜蕃茄及一杯柳橙醋，

蝦子上面還有灑些鹽，沾著一旁的柳橙醋可以襯出蝦子的鮮甜。

 

▼鮮甜的蝦子

 

 

新鮮的蝦子單吃不用沾醬汁其實就很棒，所以霸子我剝完蝦殼就直接品嘗惹～

（一旁的生菜最後朋友把柳橙醋淋上後直接吃掉）

 

▼皇家白酒風味蛤蠣清炒義大利麵

 

 

「皇家白酒風味蛤蠣清炒義大利麵」是朋友一眼就想吃的口味，

他們的麵條除了一般細麵之外也可以更改筆管麵、寬扁麵、螺旋麵、蝴蝶麵。

 

▼好澎湃

 

 

他們給的料挺大方的，可以看到大約有20顆大大飽滿的蛤蠣，

加入蒜酥與白酒拌炒，下方還有綠豌豆、洋蔥，最後擺上些蝦卵，很澎湃！

 

▼蛤蠣清甜

 

 

湯汁不算收的很乾，麵條的部分稍稍偏軟，可以沾著湯汁吃，

白酒嗆過後蛤蠣吃起來很清甜，加上他們有用一些辛香料一起拌炒，

吃起來就是蒜酥的香脆跟微微的辣刺激著味蕾，會讓人想一口接著一口。

（單點一份是270大洋其實還蠻有水準的說）

 

▼義大利細麵

 

 

▼提克士香煎澳洲穀物雪花牛

  

 

「提克士香煎澳洲穀物雪花牛」則是霸子我點的排餐，

配菜是筊白筍、四季豆，另外有附上黑胡椒醬及檸檬鹽可以沾。

聽從他們給的建議，澳洲雪花牛排是點五分熟，

瞧瞧這個牛排外表煎的有焦色中間牛肉粉紅色澤，鮮艷欲滴～

 

▼澳洲雪花牛排

 

 

畢竟澳洲用穀物飼養的雪花牛，還是有一定的咬勁與韌度，

但是整塊牛肉吃起來還是很甜美，有油花跟筋細細咀嚼時肉香明顯，

單吃是最能吃出原味的方式，黑胡椒醬有甜度不會太辣，

也可以沾點他們自製的檸檬鹽，鹹鹹香香襯托著牛肉的甜也很適合。

 

▼沾黑胡椒醬

 

 

▼飯後甜點

 

 

飯後的甜點是芒果慕斯蛋糕，上層是芒果慕斯綿綿的，下面則是巧克力的海綿蛋糕，

吃起來有芒果香氣但不會太甜膩，也算是替這餐劃下一個句點。

 

▼芒果慕斯蛋糕

 

 

結語：

 

「格林創義料理」給人有一種接近私廚的味道，

雖然本身是以義式料理為主軸，但在主要的餐點上又加入了自己的創意巧思，

會讓人覺得多了一些驚喜感，這樣也就不會跟外面一般義式料理太接近，

像是白酒蛤蠣那道義大利麵就跟正統的味道不太一樣，好吃且令人印象深刻，

排餐料理上也有大餐廳的水準，我想這就是他們平凡之下的不平凡之處吧～

（看他們桌上立牌也有推商業午餐，有機會再來品嚐看看）

 

▼雙人880套餐

 

美味指數：★★★☆

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～8人

 

 

◎相關資訊

 

「格林創義料理」

https://www.facebook.com/green1040117/timeline

 

地址：台中市南屯區永春東路550號

電話：04-2473-6550

營業時間：週一、週三至週五，11:00~14:30，17:00~21:00

週六至週日，10:30~14:30，17:00~21:30 （週二公休）

 

 

 

 

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