歐客佬咖啡太原店，一杯好咖啡也能如此的平易近人，滿足找咖啡、喝咖啡的大小需求！(台中咖啡百貨/台中下午茶/手沖咖啡/邀約)

想要品嚐一杯好咖啡不用捨近求遠，

甚至是一個50大洋的銅板價就能喝到一杯好咖啡，

這麼親民的價位，就在你我住家附近的「歐客佬咖啡」品嚐得到。

 

▼歐客佬咖啡–太原創始店

  

 

「歐客佬咖啡」的創始店就是在台中崇德路太原路口這邊，

除了門市之外旁邊還有設立他們的咖啡學院，作為咖啡教學課程之用，

外頭有他們明顯的OK招牌，讓人很容易辨識的出來是歐客佬他們的店面。

 

▼歐客佬咖啡學院

 

 

走進太原店會發現空間不算太大的門市內規畫了好幾個區域，

有販售咖啡豆的區域、咖啡器具、店內品嚐座位區，

就像是走進一間咖啡百貨一樣，即使是平常日的下午依舊很熱絡！

 

▼內部環境

 

  

看客人今天是要來買豆子、喝咖啡，抑或是來找尋器材，

店內的服務人員就會很親切的上前提供相關協助。

 

▼器材區

 

 

▼馬克杯

  

 

在店內稍微繞了一圈，發現到不少有趣的東西，

像是這系列的馬克杯是他們店內很受歡迎的商品，

每個馬克杯上都有一個主題，連紙盒都印製上相同的主題，

很有收藏的價值，拿來自己使用或是送禮都很適合。

 

▼相同主題的紙盒

 

 

▼琳瑯滿目的器皿

 

 

當然還有很多有關咖啡沖泡會使用到的手沖壺、杯子器皿等，

愛喝咖啡的人總會有許多新的玩具可以嘗試，像是沖咖啡時會用到的濾紙，

為了響應環保，現在有開發不銹鋼的濾網可重複使用，很實用的設計～

（看了就想買一個回家自己玩玩看阿）

 

▼手沖壺、不鏽鋼濾網

  

 

▼咖啡豆販售區

 

 

說起「歐客佬咖啡」他們家最大的特色就是有自己專屬的咖啡農場，

他們在寮國有設立農場，角色也從最初的咖啡供應商，到種植、烘培豆子，

到現在對外販售咖啡，可以算是一條龍式的服務。

 

▼歐客佬農場系列咖啡豆

 

 

因此會在店裡架上看到相當詳細的生產履歷，

上頭有我們中華民國國旗的就是他們自己農場的豆子，半磅價錢300大洋，

也有引進一些國外莊園的進口豆子，各種不同風味，淺焙、中深焙都有提供。

對於感興趣的某款豆子，現場也有提供已經沖泡好的咖啡可以試飲，

喝過覺得有喜歡再買，這樣也比較安心些。

 

 

▼耳掛式沖泡咖啡

 

 

當然對於第一次上門的客人來說，他們也有小包裝的耳掛式沖泡包可以選購，

用印刷很漂亮的麻布袋裝的都是耳掛式沖泡包，有藍山咖啡、曼特寧等，

先挑個幾包這種小包裝喝喝看，品嚐後再來考慮是否要買個半磅回去。

 

▼黃金曼特寧風味

 

 

▼哥斯大黎加多塔女神莊園的藝伎

  

 

看了那麼多款咖啡豆，當然也是要挑一款來品嚐看看，

這天喝的這款咖啡豆是來自哥斯大黎加多塔女神莊園的藝伎，

是今年2015世界咖啡師大賽中國區冠軍指定用豆，

也是他們歐客佬直接跟莊園訂購全台獨家提供的一款豆子。

 

▼水洗豆

 

 

▼磨好的咖啡粉

 

 

這款是淺焙的豆子，顏色比較沒那麼深，聞起來有著芬芳的檸檬、柑橘氣味，

由美女咖啡師幫我們進行手沖服務，掌控一定的水溫、咖啡重量，

分段沖泡擷取前段的咖啡，就是希望客人們能嚐到這款藝伎最美妙的風味。

 

▼美女咖啡師手沖咖啡

 

 

▼最後送上咖啡

 

 

適當的水溫沖泡出來的咖啡直接就口，喝起來很順不燙口，

藝伎品嚐起來的酸度是很明亮的那種滋味，如同剛剛提到的那種柑橘氣味，

保留著前段約330CC的咖啡，捨棄最後面比較苦澀的咖啡尾韻，

的確是很有自己風味的一款豆子。（難怪半磅就要1900大洋）

 

▼手沖咖啡–藝伎

 

 

▼店內咖啡品項

  

 

除了可以在店裡面品嚐到單品手沖咖啡，

他們也有提供一般常見的義式拿鐵咖啡以及蛋糕甜點，

一杯拿鐵只要40、50大洋，這價位就跟樓下小七差不多阿～

（他們還有C.O.E精品系列的拿鐵咖啡一杯110大洋）

 

▼甜點櫃

 

 

再度請美女咖啡師幫我們沖泡拿鐵，你去小七喝一杯是機器按一按，

同樣價錢在這邊有咖啡師幫你沖咖啡，而且還有拉花～

（這種fu就是不一樣阿～是不是～）

 

▼沖泡拿鐵

 

 

「C.O.E精品拿鐵咖啡」是霸子我當天喝到的精品拿鐵，

所謂的C.O.E是指精品咖啡豆競賽（Cup of Excellence）的簡稱，

是目前最具權威的咖啡比賽，競賽中獲得85分以上的咖啡才能名列優勝莊園，

直到最後贏家才能冠上C.O.E得獎標示，可以說是非常具有指標性的一項殊榮。

 

▼C.O.E精品拿鐵咖啡，110大洋

 

 

這杯C.O.E精品拿鐵喝起來是具有微酸特性的一杯拿鐵，

剛入口時那個果酸味就明顯的走在前面，接下來才是香醇的奶味，

奶泡很綿密，整個口感上是很滑順的滋味，是杯好拿鐵來著。

 

▼甜點蛋糕

 

 

光喝咖啡似乎有點單調，店內有提供他們自己製作的甜點跟蛋糕，

三五朋友來店內喝咖啡時可以考慮點個甜點一起享用。

 

▼一口乳酪球，120大洋

 

 

「一口乳酪球」則是迷你版的乳酪蛋糕，酸酸綿綿的乳酪球，

搭配拿鐵一起吃更能凸顯咖啡中的奶香氣味。

 

▼一口大小的乳酪球

 

 

「紅酒栗子塔」上半部是像慕斯的口感，軟軟綿綿的，

下半部則是塔皮內藏著果泥，紅酒香與果泥的甜蠻搭的，

吃起來算是比較甜的那種滋味，應該是螞蟻人會喜歡的甜點。

 

▼紅酒栗子塔，特價69大洋

 

 

▼手工瑞士捲，15大洋

 

 

手工瑞士捲有兩種口味，分別是抹茶紅豆及巧克力，

抹茶紅豆雖然沒有一顆顆的紅豆，但是中間的夾心吃起來就是紅豆的香甜味，

巧克力口味則是有巧克力豆夾在其中，吃起來帶點微微的苦甜。

 

▼香水檸檬咖啡，80大洋

 

 

「香水檸檬咖啡」在咖啡之中加入了新鮮檸檬汁，

檸檬是採用台中在地果農種植的無籽檸檬，檸檬的酸味杯子一靠近就能聞到，

真的是那種現擠的那種檸檬汁，一大杯才80大洋，可以喝很久。

這上面的泡沫充滿了香水檸檬的氣味，咖啡本身也有酸味，

但兩者的酸是截然不同的，新鮮檸檬的酸走在前，

接著才是咖啡韻味的微酸，最後才慢慢出現咖啡的苦味，兩者巧妙的結合。（甚妙）

 

▼72%火山熔岩巧克力蛋糕，15大洋

 

 

「72%火山熔岩巧克力蛋糕」也只要15大洋，

使用了比利時72%的苦甜巧克力製作，上頭還有灑上可可粉，

軟綿的蛋糕體內中間有巧克力醬，不過因為冷藏的關係，沒啥爆漿畫面，

不會太甜的巧克力蛋糕也很適合配咖啡一起吃。

 

 

▼紅豆鮮奶酪，40大洋

 

 

 

不加任何一滴水，單純用乳香世家的鮮奶製作的奶酪，

吃起來很純粹的奶味，使用海藻糖取代一般的糖去製作，不會太過甜膩，

大概是因為加入了海藻鹿角菜膠的關係，口感上比較接近果凍般，

而且用湯匙挖時有感受到ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性，

搭配其他不同種的配料，還有芋頭、蓮子、紫米、芒果等，

像是這天吃到的紅豆粒粒分明而且很飽滿，很好吃哩！

 

 

▼喝咖啡吃甜點

 

 

 

結語：

 

「歐客佬咖啡」在定位上其實是很明確的，

會上門來的多半是習慣喝咖啡的人士或是熟門熟路的客人，

喝過就知道品質的差異處，更何況種類齊全又有提供甜點，

不論是單純來喝好咖啡的人或是跟朋友來聊天喝下午茶的，都能滿足，

甚至是一些有經營咖啡館的店家也可以來這邊挖寶，都能有不一樣的收穫。

 

▼週年慶活動

 

 

◎相關資訊

 

「歐客佬咖啡」（太原創始店）

http://oklaocoffee.com/

歐客佬咖啡太原創始店臉書

https://www.facebook.com/歐客佬咖啡太原創始店-329062140599307

地址：台中市北區太原路二段306-1號

電話：04-2235-0979

營業時間：10:00~22:00

 

 

 

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